BrowarPAPI
-
Postów
109 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez BrowarPAPI
-
Dzięki za pomoc. Fermentor przeniose w cieplejsze miejsce na tydzień i może coś jeszcze dofermentuje ?
-
Zacieranie około 90 minut w temperaturze około 68 stopni i wygrzew 5 minut do 76 stopni. 4kg pale ale 0,5kg jęczmienia palonego 0,25kg czekoladowego.
-
Nie odliczałem laktozy, dałem 500g na 25l. Piwo było dwa dni w temperaturze 22 stopni i to nie pomogło. Boję się estrów od wysokiej temperatury. Jest sens zadać nowe drożdże i zostawić w obecnej temperaturze?
-
Cześć, mam problem z fermentacja mojego milk stoutu. Po 8 dniach piwo z 11blg zeszło do 6 i od trzech dni nie pracuje. Drożdże to uwodnione Gozdawa Pure Ale. Temperatura fermentacji to około 15 stopni. Teraz pytanie czy takie piwo można przelać na cichą i dodać kawę czy lepiej uwodnić jeszcze jedną paczkę sucharów i pozwolić odfermentowac to piwo.
-
Dzięki za odpowiedzi. Piwo już przeniesione w cieplejsze miejsce. Dam znać czy się udało nagazować.
-
Witam, 13.01.2018r butelkowałem dwa piwa z cukrem do refermentacji na poziomie około 150g na warkę. Piwa wyszło 4 skrzynki. Jedną ze skrzynek trzymałem o temperaturze około 18-19 stopni celsjusza i się ładnie nagazowały. Pozostałe trzy skrzynki leżakowały w temperaturze około 5 stopni i się nie nagazowały. Czy jeżeli przeniosę teraz te skrzynki w cieplejsze miejsce to dadzą radę się jeszcze nagazować czy już raczej nie?
-
Do ostatniej warki lagera z brewkitu dodałem pasteryzowany sok z czerwonych porzeczek. Sok został dodany przy rozlewie piwa w stosunku około 0,5l na 5 litrów piwa. Po dwóch tygodniach w butelkach pojawiła się pleśń. W pozostałych butelkach z tej warki (nie było żadnych dodatków) takich problemów nie ma. I tu moje pytanie. Co mogło spowodować, że piwo skisło? Sok w słoiczkach nadal jest dobry i się nie zepsuł. Sok jest z mętami, ale nie zależało mi na klarowności piwa.
