Skocz do zawartości

Srecky

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    118

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Srecky

  1. Srecky

    Srecky

    Srecky opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  2. Srecky
    Brown 22L Brown Porter 21L RAZEM 510
  3. Srecky
    Milk Stout 20 L RAZEM: 18357 L
  4. Srecky
    MS 18 RAZEM: 16.063
  5. Srecky
    + 20L IRA RAZEM 16.017
  6. Srecky
    21 IRA = 14.298,5 L
  7. Srecky
    Jes, jes... Miałeś krzyczeć jak mioda będziesz czynił, toś do Kalifoni beze mnie wysłał. A POGRATULOWAĆ swoją drogą. I setka piro czeka...
  8. Srecky
    Hmmm... To się troszkę potrudziłem: Na zasypie 1,5 kg Pilsa, 1 kg Pszenicznego i 0,5 kg płatów owsianych/pszennych (trochę Wit), na 16 L dla OG koło 1,05 z Centennial (Alfa 10,5): 30g 22 min 14g 7 min IBU wyjdzie 30 - 40 (zależy jak liczymy). Dla mnie to mocno dużo, szczególnie jak na a`la pszeniczne. Chmiele na zimno to raczej goryczki nie dadzą jak wyczytałem, ale maestro to ja nie jestem. Leć z eksperymentem, a co... Nie, no chyba OK będzie, jak tak przemyślałem.
  9. Srecky
    No zbita. Nawet zielony ogr się już ogarnął i dojrzał do decyzji o udziale... Zgoda wbijaj na Scyzoryków.
  10. Srecky
    Może doświadczeń jakichś imponujących nie mam w tym zakresie, ale obawiam się, że będzie ciężko. Cornelius ma w składzie sok grejpfrutowy, dodany po pasteryzacji jak sądzę, więc nie tknięty przez wybite drożdżaki. Robiłem kiedyś piwo z grubym dodatkiem pomarańczy, też na T58 i została po nich jedynie subtelna nuta, bardziej nawet w aromacie niż smaku. Ale może są bardziej doświadczeni z jakimś świeżym pomysłem? PS. Gratuluję idepozapalki.pl... I pozdrów mój kochany Wrocław.
  11. Srecky
    Oczywiście miałem na myśli gotową do gotowania brzeczkę po wysładzaniu. Jakoś do Milk Stouta jednostopniowe zacieranie mi nie pasuje, a schematu poniżej to już w ogóle nie wiem jak do niego sprowadzić: 14L 55°C śruta jasna (pale ale, caramunich III, pszeniczny, płatki jęczmienne) 20 min 50°C 15 min 62°C + 5L wrzątku do 72°C 20 min 72°C - negatywna jodowa + jęczmień palony i Carafa III 10 min 72°C 76°C i filtracja Po wysładzaniu zapakuję w śpiwór i zostawię na 2 godzinki. Będzie OK jak myślę.
  12. Srecky
    O... Możesz Wiktor rozwinąć? Co to znaczy za bardzo i jak spadnie za bardzo to co się zadzieje?
  13. Srecky
    OK. Dzięki piękne.
  14. Srecky
    Witam. Mam szybkie pytanie: Czy jeśli po filtracji zostawię warkę na jakieś 2 godziny i po tym czasie zacznę gotować to stanie się coś niepożądanego, czy mogę sobie taką przerwę zafundować?
  15. Srecky
    Zgadza się. Świetne narzędzie.
  16. Srecky
    Jeśli na 20L to powinno być wszystko OK moim zdaniem.
  17. Srecky
    Wit II -19L Razem 13.648
  18. Srecky
    Męty po burzliwej to nie grzech. Przelej tego Alta na cichą fermentację. A do obliczania ilości środka do refermentacji ja używam http://hbd.org/cgi-b...pator/recipator i bardzo sobie chwalę.
  19. Srecky
    Mam identyczną historię z S33 - 3 dni fermentacji i stop na poziomie 5 blg. Dwie warki tak zadziałały. Dwa tygodnie na cichej nic nie zmieniły...
  20. Srecky
    A to scyzorykowe 17L Wita Razem: 12.650
  21. Srecky
    Dziękuję za porady. Zrobiłem 1,5L starter z 2 łyżkami gęstwy. Ruszył błyskawicznie bez jakichkolwiek niepokojących oznak. 48L Milka już bryka w dwu fermentatorach.
  22. Srecky
    Milk Stout rozszedł się jak świeże bułeczki... Chcę go popełnić jeszcze raz. Mam jednak pytanie co do gęstwy. Czy mogę jej użyć mimo, że ma już ponad 2 miesiące? Znalazłem info na Wiki, z którego wynika, że już bardzo starutka ta moja gęstwa.
  23. Srecky
    To chyba zostaje mi test fermentacji żeby pójść właściwym tropem - albo cicha, albo dofermentowanie np. gęstwą THG...
  24. Srecky
    I po kolejnym tygodniu Saison prezentuje 6°Blg, czyli sobie jeszcze fermentuje. Dać mu kolejny, czwarty tydzień, czy przelać na cichą i sobie spokojnie drożdże jeszcze ze 3°Blg dojedzą?
  25. Srecky
    Czyli sugerujesz Jacer, żeby uwierzyć językowi, a nie spławikowi?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...