zoltek

same ekstrakty ....

Najważniejsza jest próba jodowa(negatywna).Ona pokazuje czy proces zacierania można uważać za zakończony . Ile czasu zacierałeś?

Najlepiej i najprościej. Nie wiem jak u ciebie Merv ,ale dezynfekcja kapsli to chyba najmniejsze zmartwienie

Weź swoje zabutelkowane piwo, podłóż pod światło ( lekko przechylając butelkę) i zobacz czy tam gdzie piwo dotykało butelkę po przechyleniu zostaje otoczka na szkle. Będziesz wiedział mniej, więcej czy to infekcja Jak czyścisz butelki??

spoko mam już

Ja to widzę tak http://img225.imageshack.us/img225/25/brewpp.jpg

http://www.otago.com.pl/data/images/wklad%20sznurkowy.jpg sznurkowy jeden mikron

Wchodzę w tools na górze potem naciskam options ale niema języka, tylko units i formulae ... co żel robię?

Witam! Uwarzyłem już kilka warek, wszystkie na zacieraniu i chciałbym się podzielić z wami z moimi notatkami oraz przemyśleniami na ich temat. #1 Brown Ale /Mild zestaw Słody -Pale ale 2 kg -monachijski (II) 0,4kg -caramunich 1kg -carafa -0,05kg Chmiel: Fuggles-40g Drożdże : S-04 (9blg-2blg)18L #2 Sout Owsiany (zestaw z BA) Podzieliłem warkę na 2 Porcje , to był taki mały eksperyment ,abym mógł porównać smak. Do jednej części (10L)dodałem 250 g Laktozy Moim znajomym smakowło bardziej piwko z laktozą. (12Blg)22L #3 Kolońskie Słody -5kg Pilzneński -200g pszeniczny Chmiel hallertau spalt select -60g Drożdże- S-33 (11blg-5Blg)25L #4 Bożonarodzeniowe nie mam zapisanej receptury ale własna jakaś była Pamiętam przyprawy: -5 g cynamonu -1,5 łyżeczki cukru waniliowego - 3 ziarna ziela angielskiego -4 goździki -0,5 łyżeczki kardamonu -10g Lubelski + 200 g cukru Drożdże-T-58 (17,5 Blg- 5blg)17L #5 Pilsner Słody -Bohemian Pilsner 5kg -Carahell 250g Chmiele: -Sazz30g -Marynka 35g (14 Blg-3Blg) 20L Burzliwa 10 dni 9-10oC, cicha 14 dni 3-4oC refermentacja 140g/17L Drożdże: saflager #6 Ipa z BA

Chciałbym do chmielić moje Ipa na cichej, posiadam jednak chmiel w granulacie, czy będzie to stanowiło jakiś problem w czasie filtracji? Nie chce używać woreczka, bo boje się o infekcje.

Ja nie mierzę( mniejsze prawdopodobieństwo infekcji), zlewam na cichą gdy piana po burzliwej opadnie. Jeżeli opadnie to zlej i nie otwieraj za często fermentatora .Mierzę jak zlewam na cicha i na koniec jak do butelek rozlewam 1.tak 2. taka sama

Czy ten daje radę? http://allegro.pl/garnek-elektryczny-do-podgrzewania-i-pasteryzacji-i1478595742.html

kruczek

Mam pytanko, kupiłem suche drożdże,a będę ich używał za ok. 2 miesiące mam je przechowywać w lodówce czy mogą leżeć w pokoju (20 st.C). Drożdże US-05 z zerstawu z BA czyli zapakowane w nieoryginalne opakowanie. dori zmodyfikowałam tytuł

ja tam zawsze do butelki 0,5 l i rozpylacz czy jak to się tam nazywa :rolleyes: i spryskuje. Chociaż nie wiem czy lepiej maczać czy spryskiwać?? zgadzam się, lecz chodziło mi o kupno na mniejszą skalę a nie na 250l bo można się uprzeć kupić tonę OXI i dodatkowo utargować cenę i będzie jeszcze taniej . 1kg piro starczy ( jak to zgrabnie policzyłeś na 50l) ile to może być 35 warek ,a ja mam 4 dopiero

jak kupiłem 1kg piro za ok.10 zł dawkuje się o ile pamiętam 20g na litr, wydaje mi się to bardziej ekonomicznym rozwiązaniem niż Oxi

Koledzy 2 min temu zadałem drożdże nie bulka!!! Nieszczelny fermentator proszę o szybką odpowiedź!!!

Szykują się urodziny znajomego i z tej okazji postanowiłem uwarzyć mu piwo.Po rozmowie z nim ustaliłem ,że nie ma sensu kapslować butelek i się bawić z tym wszystkim ( mówić ludziom że z butelki się nie pije, dekantacja itp.) Czy dało by się rozlać do butelek po wodzie takich 5l i przeprowadzić w nich refermentację? Zastanawim się czy to będzie szczelne i czy wytrzyma ciśnienie? Próbował już ktoś może?

jaki spam...

Ja mam płytę indukcyjną i gar emaliowany, ku mojemu zdziwieniu grzeje

ja mam 15l i ostatnio 5kg zacierałem:P

z tego filmu się o nim dowiedziałem

jak stosować żelatynę i czy wpływa jakoś na smak albo zapach piwa??

Część! Zainteresowało mnie piwo Biere de Champagne , znacie recepturę albo jakąś stronę na necie, gdzie mógłbym się dowiedzieć więcej o tym piwie. Wiem jedynie, że fermentuje z drożdżami winiarskimi :rolleyes: . Żółtek