Chopin

5# Hefeweizen Na podstawie przepisu (i zestawu) z Centrum Piwowarstwa Zasyp: Pilzneński 2,0 kg Pszeniczny 2,2 kg Chmiel: Lubelski - 25 g Drożdże: Safale WB-06 Pierwsze piwo z zacieraniem i ulubieniec rodziny. Po tym za każdym razem słyszę "a kiedy zrobisz znowu takie pszeniczne?". Jak na pierwszy raz wyszło całkiem przyzwoicie, i to był chyba jeden z lepszych wajcenów jakie zrobiłem do tej pory. Dobra równowaga banana i kwasowości, dzięki czemu było mocno "pijalne".

1# Vienna Lager - Gozdawa 2# Saison - Bulldog 3# IPA - Bulldog 4# Lager (?) - Gozdawa Tu napiszę krótko, że 4 pierwsze warki były z brewkitów, drożdże Safale US05 i S04. Nic specjalnego, ale szczerze to było raczej zniechęcające. Początkującym polecałbym raczej ekstrakty i samodzielne chmielenie.

Zdaje się że zapomniałem o tym napisać. Mam takie wydruki do wody z wodociągów, ale chodzi o wodę z własnej studni

Musiałem sobie trochę odświeżyć pamięć i rzeczywiście widzę trochę dostępnych opcji. Nie pamiętam czemu ostatecznie tych testów nie robiłem (szukałem tego rok-dwa lata temu) ale pewnie chodziło o pieniądze, ceny badań fizykochemicznych wahają się około 300 zł. A czego szukam? Czegoś czego wyniki będę mógł sobie wkleić w kalkulator do warzenia (np. https://www.brewersfriend.com/water-chemistry/).

Jak już mówimy o wodzie. Ktoś bawił się w testowanie wody? Jakie są koszty? Szperałem kiedyś trochę po internecie ale nie mogłem znaleźć niczego konkretnego

Witam, są jakieś sztuki dostępne na stanie?

Rozpoczynam wątek może w końcu uda mi się wszystko spisać bo próbuje od 3 lat Wszystko zaczęło się od 'Wien Lagera' z puszki który sparowali mi w sklepie z US-05 Wkrótce (a przynajmniej mam taką nadzieję) powinny pojawić się jakieś krótkie wycinki z moich zapisków do warek. Lista warek: 2019: Vienna Lager Saison IPA 2020: Lager (?) Hefeweizen American Wheat APA Hefeweizen Hefeweizen Hefeweizen Hefeweizen 2021: Czeski Lager Milk Stout American IPA Hefeweizen Hefeweizen Koelsch White IPA 2022: Czeskie Ale Hefeweizen 2023: Pseudo Lager

Mam ześrutowany słód już od około maja 2020, czy powinienem spodziewać się niższej skuteczności zacierania? Jeśli tak to jakiej, 60% lub niższej?

Podsumowując, 102 l 13257,5 + 102 = 13359,5