Michał Wojas

Więc będzie OK. Przy ekstraktach trudno o jakiś rozjazd początkowego BLG.
 

A co Ci da pomiar teraz, jesli nie wiesz ile cukrów jest już przerobione  ?.
Poza tym - jeśli robisz brewkit + ekstrakt, a ten ekstrakt (lub równoważnik cukru) był w recepturze ujęty, to jeśli masz końcową objętość taką, jak w przepisie nie masz możliwości przestrzelenia balingu. Chyba, źe dodałeś ten ekstrakt "od siebie"
Nie przypaliłeś czasem ekstraktu w czasie gotowania ? Dno gara czyste ?

No jasne. Ale zdezynfekuj ballingomierz

Jak temperatura otoczenia to troche za dużo. Cukier dodaj środkową miarką z zestawu. Albo z kalkulatora jeśli będziesz przelewał na cichą.Dodałeś 23l wody? Następne już zmierz bo może się okazać że będzie bardzo słabe %.
 

Zostaw, jeśli zrobiłeś z tego zestawu 23l to nie będzie raczej za gęste. Stawiam na max. 13-14blg. 

Musisz wiedzieć czy spadek BLG postępuje czy się zatrzymał
A rozcieńczanie cukru nie sprawia że jest go mniej lub więcej, tak generalizując

Oj cukru mniej. Max tak 6g/litr. Oczywiście w syropie

Jest kalkulator piwowarski na androida do obliczenia nagazowania. Daj mniej cukru.
Podaj link do tego zestawu.
Jaka temperatura fermentacji?

Butelkuje się nie wcześniej niż wtedy masz pewność, że zakończyła się fermentacja.
W zależności od drożdży, początkowego BLG, zasypu i zacierania (ale to nie Twój przypadek) może to być 1, 0 albo 3, albo 6, albo...
Ilość surowca do refermentacji musisz policzyć - bierze się pod uwagę litraż i temperaturę. Kalkulatory na wyciągnięcie googla.

Tak. Powinieneś. Chyba że lubisz niespodzianki (albo masz tak bardzo ogarnięty proces i parametry).
 

Zdecydowanie tak.

Nie no teraz to już się nie dowiesz ile było na początku. Barwa na moc nie wpływa więc ja bym proponował po prostu to zostawić w spokoju na jakieś 10 dni