Skocz do zawartości

Joosto

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    517

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    7

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez Joosto

    Pozyskam sadzonki\sztobry chmielu

    w Uprawa chmielu

    Opublikowano · Edytowane przez Joosto

    20 minut temu, dziedzicpruski napisał:

    Dużo nie zamawiałem, bo i tak bym tego nie ogarną (mam z tamtego roku z akcji dwie odmiany),

    w tym zamówiłem 4, comet i willamatte nie było, te które dostałem,to target i columbia (to nie jest columbus).

     

    Mam nadzieję,ze dobrze je posadziłem, bo to w transporcie się trochę zboryćkało (zwykłą koperta bąbelkowa ) i nie miałem pewności gdzie góra a gdzie dół ;)

    Columbus to raczej zupełnie coś innego niż Columbia, bo ten(Columbia) raczej bardziej być powinien zbliżony do Willamette :

    " Columbia enjoyed limited production in the 1980’s but was later discontinued in favor of Willamette. However, as craft brewers have started to discover Columbia’s unique, pungent kick of hoppiness and notable twist of lemon citrus, it seems to have come back in to fashion. Columbia was returned to production in 2011. Now it’s used in Widmer Bros. Columbia Common Spring Ale among others. "

    Fajnie że dotarło, też zatem czekam :)

    Szybka metoda ponownego pakowania chmielu w torebkach z wykorzystaniem oryginalnego opakowania - tutorial.

    w Projekty "Zrób to sam"

    Opublikowano · Edytowane przez Joosto

    Wierzę w Twoje dobre intencje, ale odnoszę wrażenie że za bardzo sobie utrudniasz próbując ułatwić :)

    Rozcięty woreczek MET po częściowym użyciu granulatu:

    opcja jeden - zawijam wokół własnej osi, zakładam gumkę recepturkę, ładuję do woreczka strunowego

    opcja dwa - rozcięcie zaklejam taśmą samoprzylepną i ładuję do woreczka strunowego

    W obu przypadkach nic nie trzeba podpisywać.

     

    Pozyskam sadzonki\sztobry chmielu

    w Uprawa chmielu

    Opublikowano

    16 godzin temu, Rafikius napisał:

     

    Jestem ciekawa jak rozwinęła sie sytuacja z zamówieniami od lutego. Jakies newsy?

    Ludzie, a jaka jest pogoda ? Wegetacja już ruszyła ?

    Jeśli ktoś jest z lubelskiego, niech wbije szpadel w ziemię i... pierwszy rzuci kamień ! :)

    Ruszą prace polowe przy obróbce chmielu to dostaniecie sztobry.

    ...a niby piwowarstwo uczy cierpliwości...

    Pozyskam sadzonki\sztobry chmielu

    w Uprawa chmielu

    Opublikowano · Edytowane przez Joosto

    Jeśli od zeszłego roku się nic nie zmieniło, to nie powinno być żadnej odpłatności za przesyłkę. Przy podpisywaniu "regulaminu" w formie elektronicznej warto zaznaczyć że zamawiamy  je jako osoba prywatna . Sam się teraz kusiłem na kilka odmian i złożyłem zamówienie na Zbyszko, Limbus i kilka eksperymentalnych. W zeszłym roku z posadzonych sztobrów Cascade, Fuggle i Tomyskiego zebrałem kilkaset gram szyszek.

    Pozyskam sadzonki\sztobry chmielu

    w Uprawa chmielu

    Opublikowano · Edytowane przez Joosto

    23 minuty temu, dziedzicpruski napisał:

    A dostałeś przy zamówieniu jakiegoś maila który je potwierdza ?

    Próbowałem coś zamówić, ale nic nie dostałem i nie mam pojęcia czy faktycznie złożyłem to zmówienie poprawnie.

    Spróbuj, proszę, skontaktować się w sprawie zamówienia z Panią Urszulą Skomra : uskomra@iung.pulawy.pl

    I dajcie znać, czy się udało.

     

    Z tego co pamiętam, zamiar pozyskania sztobrów z IUNG trzeba zgłosić do końca lutego.

    Pozyskam sadzonki\sztobry chmielu

    w Uprawa chmielu

    Opublikowano

    Koszty są zerowe, tak jak napisałem w poprzednim poście...a nie, przepraszam - musisz ponieść koszt przesyłki zwrotnej z podpisanymi papierami, że sztobry otrzymałeś nieodpłatnie. Pracownicy IUNG zaczynają wysyłać sztobry zainteresowanym "jak ziemia puści" i mogą podjąć prace pielęgnacyjne przy chmielach, czyli pewnie w kwietniu.

    Ja rok temu dostałem to, o co poprosiłem czyli  Shinsu Wase, Cascade, Fuggle, Limbus, Tomyski, Rohatyński i odmiany eksperymentalne.

    20170411_193738.jpg

    Chłodzenie brzeczki przez noc

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    Ja, szczególnie teraz, w zimowe wieczory stosuję taką metodę :

    Często kończę warzenie około wieczora. Po gotowaniu brzeczki schładzam ją chłodnicą do ok. 80 stopni C. Wywalam gar na balkon i dodaję chmiel na "hop stand". W przeciągu 30-25 minut temperatura spokojnie schodzi w okolice 65 st. i tak zostawiam do rana. Jest mocno schłodzona, jeśli wymaga korekty wodą to leję wrzątek dla podniesienia temperatury, potem dodaję drożdże.

    Powyższe założenie ma sens jeśli temperatura w nocy oscyluje pomiędzy 0 - 5st. C

    Przy kilkunastostopniowym mrozie raczej bym się nie zdecydował.

    Piwa nie wychodzą przechmielone i nie było infekcji.

    Latem tylko chłodnica.

    Wyeast 1275 Thames Valley Ale?

    w Charakterystyka szczepów drożdży

    Opublikowano · Edytowane przez Joosto

    Potwierdzam. Z 13,5 Blg zjechały do 4.0 , pomimo podwyższenia temperatury fermentacji ( z 16 na  22 ).

    Dwa tygodnie w 16 st, jeden tydzień w 22

    Refermentacja 120g cukru w syropie.

    Po butelkowaniu utworzyły obrączkę w szyjce, po czym opadły.

     

    Znacznie lepiej pracuje gęstwa. Temperatura fermentacji w górnym zakresie (20st.C) odfermentowanie do 2.5 blg

     

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.