banita12

1. Bączek - 1 osoba, AP + nocleg, bez wymagań co do pokoju;

2. Josefik = 1 osoba, AP + nocleg. Bez wymagań.

3, leszcz + Żona = 2osoby AP+nocleg. Pokój ze SPAniem

4. Danielson + Żona- 2 os. AP, bez noclegu

5. Banita12 - 1 osoba + nocleg, bez wymagań

moim zdaniem w sumie nie powinny przekraczać 5% ale od tego są odstępstwa i wszystko zależy do jakiego piwa i jak sie dodaje tych słodów. Po prostu jest potrzebne doświadczenie.

FAH - czyli Full Aroma Hops

gwzd, chodziło mi o to, że metryczki z finału przygotowuje inny sędzia niż z eliminacji, dlatego uczestnicy z finału Robusta już dostali a z eliminacji nie. Tak jak pisali koledzy powyżej niczego się nie dowiesz z tej skróconej metryczki - niestety

Makaron, przepraszam, że napisałem z małej litery

Z Wikipedii " Współcześnie kuskus częściej produkuje się z mąki pszennej, wody i dodatków. Otrzymany granulat jest przesiewany przez sita o odpowiedniej średnicy" .Jak to nie makaron

Kus Kus to jest po prostu bardzo drobny makaron

Robust Porter " Czarny Krasnolud"

III miejsce w Żywcu

16 stopni Blg, 50IBU, 27L

Surowce

słody:

- monachijski - 4 kg

- pilzneński - 2 kg

- Crystal 400 EBC - 0,2 kg

- palony jęczmień - 0,25 kg

- drożdże : US - 05

Chmiele:

- Nelson Sauvin (szyszka) - 100 g

- Marynka (granulat) - 50 g

- Pacific Jade - 38 g

Zacieranie

słody z wyjątkiem palonego wrzucam do wody o temp. 40^o C

- 54^oC - 10 min

- 62^oC - 15 min

- 72^oC - 45 min

- 78^oC - 10 min

Chmielenie - 70 min

- 50g Marynki 60 min

- 25 g Nelson Sauvin 15 min

- 10 g Pacific Jade 10 min

- 25 g Nelson Sauvin 5 min

- 28 g Pacific Jade 1 min

- Fermentacja burzliwa - 9 dni w temp. 16^oC

- Fermentacja cicha - 14 dni w temp. 16^oC

- tydzień chmielenia na zimno - 50 g Nelson Sauvin

Odfermentowało do 5^oBlg

Rozlew ze 150g cukru

Może dlatego, że nie wszedł do finału?

Też to zauważyłem Andy. Często opinie sędziów są znacząco rozbieżne z opisem danego stylu ?

Ja dostałem za jasne lekkie, oraz Robusta a wysłałem 5 piw.

Niestety nie da się wydrukować ani zapisać. Trzeba zapłacić 5$

Ja od roku dopiero nadaje moim piwom nazwy, ale dzięki temu personalizuje te piwa a one odwdzięczają się tym, że wychodzą lepsze

Powiedz Dori jak nowe fermentory stożkowe sprawdzają się w praktyce ?

Gdy się chmieli na zimno jest to zalecane, aby drożdże nie oblepiły olejków chmielowych. Bez chmielenia na zimno stosuje się fermentację cichą aby zrównoważyć i wyklarować piwo.

od wewnątrz absolutnie nie. Zmierz maksymalną objętość oraz 5l mniej i nanieś ją na zewnątrz. patrząc z góry i przykładając rękę do zewnętrznego znacznika będziesz widział mniej więcej ile litrów masz piwa. Browar to nie apteka

Na tych drożdżach raczej nie uzyskasz nic fajnego, ale spróbować zawsze można.

Ja bym zrobił tak :

Wszystkie słody wsypujesz 62 stopnie 10 min, 72 stopnie 50 minut - filtracja

Chmielenie 30g Marynki od początku

30g Marynki 15 min

30g Lubelskiego 1 minuta

można z tego zrobić Irisch Red Ale

Super robota plus. Zastanawiam się tylko co z DMS - em , autor napisał, że jest dobrze więc nie omieszkam spróbować.

To bardzo źle się stało Bardzo lubiłem artykuły Dori. Jak tak dalej pójdzie to nie będzie miał kto pisać do Piwowara.

moim zdaniem się nie znasz.

To już jak wszyscy tak sobie opowiadają o werdyktach to ja powiem, że piwo, którym chciałem wygrać czyli IIPa było 11 a piwo, którego o mały włos nie wysłałem czyli Robust Porter zajęło 3 miejsce. Niespotykane są wyroki JURY !!!

Gratulację dla wszystkich nagrodzonych a szczególnie dla Dagome.

Ps. Szkoda, że mnie nie było z Wami

Co do warki nr 1 to się nie wypowiem, bo nie znam tych symboli. Warka nr 2 to na pewno nie jest Pale Ale tylko prawie APA ale na to drugie za mało chmieli dałeś.

Co do trzeciej warki to drożdże WB06 są dobre tylko mocno wymagające, mi wyszła na nich 1 dobra pszenica na 4 uwarzone. Ale to mój błąd.

Super Hubert

Żałuję tylko, że nie mam piw do konkursu, a już zakończyłem sezon. Impreza zapowiada się rewelacyjnie.