zoltek
-
Postów
60 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zoltek
-
ale ile tego dać? bo chyba nie całą butelkę?
-
mój błąd nie przeczytałem dokładnie http://http://www.wywar.pl/product-pol-4297-Ko ? ywczy.html ten aromat mógłby być? 50 ml
-
ten likier to dawać zamiast glukozy ?
-
http://allegro.pl/aromat-spozywczy-w-proszku-kokosowy-i1193509670.html czy coś takiego by się nadawało?? nie zawiera tłuszczów
-
Mam pytanie dotyczące dodania do piwa wiórków kokosowych . Znalazłem na necie takie piwo http://www.tommyknocker.com/ourBeer.html#CPWW ( 3 od góry) niekoniecznie to musi być porter, ale czy jest jakaś możliwość nadanie piwu kokosowego smaku lub aromatu . Myślałem o uprażeniu wiórków albo ich wygotowaniu wlewając tylko napar do cichej. Żółtek
-
Po 8 dniach od zabutelkowania sprawdziłem i ma jeszcze kwaskowaty smak na początku ( posmak cierpki, jak po wypiciu wytrawnego wina ) ale wydaje się normalne , czy skażone piwo ma jakieś oznaki tego że jest zakażone mówię o wyglądzie coś pływa czy co , chodzi moim etap już gdy piwo jest zabutelkowane bo w moim nic nie pływa. Co myślicie??
-
Chciałem zrobić tak, że 10l normalne, a drugie 10l z laktozą ( czy 250g to przegięcie??) chodzi mi by trochę smak zmienić, żeby mieć ich opcjonalnie jak najwięcej w piwnicy. Bo za dry stoutem za bardzo nie przepadam.
-
Witam! Chciałem sie zapytać czy dobrym pomysłem byłoby dodanie kakaa do Oatmeal Stouta ( ile? i w jakim momencie? ) skład ( 20 L) - słód Pale Ale Weyermann 3,2 kg, - słód karmelowy ciemny 0,3 kg, - słód Carafa Typ I 0,2 kg, - jęczmień palony (roasted barley) Weyermann 0,3 kg, - płatki owsiane błyskawiczne 0,5 kg, - chmiel goryczkowy Marynka 25 g (granulat), - drożdże Safale S-04 11,5g, I ile laktozy powinienem dodać?
-
o tym mówisz http://www.piwo.org/forum/t1514-Ciemne-palone-piwo-miodowe.html to jest pomysł tylko a nie sprawdzony przepis:/ a poza tym wszyscy go zjechali
-
Znacie może przepis na udane Ciemne Miodowe piwo? Właśnie próbuje się do takiego przymierzyć ale na necie jakieś słabe receptury :rolleyes:
-
Uwarzyłem brown ale , po fermentacji cichej miało na początku lekko kwaśny smak a potem gorzki posmak. Bardziej martwię się tym kwaśnym, czy to oznacza że piwo zostało skażone ??
-
na zapas się pytam
-
słód pale ale - 2,0 kg, - słód monachijski typ II ? 0,4 kg, - słód karmelowy III - 1,0 kg, - słód Carafa I ? 0,05 kg - chmiel Fuggles - 40 g , - dro*d*e Safale S-04 11,5g
-
Ile Blg powinno mieć brown ale po fermentacji burzliwej:/. Drugie pytanie to czy do tego gatunku piwa przeprowadzać fermentacje cichą?