Zależy czy lodówka jest wolna czy nie :-)
Wyczytałem kiedyś w DIY Brewdoga, że chmielą na zimno w takiej temperaturze bo tak jest najlepiej, to spróbowałem.
Szczerze to jakiejś różnicy szczególnej nie wyczuwam(niby ma być mniej łodygi). Ale tak poza tym to i tak chmiele na zimno dość krótko. Czytałem ostatnio też jakiś artykuł, gdzie badano czas ekstrakcji olejków przy chmieleniu na zimno i udowodniono tam, że po 2 dobach w ok 20C większość tego co miało się uwolnić jest już w piwie, więc można butelkować.
W 14C to można ze 3-4 dni potrzymać.
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
