Mateusz Stelmaszczyk

Udało się wszystko, kupiłem nypel i taki reduktor do węża (zapomniałem poprawnej nazwy) na kranik i jest elegancko. Jedno co mnie martwi, to czy podczas warzenia nie zniszczę filtratora- wprawdzie usztywnilem go drutem z wieszaka i mocno przylega do dna, ale macie jakieś doświadczenia/pomysły na to? 

6 minut temu, Robert87 napisał:

Fałszywe dno = FD
Rurka np taka, właściwie to nypel a nie rurka, sorry za błąd
https://allegro.pl/oferta/nypel-dwustronny-z-nakretka-1-1-2-nierdzewny-inox-8566696152?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_DIO_pla_dom_budownictwo&ev_adgr=Hydraulika+i+akcesoria,+klimatyzacja+i+wentylacja,+kuchnia+oraz+pozosta%C5%82e&gclid=CjwKCAjwiaX8BRBZEiwAQQxGxw-x0PipZN63m4WQDcmAi8AyK-DSP7Zs3y60J2gaXhAAibIWmD4fMxoC8XQQAvD_BwE

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
 

Aaa, tak myślałem, po prostu nie mogłem dopasować fd to angielskiego fake bottom

Nypel spoko, ale w sumie nie wiem czy w coś wkręcę, bo tam od wewnętrznej nie ma w ogóle gwintu. Nie chcę się pakować w zbyt duże koszty i kupować FD, a dopiero się uczę warzyć (na razie zainwestowałem w utrzymanie temperatury przy fermentacji), więc chyba zostanę przy przekładaniu zacieru do osobnego fermentora. A gar i tak się przyda przecież. 

5 minut temu, Robert87 napisał:

Kup kolego rurkę 3/4 dwustronnie gwintowaną i zamontujesz sraczwezyk. Ale nie wiem czy lepiej by nie było założyć FD

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
 

Jak to rurkę? I co to fd?

Cześć,
Mam mały problem. Kolega odstąpił mi gar którego już nie używa od jakiegoś czasu. Do tej pory warzylem w garnku emaliowanym 30l i byłem zadowolony, ale chętnie spróbuję w takim garze. Po ogarnięciu i wyczyszczeniu powinien być elegancki na jakis czas. 

Co do problemu, to zastanawiam się czy jest sens filtrować i wysladzac w nim po zacieraniu? Czy jakimś tanim sposobem da się podłączyć sraczwężyk (nie ma gwintu od wewnętrznej), czy szukać filtra w Ikei? Dzięki z góry za pomoc.

13 minut temu, Gawron napisał:

Normalnie to robię w lodówce, a ta jest bardzo dobrze zaizolowana, więc temperatura otoczenia ma mniejsze znaczenie.  Pas bez problemu mi dogrzewał w temperaturze 8 stopni otoczenia w kotłowni,  Pamiętaj, że pas grzeje w każdą stronę, więc będzie ogrzewał także powietrze wewnątrz, a poza tym będzie ono ogrzewane przez sam płyn z fermentora, więc jak nie otwierasz lodówki 10 razy dziennie to wewnątrz zapanuje równowaga i zarówno powietrze jak i brzeczka będą miały zbliżoną temperaturę. IMHO nie ma sensu kombinować, bo nie potrzebujesz kontroli co do 0,1 stopnia. Keep it simple.

Elegancko, coraz bardziej się cieszę z tego setupu. Jaka ustawiasz histereze? 

14 godzin temu, Gawron napisał:

Właśnie podnosiłem w Witku temperaturę o 1 stopień z 22 do 23 i trwało to ok 30 minut. Dodam, że czujnik jest zanurzony jest wewnątrz w centralnej części fermentora. 

 

Woda ma tak dużą pojemność cieplną, że takim rozgrzewającym się do 70 stopni pasie grzewczym nie ma szans zrobić krzywdy drożdżakom. Jadę na takiej konfiguracji niemal od początku warzenia. 

Ja grzałem do 30 przy zakwaszaniu.

 

A jak otoczenie? Bo ja będę to trzymał w lodówce stojącej w garażu gdzie już jest max 14 stopni, a jeszcze nie ma zimy. Myślałem żeby kupić jakiś grzejnik rurowy dla marychuanistów-ogrodników, rozdzielacz i podłączać pas+grzejnik. W ten sposób jednocześnie grzeję zawartość fermentora i otoczenie, ale nie wiem czy jest sens. 

55 minut temu, Hary86 napisał:

Tak, mam ten pas podpięty do sterownika. Zakładam go od razu na początku wstawiając wiadro do lodówki, dzięki czemu mam pewność że wspominana tu bezwładność cieplna nie schłodzi mi piwa za bardzo, zwłaszcza w końcowej fazie fermentacji. Pasek mocuję jakieś 5 cm od dna fermentora, więc kiedy zaczyna grzać, cieplejsza brzeczka unosi się ku górze co zapewnia równomierne ogrzanie całości. 

Do jakiej temperatury dogrzewałeś najmocniej? Bo zastanawiam się czy nie użyć tego też przy warzeniu cydru, a drożdżaki mam 25C+ do nich. 

Dzięki za wszystkie cierpliwe odpowiedzi, doceniam!

23 godziny temu, smola napisał:

Przy zamrażarce skrzyniowej musisz liczyć się z bezwładnością rzędu 2 do 4°C. Mam taką po lodach i sondę umieszczoną w brzeczce. Temp zadana 8°C, wyłączam jak zejdzie do 10°C, bo spada jeszcze do około 6,5°C. Teraz dodatkowo umieszczam w zamrażarce kilka butelek 5l z wodą, co niweluje skoki temperatur, waha się w granicach 0,1°C. Drożdże dodaję po stabilizacji temp.

Już poszedłem w lodówkę, ale nie wykluczam zakupu skrzyni w przyszłości- dzięki.

@Hary86

Czy ten brewbelt który mi podesłałeś to sprawdzona rzecz? Jak on w sumie ogrzewa całość brzeczki? Bo już zamówiłem, ale zastanawiam się nad różnymi rozwiązaniami (np. grzejnikami ogrodowymi). Używasz tego?

2 godziny temu, Hary86 napisał:

Do grzania
https://pl.aliexpress.com/item/33046986820.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.3ff25c0fsRuOVS

 

Do sondy
https://pl.aliexpress.com/item/4000314209241.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.408d5685Z8qA1V&algo_pvid=a79b1459-41a8-45a1-9416-ff67eddfbef3&algo_expid=a79b1459-41a8-45a1-9416-ff67eddfbef3-10&btsid=0b0a0ae216018048380534106ea939&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_

Git, dzięki  Pozamawiane, już niedługo będę robił piwo jak człowiek, a nie eksperymentalnie

Dzięki, aż dziwne że do tej pory go nie znalazłem. A czego użyć do grzania brzeczki gdybym w zimę warzył (garaz mam zimny)? I ew. Czy polecasz jakieś proste rozwiązanie do wrzucania sondy do brzeczki? Mam termostat Inkbird ITC-308, więc chyba standardowa sonda nfc. 

O kurde, to taką i ja bym wziął. Mieści się tam fermentor taki standardowy 30l?

Widzę, że ciężko z dostępnością. Bo już naprawdę mam dość szukania sprzętu, chciałbym fermentować całorocznie. 

Edit2: a dobra, poprawili klasę energetyczną i dodali litery aa

10 godzin temu, INTseed napisał:

Mam lodówkę podblatową. Jak chłodzisz z 20C do 2C to trwa to dobre 20h.

A jaka to lodówka? Niestety nadal czegoś szukam, bo naprawdę trudno trafić co pomieści fermentor. 

Dzięki za odpowiedzi, w sumie to chyba dla wygody i łatwości sprawdzania przebiegu fermentacji zdecyduję się na lodówkę. Minusowe temperatury chyba generalnie nie będą mi i tak potrzebne. 

Cześć,

Ponieważ szukam aktualnie zamrażarki/lodówki do zrobienia komory fermentacyjnej (wszystko już mam- sterownik, grzałkę i miejsce), to mam dwa pytania:

1. Co będzie lepsze: zamrażarka skrzyniowa czy lodówka? Z tego co rozumiem, trudno znaleźć tę pierwszą z no-frostem, czyli przy grzaniu prawdopodobnie będzie się zbierać woda. Natomiast teoretycznie niżej- czyli szybciej zejdzie się z temperaturą w takiej zamrażarce i nie muszę się przejmować w zasadzie jej możliwościami.

2. Co w sytuacji, w której umieszczam sondę w brzeczce, która ma 20 stopni i ustawiam sterownik żeby zjechał do 4? Powietrze w zamrażarce ochłodzi się szybko, a cieczy zajmie to dłużej. Czy nie spowoduje to, że zamrażarka zejdzie np. do minusowych temperatur i kiedy już brzeczka osiągnie te 4ry stopnie, to na tym nie poprzestanie i dalej będzie się mrozić od otoczenia (mimo, że zamrażarka przestanie działać)? Albo nawet i z 24 stopni do 18stu- nie będzie lecieć w dół dalej? Czy to są pomijalne wartości i mam się tym nie przejmować?

Dzięki z góry za odpowiedzi, albo za naprowadzenie na nie