mandowskas

Niewiele napisałeś o piwe. Ja dodałem raz glukoamylazy do Brut Ipa i zgodnie z tym co piszą odfermetowało do 1 blg. Zakładam, że o blg Ci chodziło, nie o brix.

12, ale piwo robione na ekstrakcie słodowym. Przy US5 schodziło do 3-4 maks. Sprawdziłem blg dzisiaj i były 4. Do ilu powinno zejść teoretycznie na ekstraktach słodowych ?

Podniosłem temp. do 13,5C, zamieszałem wiadrem i obecnie na tafli jest już jedynie minimalna ilość pianki. Zaczęłem schładać do 2C. Mam jeszcze pytanie. Macie jakiś patent, aby nie zaciągać z dna, drożdży do wężyka w końcowej fazie przelewnia piwa?

Oki, tak też zrobię. Dzięki za wsparcie.

Mój pierwszy raz z dolną fermentacją i potrzebuje rady. Lager na ekstaktach słodowych, 2 saszetki 34/70 wstępnie uwodnione, fermentacja w 8C dwa tygodnie, 9,5C tydzień Minął trzeci tydzień, blg ok. 4,5 mierzone dwa razy. Niestety wyjeżdżam w środę na trzy tygodnie i nie jestem pewien co dalej zrobić 1. podniesć temp do np 13C na dwa dni, potem schłodzić i przelać na lager? 2. Zostawić na kolejne 3 tygodnie z drożdżami? Obecnie pacjent wyglada tak jak na zdjęciu.

Odpowiem sam sobie, ale też dla potomnych NIe dostanę, a przynajmniej nie udało mi sie.

Z mojego skromnego doświadczenia mogę dodać, że porządną pianę (czapę) udaje mi się osiągnąć od czasu gdy zadaję drożdże (US05) dopiero w temperaturze 16-18C i po solidnym napowietrzeniu/ przemieszaniu. No i nie wystrasz się opóźnienia. U mnie oznaki fermentacji pojawiają sie po 12-16 godzinach.

Hej Czy w np. markecie budowalnym dostanę na szybko oring, który będzie pasował do pokrywy kega pepsi ? Jeśli tak, to wiektoś może jaki rozmiar?

Dzięki za wyjaśnienie sprawy. Zdecydowanie za cieńki na to jestem. No nic, muszę rozgryźć co nie tak z tą refermentacją.

Taki pomysł. Do kega, nagazować i rozlać do butelek. Ma to sens? Próbował ktoś może. Jakoś o wiele lepiej smakuje mi piwo przed refermentacją w butelkach. Pomyślałem, że w ten sposób mógłbym uniknąć refermentacji.

Daj znać jak poszło. Ja tym razem robiłem na nowym sprzęcie, dezynfekowałem wszystko Oxi i Incidin, więc powinno być ok.

20C przez 4 dni plus 1 dzień 6C BLG mierzone dwukrotnie przed dodaniem chmielu ~ 0,5

W trakcie butelkowania, wcześniej nie zaglądałem do środka tzn. w trakcie chmielenia na zimno.

Wszystkie 2018, piwopiweczko.pl