BrowarPAPI
-
Postów
109 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez BrowarPAPI
-
Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.
BrowarPAPI odpowiedział(a) na Undeath temat w Artykuły i opracowania
Po użyciu tego środka wystarczy jedynie wypłukać sprzęt czy trzeba jeszcze go jakoś zneutralizować? -
U mnie też już refraktometr w domu? Majfrend nawet skalibrował
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2019 roku
BrowarPAPI odpowiedział(a) na elroy temat w Wsparcie piwowarskie
#21 Witbier 25l #22 Classic Ale 26l #23 Pszenica brewkit 23l #24 White IPA 23l #25 Strawberry Ale 23l #26 RIS 11l #27 Dry Stout 25l #28 Polish Pale Ale 25l #29 Pilzen Polish Ale 25l #30 Xmas Brown Porter 13l #31 Grodziskie 19l #32 Pale Ale '90 24l #33 Oatmeal Stout 25l #34 English Barleywine 15l #35 Słodowe (wysł. EBW) 25l Jeszcze w grudniu powinno się udać uwarzyć 2x SMaSH. Jako BrowarPAPI uwarzone: 373l RAZEM: 3015,5l -
Chyba tak trzeba będzie zrobić, czyli nie robić nic. Jak się da wypić to ok. Najwyżej się wyleje.
-
I dobrym rozwiązaniem byłoby dodanie wygotowanej wody z laktozą i owocami na fermentację cichą?
-
Jaki cukier niefermentowalny wchodzi w grę oprócz ksylitolu?
-
Posiadam 33l garnek emaliowany. Raczej celuję w warki po 25l. Warzenie w worku przy moich zasobach raczej odpada
-
To może ksylitol przy butelkowaniu? A dodatek jakiś mrożonych owoców na cichą? Jeśli idzie o wydajność wysładzania, zawsze czekam aż ułoży się słód i wodę dodaję przy użyciu durszlaka. Może lepiej było by jednak ruszyć trochę złoże podczas filtracji? Czy problemu szukać gdzie indziej?
-
W butelki na pewno pójdzie, tylko zastanawiam się czy warto jeszcze je ruszać czy zostawić jak jest i liczyć na w miarę pijalne piwo..
-
Nie posiadam żadnych słodów żeby coś szybko uwarzyć, jedynie kilogram glukozy no i cukier też się znajdzie..? Marynka 20g na '60 minut i Lubelski 40g na '30 minut.
-
Tylko ze drożdże już zadane..
-
Filtruje przy użyciu sita z IKEA i dodatkowo do tego jest sraczwężyk. Brzeczkę zawracałem ponad 7 litrów przy wysładzaniu.. Gdzie może leżeć problem wydajności?
-
9kg łącznie.
-
No właśnie nie wiedziałem że będzie aż tak nisko, sprawdziłem jedynie sama końcówkę która się wysłodzila i miała 2,5 więc stwierdziłem że nie jest źle bo garbników nie wypłukało. A gdyby dodać teraz roztwór z 1kg glukozy? Drożdże są w piwie niecałą dobę..
-
Cześć, robiłem w sobotę BW, wyszło go 15l o BLG 21, trochę mało spodziewałem się 24BLG. Z wysłodzin zrobiłem 25l piwa i z racji że nie mam jeszcze refraktometru, to myślałem że osiągnę jakieś normalne BLG. Wyszło jednak 5.. Drożdże to gęstwa Safale 04. Myślicie że to piwo będzie zdatne do spożycia? Można je jakoś uratować jeszcze na cichej np?
-
A jakie macie doświadczenia z przesyłką refraktometru z Chin, jeżeli kupuje się go bez pudełka? Majfrend dobrze go zabezpiecza?
-
Cześć, co sądzicie o tym refraktometrze? 11 listopada będzie za 30zl. Opłaca się? 37,36 zł 56%OFF | Beer Wort Refractometer Dual Scale - Specific Gravity 1.000-1.300 and Brix 0-32%, Replaces Homebrew Hydrometer 56%off https://s.click.aliexpress.com/e/rHY5NCpa
-
Od początku warzenia piwa z zacieraniem kupuję surowce tylko w tym sklepie. Nigdy się nie zawiodłem. Jako, że sam nie śrutuję słodów to darmowe śrutowanie jest dla mnie ogromnym plusem. Do tego tania przesyłka do paczkomatu. Jedynym minusem jest ograniczona ilość słodów specjalnych i ciekawych chmieli. Ogólnie bardzo polecam.
-
Sprawdzenie składu wody do warzenia piwa
BrowarPAPI odpowiedział(a) na BrowarPAPI temat w Piaskownica piwowarska
Dzięki za odpowiedzi. Coś pokombinuję ? -
Cześć, w załączniku przesyłam skład wody jaką używam do warzenia piwa. Chciałem się zapytać czy te parametry są w miarę ok czy należałoby jednak nieco modyfikować tę wodę przy warzeniu. Moja woda jest z wodociągów GNOJNA. Dzięki za wszystkie odpowiedzi. Jako-wody-I-procze--2019.pdf
-
Witam wszystkich, Proszę o sprawdzenie receptury na Witbier. W załączeniu plik z Brewness. Zastanawiam się czy temperatury zacierania są ok, oraz czy dodatek skórki i soku z cytryny na ostatnie 5 minut gotowania to dobry pomysł. Z góry dzięki za wszelkie sugestie. Witbier.pdf
-
-
Nie zależy mi na nagazowaniu.
-
Witam, odkopuję trochę temat, ale mam kilka pytań. Chciałbym zrobić wodę nachmieloną własnym chmielem i z dodatkiem skórek pomarańczy i grejpfrutów. Do tego jeszcze wciśnięty sok z tych owoców. Mam dużo szyszek chmielu. Chciałbym zrobić około 25l wody nachmielonej i następnie ją zabutelkować. Mój pomysł wygląda tak: 25l wody gotować około 15 min z 100g szyszek chmielu (może być więcej, zależy mi bardziej na aromacie niż goryczce dlatego gotowanie 15 minut). Do tego dodać skórki z owoców i sok. Żeby calość nie była zbyt gorzka dodałbym około 2kg cukru. Następnie filtracja i rozlew do butelek. Czy to się może udać?
-
Dzięki za pomoc. Fermentor przeniose w cieplejsze miejsce na tydzień i może coś jeszcze dofermentuje ?