Skocz do zawartości

amatjas

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    127

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez amatjas

  1. amatjas
    24L BPA Razem 9516L
  2. amatjas
    AAA - 22L 7044 litrów
  3. amatjas
    BPA - 22L Razem - 4587L
  4. amatjas
    koźlak majowy - 22 L Razem - 3682 L
  5. amatjas
    Milk stout 23l Razem 937L
  6. amatjas
    A ja bym nie ryzykował.
  7. amatjas

    Brown ale?

    amatjas odpowiedział(a) na stachu68 temat w Receptury

    Podpierasz się info z Browamatora na temat zasypu carared, to spójrz też na ich zestaw Brown Ale. Najlepiej to przejrzyj wszystkie zestawy dostępne we wszystkich sklepach. Potem spójrz na konkursowe piwa na Wiki, następnie możesz przejrzeć zapiski piwowarów i jak nie znajdziesz takiego zasypu carared jak proponujesz to tym bardziej to uwarz, a potem opisz wszystko koniecznie. My też chcemy się uczyć z Tobą. Do boju!
  8. amatjas

    Brown ale?

    amatjas odpowiedział(a) na stachu68 temat w Receptury

    "Trudne" pytania pomocnicze zadajesz. A odpowiedź jest nadal ta sama. Za dużo Carared.
  9. amatjas
    A kto Ci się przyzna że to pije.
  10. amatjas
    W TB przy zamówieniu od 99 zł przesyłka gratis.
  11. amatjas
    Rozumiem że te manewry to dlatego że nie posiadasz drugiego fermentora. Ja bym zostawił całość na 3 tygodnie fermentacji głównej i nie kombinował.
  12. amatjas
    Potrzymałbym z tydzień.
  13. amatjas
    Coś za dużo zatarłem. Z 350 gr wyszło mi 15°Blg. Fakt że nigdy nie miałem problemów z wydajnością. Oczywiście jadę bez mieszadła. Z tą wydajnością to oczywiście żart. Po dolaniu do 2 litrów jest 10°Blg. Gubię się w tych małych ilościach.
  14. amatjas
    Fakt, coś nie poszło mi z tym liczeniem. Idę dosypać. 350 gr powinno być ok?
  15. amatjas
    Właśnie sobie nie mogłem wyobrazić wysładzania tego czegoś. Dzięki
  16. amatjas
    Biorę się za swój pierwszy starter. Chcę zatrzeć 200 gram słodu na 2 litrowy starter. Czy starter robi się tak jak warkę, stosunek wody 3,5:1 i potem wysładza, czy od razu zacierać w takiej ilości żeby nie wysładzać?
  17. amatjas
    Oczywiste jest że czas realizacji zależy w dużej mierze od ilości zamówień w danym sklepie. W Hand - Bro zamówiłem o godz 12, za chwilę dostałem telefon żeby przesłać potwierdzenie przelewu, 12.59 towar wysłany, następnego dnia u mnie. Mam nadzieję na podobną obsługę jak sklep się rozkręci, czego przy okazji życzę.
  18. amatjas
    Pils 25kg był po 89zł teraz po 99zł
  19. amatjas
    Albo się płaci, albo się nie płaci, zależy gdzie i ile kupujesz. A wracając do istoty pytania. Wszystko zależy co będziesz warzył. Ja kupuję 25kg słodu podstawowego czyli pilzneński albo pale ale, po 5 kg monachijskiego i pszenicznego, oraz 5 rodzajów karmelowych po 1kg
  20. amatjas
    Moje dwa kwasy były poprzedzone piwami lekko kwaskowatymi. Trzeba było się starać żeby wyczuć ten smak. Infekcja została przeniesiona i objawiła się w trzecim kolejnym piwie. Piwa na każdym etapie włącznie z butelkowaniem były bardzo dobre w smaku. Po tygodniu w butelkach kwas regularny, choć pijalny, ale oszukać się już nie mogłem. Ile serca włożyłem w mycie i dezynfekcję piro lub oxi to tylko ja wiem. Wtedy posłuchałem starszych piwowarów i dołożyłem jeszcze dezynfekcję podchlorynem sodu (wybielacz). Wiem że taki urok mojego browaru że bez tego nie ujadę. Kolejne 30 warek wyszło super. Polecam.
  21. amatjas
    Nie taki malutki skoro dospać nie mogłeś . Gratulacje.
  22. amatjas
    No i oczywiście najpierw pomiar później przelew:)
  23. amatjas
    Nie spotkałem się w żadnym źródle żeby temperatura wysładzania była pow 80°C. Dobrze by było żeby ktoś mądrzejszy się wypowiedział czy sobie czasami bałaganu właśnie nie narobiłeś tym wysładzaniem.
  24. amatjas
    Cytat z wiki Woda do wysładzania powinna być gorąca, aby lepiej wypłukiwać cukier - temperatura ok. 72°C wydaje się idealna, jest dość wysoka, aby wypłukiwać cukry, a wystarczająco niska, aby nie wypłukiwać z młóta tanin i skrobi; ale może być też dużo niższa, tak naprawdę wystarcza ciepła woda z kranu.
  25. amatjas
    Wysładzanie wrzątkiem to chyba jakieś nieporozumienie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...