smola

W dniu 30.06.2020 o 00:06, smola napisał:

? tak podjarany byłem, że źle wynik odczytałem z balingometra

Edytowane Wtorek o 00:23 przez smola

Czy BLG na tym zdjęciu to 13,5?

Tu jest wątek

Rtęciowe zostały zdjęte ze sprzedaży w 2009 dyrektywą PE.

@kamilstk, jak tam Twoja warka?

W dniu 29.06.2020 o 23:59, punix napisał:

Na pewno tak brzmiała instrukcja?

"Rozsypać drożdże na powierzchni sterylnej wody lub brzeczki o temperaturze 27°C ± 3°C (80°F ± 6°F) wziętej w ilości 10 krotnie
większej niż masa drożdży. Pozostawić na 15 do 30 minut. Delikatnie mieszać w ciągu 30 minut, i tak otrzymany krem zadawać do zbiornika
fermentacyjnego." Ja tak zrozumiałem.

? tak podjarany byłem, że źle wynik odczytałem z balingomierza

20 minut temu, tortoise napisał:

Długo, to mogło być przyczyną lagu.

Wg instrukcji. Wsypać do wody o temp. 25°C i zostawić na 30 min, następnie mieszać delikatnie przez 30 min.

15 minut temu, punix napisał:

Do jakiej objętości dolałeś wody? Przy brewkicie+ekstrakcie, na 20l powinieneś mieć raczej w okolicy 12°blg.

23 litry, też wg instrucji. Chyba, że balingometr źle wskazywał.

4 godziny temu, tortoise napisał:

Ile czasu minęło od uwodnienia drożdży do ich zadania do brzeczki? 

Pełna godzina. Niedawno zerknąłem i chyba fermentacja ruszyła. Wieko fermentora się lekko wybrzuszyło i woda w rurce nie jest już na jednakowym poziomie.

Czy dobrze rozumiem, że przy początkowym BLG 8, piwo będzie miało około 4%?

Cześć wszystkim, to mój pierwszy post i pierwsze podejście do warzenia. Nastawiłem brzeczkę z brewkitu Coopers Lager + ekstrakt 1,7kg. BLG początkowe balingometr wskazywał 8. Oryginalnych drożdży z puchy nie dawałem. Dokupiłem drożdże US-05 i zadałem gdy temp. brzeczki wynosiła 15°C po uprzednim uwodnieniu i napowietrzeniu brzeczki. Trzymam w takiej temp., podwyższyć czy obniżyć? Jak długo może trwać fermentacja w tej temp? Po ilu godzinach drożdże powinny wystartować? Na razie wszystko opadło na dno.