zoltek
-
Postów
60 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zoltek
-
....Po co kupować piwo w butelce, aby poprawnie nalać piwo... Czekam kiedy będzie w mango :P
-
Najlepszy na zachodzie!
-
Możesz jeszcze poczekać, jak ci się nie spieszy i pokręć fermentatorem. Co do refermentacji ,to zrób syrop. Nie wiem jakie chcesz mieć nagazowanie ale wychodzi ci 28 butelek do każdej chciałeś dać np. 4g glukozy ,czyli musisz zrobić syrop z 112g glukozy ( dodaj wody i zagotuj).
-
Jak wyprażałem miałem różne butelki z zamknięciem patentowym i tylko te z Grolscha się stopiły.
-
Raz przejechałem się na tych butelkach. Wyprażam butelki w piekarniku, zdjąłem oczywiście uszczelkę. Wyjmuję aa tuu to zamkniecie patentowe okazuje się być plastikowe , a nie porcelanowe. Jakaś lipa ekonomiczna....
-
Na pewno WeS ma inną ilość wody w ekstrakcie niż coopers ,ale możesz tak przyjąć jak napisałeś.
-
Używałem na wszystkich moich warkach . To jest niemożliwe, zaciągnij się porządnie pirosiarą. Każdy wie że wali PIEKŁEM!! ,a nie apteką.
-
minder - browar DomKo - pierwsze warki
zoltek odpowiedział(a) na minder temat w Zapiski piwowarów domowych
A ile masz litrów? -
Na pewno odfermentują , też tak czasem miałem że bulgotało jak szalone a potem cisza tydzień . Dobrze napowietrzyłeś.
-
Piwo dla dziewczyny (ale nie tylko) ;)
zoltek odpowiedział(a) na pucek temat w Piaskownica piwowarska
Dobry zestaw 2 razy go robiłem. Opcjonalnie możesz dokupić laktozę i dodać tak z 200g więcej płatków owsianych -
Receptura na piwo o smaku moreli prośba o dokładne tłumaczenie
zoltek odpowiedział(a) na Dragonfair temat w Receptury
Spoko, nie orientuje się -
Receptura na piwo o smaku moreli prośba o dokładne tłumaczenie
zoltek odpowiedział(a) na Dragonfair temat w Receptury
Odświeżę trochę temat, ponieważ mam zamiar zrobić piwko właśnie z dodatkiem moreli. nurtuje mnie tylko jedna rzecz mianowicie to,że suszone morele zawierają siarę i konserwanty . Moje pytanie brzmi. Czy siara wpłynie jakoś na fermentacje piwa i czy do kupienia są morele np. w puszce bez konserwantów tylko pasteryzowane ( jeżeli tak to w jakim sklepie). -
Witam fajna nazwa browaru
-
Moim zdaniem wybór piw na rynku francuskim jest średni ( z 2 piwa francuskie widziałem ale to takie masowe), ale co mnie bardzo zaskoczyło to to,że w każdym nawet najmniejszym sklepie spożywczym można było zobaczyć na półkach piwa belgijskie jest ich duży wybór np. Leffe i piwko które mi zasmakowało Grimbergen. :D , a jak już pojedzie się do większego sklepu, u nich akurat Intermarche możemy spotkać Chimay"a 330ml w cenie 1.10 euro nie wiem jaka jest cena polska, ale kupiłem wszystkie rodzaje bo się naoglądałem beer hunter jak jackson był w belgii i chwalił pozdro Żółty
-
Dzisiaj Stout został przelany na cichą. 11,5°Blg ---------------10 dni-------->5,5 Na wierzchu piwa można było dostrzec osad, prawdopodobnie to pozostałości po kawie (chyba olejki ) . Dlatego nie wciągałem ich wężykiem . Smak całkiem niezły, taki jak planowałem jest słodycz z laktozy i przyjemny zapach kawy. Goryczka jak dla mnie trochę za mała, ale może po pewnym czasie wyjdzie na wierzch
-
#8 Kawowy Sweet Oatmeal Stout :) 25L Ten sam zestaw z warki #2 lecz trochę przeze mnie zmodyfikowany . Zacieranie: (60min)-65°C 0min-jasne słody i płatki owsiane po 20 min-wszystkie słody ciemne i palone ostatnie 10 min----> 72°C ------>filtracja Gotowanie 60 min 5min-15g Marynki 45min-10g Marynki 59min-100g kawy (świeżo mielona , w moim przypadku arabica) +500g Laktoza +200g Cukru trzcinowego 11,5°Blg Dzisiaj nastawiona....
-
#7 Pszeniczniak pod naciskiem ( dla fathera ) 23,5L Słody - Pilzneński 2kg -Pszeniczny 3kg -Carahell 250g Chmiel: -Lubelski 50g Drożdże: WB-06 Zacieranie - 45°C - 10 min - 50°C - 15 min - 63°C - 30 min - 73°C - 40 min Czas gotowania 80 minut Chmielenie Po 10min ? 25 g chmielu Po 50min ? 15 g chmielu Po 75min ? 10 g chmielu To moja pierwsza pszenica i zacieranie wielo-etapowe ale podołałem:cool: . Drożdże szybko ruszyły po 2 godzinach.Temperatura fermentacji 22-24°C . Czas fermentacji 9 dni. Butelkowane w poniedziałek z dodatkiem 190g cukru. Wyszło 45 butelek. Ładny zapaszek, daje trochę bananami. 10°Blg ---------9 dni-------->4°Blg
-
Co do łatwej metody robienia cydru polecam ten artykuł. http://alkohole-domowe.com/forum/cydr-z-soku-z-kartonika-t2107.html
-
Nie ma taryfy ulgowej, trzeba zapie***
-
Jakiś sprzęt i problem z nagazowaniem
zoltek odpowiedział(a) na lambert704 temat w Piaskownica piwowarska
Spróbuj strzelić gazem w keg i zostawić na 1 dzień -
dzięki już ogarniam
-
W jakiej temperaturach należy zacierać ,aby piwo było wytrawne a w jakiej słodkie? pozdr Żółtek
-
Wes Piwo jasne.Bardzo proszę o szybką odpowiedż
zoltek odpowiedział(a) na lulek-123 temat w Piaskownica piwowarska
Nie powinno być granatów, tez butelkowałem z 3°Blg bo nie chciało zejść niżej. Najbardziej prawdopodobne jest to, że piwo będzie prze gazowane ( zobaczysz to po ok 1,5 miesiąca) oraz będzie dawało drożdżami i ich warstwa będzie dość duża na dnie butelki. ale mogę się mylić -
podobny shit do beer machiny http://www.youtube.com/watch?v=ihR98IrYhGI&feature=related 33 sekunda mnie rozwaliła i jeszcze ten gest:lol:
