Gabe

Potrzebuję porady: leżakowałem sobie lagera w butelkach na strychu i zupełnie o nim zapomniałem. Dziś przypomniałem sobie, że -20°C może im jednak jakoś zaszkodzić i napotkałem rozszczelnione butelki, z których uciekała sobie powoli piana zamarzająca w locie. Co teraz? Póki co przeniosłem do nieco wyższej temperatury (trochę powyżej 0°C), ale rozumiem, że rozszczelnione powinienem przekapslować? Na nagazowanie też nie bardzo mam co liczyć?

Pół metra to strasznie malutko, może teraz ci się wydaje, że jest ok, ale odmiany będą się siebie czepiać nawzajem i będzie ci ciężko szyszki zbierać, żeby nie pomieszać.

#39 - zeszło do 2°Blg, rozlane do 37 butelek z dodatkiem 120g cukru. Chyba to koniec sezonu.

16 marca 2013 #39 - Kolońskie Zasyp: pilzneński - 3 kg pszeniczny - 1kg Zacieranie: słody do 14l wody o temp 68°C 65°C - 120 minut 78°C - 10 minut i do filtracji Wysładzanie: 3 * 5l Chmielenie: Marynka 25g - 60minut Lubelski 15g - 15 minut Wyszło koło 20l 11°Blg, zadane Nottinghamami fermentują w okolicach 12°C. --- 18 marca 2013 #38 Koźlak - odfermentował do 5°Blg, rozlany do 38*0,5l z dodatkiem 120g cukru.

Zostawiłem wszystko - to były małe pędy, nie wystające jeszcze nad powierzchnię ziemi (dopiero przy wysadzaniu do chmielnika były widoczne).

Jeśli chodzi o jakość, to polecam tego sprzedawcę - w zeszłym roku u tej pani kupiłem trzy sadzonki (Lubelski, Marynkę i Hallertau), doszły solidnie zapakowane, w opisanych doniczkach, z wydrukowaną krótką instrukcją uprawy/zbioru. Każdy ze sztobrów miał co najmniej trzy pędy, co odkryłem przy wysadzaniu do ziemi. Zbiory z pierwszego roku przerosły moje oczekiwania (po ususzeniu trzy litrowe słoiki upchanego chmielu), najdłuższe pędy osiągnęły 4,5m. Tylko co to za Hallertau, to nie mam zielonego pojęcia

22 lutego 2012 #38 - Koźlak Zasyp: pilzneński - 3kg monachijski - 2kg karmelowy 30 - 0,5kg Caraamber - 0,16kg Zacieranie: słody do 16,5 l wody o temperaturze 68°C 63°C - 60 minut po 10 minutach odbiór 9l podgrzanie do 72°C - 15 minut zagotowanie, 15 minut i powrót [*]72°C - 40 minut, negatywna próba jodowa odbiór 6 l, zagotowanie i powrót [*]76°C - 10 minut i do filtracji Wysładzanie: 6 l + 6 l Chmielenie: Marynka 20g - 60 minut Lubelski 10g - 5 minut Chłodzenie przez noc, objętości nie zmierzyłem, gęstość 16,5°Blg, zadane gęstwą z Mauribrew Lager, pracuje w temperaturze około 14°C

16 lutego 2013 #35 zeszło ostatecznie do 4,5°Blg, rozlane do 39*0,5l ze 105g cukru.

No ale każdy rodzic nie jest normalny. Jak uważasz, że to wielkość błędu statystycznego, to przypomnij sobie ile w mediach w zeszłym roku było o zabójstwach albo pobiciach dzieci przez rodziców/opiekunów. A to jest szczyt góry lodowej. Uważasz, że tacy rodzice posłali by dzieci do szkół, gdyby nie musieli?

To ja krótko i konkretnie: Obowiązek szkolny dla niechcących się uczyć to rykoszet tego, że umożliwia on, a właściwie gwarantuje możliwość nauki dla tych, którzy by na nią nie mieli szans, gdyby tego obowiązku nie było. Wychodzisz z założenia, że wszyscy rodzice chcą wszystkiego dobrego dla swoich dzieci, a tak niestety nie jest.

obiwiązek nakazuje wysłać dziecko do szkoły - uczyć się musi sam chcieć ! Zaden obowiązek nie gwarantuje nigdy nic - przymusem nie sprawisz, że będzie chciał ! A czy ja coś takiego napisałem? Mam wrażenie, że nie rozumiesz o czym piszę.

Prawem dziecka jest uczyć się. Obowiązek szkolnictwa mu to prawo gwarantuje.

No to się nie dogadamy, dla mnie prawo do nauki to jedno z niepodważalnych praw człowieka (w tym wypadku dziecka) i nawet zdanie rodzica nie powinno od niego być ważniejsze. I wcale nie uważam, że to (cyt.) "urzędas/p.oseł" powinien o tym decydować.