-
Postów
356 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez St. Anger
-
-
Voitas, Ty już masz w tych Gliwicach dojścia, ja niestety nie dam rady się pojawić drugi raz z rzędu (impreza rodzinna), więc skoro mnie nie będzie to głupio mi coś rezerwować w knajpach...
-
Rychu 100 lat!
-
Mnie, nie będzie. Chory jestem...
-
Czy to znaczy, że koniec z TS-em, czy to tylko tymczasowa sprawa?
-
-
Cześć. Zapraszam na spotkania piwowarów. Tak zapytam, z której dzielnicy jesteś?
-
Wiadomo coś więcej co do tego szynku?
-
-
Silikon tu silikon tam
Silikon to najlepszy jest materiał
I powiem Wam
Przydałaby się silikonowa galanteria
Jako że silikon się nie tłucze
I łatwo się go płucze
Zróbmy z niego szklanki i butelki
Będą wyglądać niczym o poranku lśniące żelki
Nie będzie trzeba kapsli marnować
do butelki nalejesz piwo i ją zawiążesz
A i chłodnice z silikonu możesz sobie ufundować
A jeśli chłodnicy nie posiądziesz
To zrób sobie garnek z silikonu
Zmieścisz w nim brzeczki kilka galonów
Jest na temperaturę odporny
I nie jest taki jak metal toporny
Silikon jest rewolucyjny
Chociaż trochę perwersyjny
Prawie każdy chciałby mieć go w domu
Jednak ja nie -nie mówcie nikomu
-
-
-
Oj oj a ja 20 litrów piwa uwarzyłem i jedno wypił kolega, nie zamkną mnie?
GROM wpadnie Tobie do domu i zamknie Cię, po czym rozwali całe mieszkanie w poszukiwaniu granatów ;P.
-
Miałem okazję dość często rozmawiać na ten temat z pewnym oficerem z ABW, który jeździ do nich na spotkania.
To już inwigilacja pełną gębą, dobrze, że się przyznałeś do tego. Od tej chwili, panie i panowie ostrożnie musimy się wypowiadać, bo ABW będziemy mieć na głowie...
-
Jak dla mnie recepturka ok. Wrzuciłbym tylko coś na aromat, ale to tylko moja prywatna opinia.
-
Masz mało chmielu, nad tym bym się zastanowił.
-
I jak byłeś w tym szynku?
-
- Ta odpowiedź cieszy się zainteresowaniem.
- Ta odpowiedź cieszy się zainteresowaniem.
Cukru już nie mierzę,
Gdyż cukier mi się niczym króliki rozmnaża.
W naukę już nie wierzę
Bo mnie ogrom jej przeraża
A chmiel
Chmiel jest jak trzmiel
Nektar, czyli płynny cukier zbiera
Szczególnie ten amerykański
Owoce w sobie też zawiera
W końcu aromat ma szatański
To co, że woda mi paruje
I objętość brzeczki spada
Ważne, że cukru jakoś więcej
Czyli słód niepotrzebny, z chmielu uwarzyć spróbuję
Ale czy tak wypada?
Nic no, coś kręcę...
-
Możesz dać Marynkę na goryczkę i aromat. Jaki planujesz ekstrakt i jaką masz objętość?
-
Ekstrakt to wyłącznie zizomeryzowane alfa-kwasy. Nie dadzą Ci aromatu.
-
Ziamiast płatków owsianych do witbiera proponowałbym owies niesłodowany, który bez problemu dostaniesz na targu (ułatwi filtrację). Zmieniłbym też drożdże, popytaj się, może ktoś w okolicy ma dedykowane płynne.
-
Już byli u nas na spotkaniach piwowarskich.
-
było bardzo pozytywnie dajcie znać czy organizować kolejne spotkanie w Szynk na Winklu w Gliwicach. 6 kranów + dobre żarcie w dobrej cenie.
Mnie jest to obojętne, więc ja się dostosuje.
EDIT:
Może zmienię ankietę i tam co miesiąc będziemy decydować, gdzie się spotkamy?
-
Anteks jest morsem, jak opowiadał, ale już nie zagląda na forum...
-
#50 Wariacja na temat Koźlaka 16°blg
Wielkość warki: ~24l
Czas gotowania: 60'
Prawdopodobne IBU: 21,5
Zasyp:
Słód pilzneński: 0,5 kg
Słód wiedeński: 1,5 kg
Słód munich I: 1,5 kg
Słód munich II: 1,5 kg
Słód karmelowy 30: 0,2 kg
Carapils: 0,5 kg
Słód karmelowy 600: 0,2 kg
Słód karmelowy czerwony 0,05 kg
Zacieranie:
Słody wrzucone w 62°C, temperatura ustaliła się na 55°C
55°C - 10'
64°C - 35'
Po 5' przerwy maltozowej 1/3 gęstego odebrana na dekokt
Dekokcja: 15' w 72°C
Dekokcja: 15' gotowania wrzucona z powrotem do dużego gara, temperatura ustaliła się na 73°C
73°C - 60'
77°C -filtracja
Chmielenie:
65g Żatecki (granulat) - 60'
10g Żatecki (granulat) - 10'
Drożdże:
S-23
Identyfikatory na Birofliia 2014
w Konkursy 2014
Opublikowano
1. Elroy - Tomek (sobota)
2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota)
3. Undeath - Krzysztof (piątek + sobota)
4. Bimbełt - Marcin (piątek + sobota)
5. Tadzik - Piotrek (piątek + sobota)
6. Qxa - Adrian (piątek + sobota).
7. wyvern - Marek (piątek + sobota)
8. Quentin - Tomek ( piątek i sobota )
9. maku13 - Maku (piątek i sobota)
10. DonZ - Maciek (sobota)
11. Usiu - Łukasz (piątek + sobota)
12. Ben3dikT - Krzysiek (sobota)
13. Voitas - Wojtek (sobota)
14. Czejen - Radek (piątek i subota)
15. Przemyss -Przemek (piątek, sobota)
16. Ściana - Wojtek (piątek, sobota)
17. Goral89 - Mateusz (piątek, sobota)
18. Yanek - Janusz (piątek, sobota)
19.
20. Stasiek - Jacek (2 dni)
21. Lechu - Leszek (2 dni)
22. Infam - Krzysiek (2 dni)
23. Pepek84 - Piotrek ( 2 dni )
24. prusak - Jarek (sobota)
25. olo333 - Olek (sobota)
26. szewiec - Adam (piątek + sobota)
27. Belze - Kamil (piątek + sobota)
28. Dino - Daniel (piątek+sobota)
29. MINIAK – Michał (piątek, sobota)
30. GACEK - Maciek (piątek,sobota )
31. BeerGrill - Rafał (nie wiem jeszcze)
32. Banita12 - Mateusz (piątek + sobota)
33. rysmis - Michał (piątek + sobota)
34. Kantor - Łukasz (piątek + sobota)
35. cml - Marcin (piątek + sobota)
36. hap - Kasia (piątek + sobota)
37. Ahtanum Ahtanowicz - Piotrek (piątek + sobota)
38. Ukko - Marcin (piątek+sobota)
39. Przem0 - Przemek (piątek + sobota)
40. ponury fermentathor - Przemek (piąteczek + sobotka)
41. Regius - Michał (piątek + sobota)
42. romanbatoRy - Roman (sobota)
43. Bergie - Magda (piątek + sobota)
44. krzysiek9999 - Krzysiek (sobota)
45. Kostek - Adam (sobota)
46. Dziadek-Marian (sobota)
47. playand1 - Andrzej (piątek + sobota)
48. playand1 - Ola (piątek + sobota)
49. Jejski - Andrzej (sobota)
50. tuMEk_pl - Tomuś (piątek+sobota)
51. Andrew - Endrju (piątek + sobota)
52. AndrzejKu (jeszcze nie wiem)
53. ART200 - Artur (piątek + sobota)
54. KaeR - Mateusz (piątek)
55. amap - (pt+so)
56. watson- Krzysiek (piątek i sobota)
57.mpolak154 - Michał (sobota)
58. dori - Dorota (piątek+sobota)
59. krzysiek9999 - Baśka (sobota)
60. pinka - Paulina (piątek, sobota)
61. borys - Paweł (piątek, sobota)
62. wassyl - Rafał (piątek, sobota)
63.PawelG -Paweł (sobota)
64 Lkulos-Lechosław (piątek, sobota)
65 Moria-ELżbieta (piątek, sobota)
66 KosciaK - Wojtek (sobota)
67 Świaderny - Tomek (piątek, sobota)
68 Russo - Maciek (piątek i sobota)
69 zibi666 - Zbyszek (piątek i sobota)
70 Kaplos90 - Kamil (piątek i sobota)
71 Geek - Rychu (piątek i sobota)
72 St. Anger - Mateusz (piątek i sobota)