Na wstępie, jako (iż mimo czytam tutaj posty regularnie) nie udzialełem się aktywnie to: Cześć wszystkim!
Proszę Was o poradę w związku z tym, iż będę niedługo zabierał się do zrobienia RISa (bez żadnych autorskich pomysłów, wg receptury jednego ze sklepów gdzie można kupić całe zestawy). Wiem, że zostanie mi młóto, które będzie zawierało sporo cukrów. Chciałbym je więc wysłodzić dodatkowo na jakieś 10-15 litrów i zrobić z tego oprócz właściwej warki RISa jakieś lekkie ciemne piwko
Tutaj pojawiają się moje pytania:
Jakich chmieli / dodatków użyć, żeby wyszło coś pijalnego?
Jakich drożdży użyć, górna/dolna fermentacja? Coś dedykowanego? Gęstwy na razie nie magazynuję, za mało mam doświadczenia.
Z góry Wam dziękuję za pomoc!