przemo70

Ha, jak wielu ludzi może sobie pozwolić na imprezowanie w niedzielne popołudnie?

Przede wszystkim renciści i emeryci

Szkoda, że ciekawe konkursy i spotkania są przeważnie zawsze daleko

Gratulejszyn

Josef jak byłoby mało to mam tripla z apteką chetnie oddam do lambiku czy jak wy to odmieniacie tam:)

Nie, nie. Aptekę to bym wylał bez oporów.Tutaj mam raczej coś z dzikusów bo od wczoraj wypiłem jakiś litr nienagazowanego piwa, gdyby tak miało zostać brałbym w ciemno. Lekko kwaśne z końską derką w tle. Ale obawiam się ze to pójdzie w stronę kwasu bardziej. Dlatego dodam nieco "koniny" żeby szalę przechylić.

Nawet "apteki" bym nie marnował, dodał jedynie trochę soku malinowego i na spływ u wogosza jak znalazł

No dobra, wypijmy za błędy

Dziś nietypowo, czwartek i dzień warzenia Josefika uprasza się o nie komentowanie wybicia, ze względu na warkę czysto testową

Wariacja na temat piwa "Siarczysta Kula" wg przepisu Kulego lekko zmodyfikowana

Warka #134

Belgian DSA

Skład

pilzneński 8kg

cristal 60L 2,20kg

cristal 20L 2,15kg

cristal 10L 1kg

carafa III 0,10kg

Zacieranie

30-zasyp

52/10min

62/50min

72/30min

78-filtracja

Chmielenie/dodatki

Marynka /szyszka/ 50g/60min

Lubelski 5,3ak 50g/15min

Lubelski 5,3ak 50g/5min

Cukier trzcinowy jasny 1kg/5min

Drożdże

Wyeast 1214 Belgian Abbey

Wyszło 37L/18BLG zadane drożdżami w temp. 18stC

Warka 132 nadal na cichej, a 133 nadal na burzliwej.

Spokojnie możesz zmielić

Cieszy, że w Wielkopolsce będzie coraz większy dostęp do dobrych piw restauracyjnych/rzemieślniczych, a przy okazji spotkania po giełdowe będą bardziej urozmaicone

Warka #133

Belgian Brune

Skład

pilzneński 10kg

monachijski 3,50kg

cara 120EBC 0,30kg

czekoladowy 900EBC 0,30kg

Zacieranie

30-zasyp

52/10min

62/50min

72/30min

78-filtracja

Chmielenie/dodatki

Styrian Goldings 4,1ak/55g/60min

Styrian Goldings 4,1ak 35g/15min

Styrian Goldings 4,1ak 10g/5min

Cukier trzcinowy Dark Muscovado 1kg/5min

Drożdże

Wyeast 1214 Belgian Abbey

Wyszło 44L/16,5BLG zadane drożdżami w temp. 18stC

Warka 132 poszła na cichą.

Tak czytam ten wątek i zastanawiam się o co kaman. Ja poznałem kilku piwowarów i wcale nie musiałem się mocno starać, po prostu przy nalewaniu piwa sobie pogadaliśmy i to dość długo ze względu na przegazowane i strasznie pieniące się piwo, z którym nawet wogoszowy sprzęt nie mógł sobie poradzić Baner na nalewaku miał metr /metr więc trudno było nas nie zauważyć. Nie podobały mi się tylko naczynia liturgiczne, bo miały za małą pojemność, co strasznie utrudniało nalewanie i spożycie Z marketingowego punktu widzenia impreza się pewnie udała, bo jeśli organizator napisałby, że jest to "Spotkanie ...... " to co niektórzy by olali, a tak to na "Festiwal ......" przyszli Powiem więcej, na "Międzynarodowy Festiwal....", w końcu byli m.in. Eric i Volker Jeśli komuś nie pasuje nazwa i o to ma zamiar marudzić, to niech sobie strzeli "baranka" w ścianę to może mu przejdzie Pozdrawiam wszystkich uczestników i do następnego "Festiwalu...."

Czas wybrać się na oryginały

Wszystko co dobre szybko się kończy. Dzięki wszystkim za spotkanie i gratulacje dla nagrodzonych w konkursie

Zibi wszystkiego najlepszego :beer:

Muszę zatrudnić biegłego co by oszacował wartość i odpowiednio zawyżył

Była już taka warka w browarze WBD pozazdrościłem

warka 168

Unfall Blonde

Z tego co mi wiadomo nie wpłynęła prowizja za prawa autorskie co do pierwszego człona nazwy, ale będzie okazja naprawić ten błąd już jutro

Wreszcie Jadwinia wyciągnęła z kolegi to choróbsko

Potencjał potencjałem, ale zdrowie najważniejsze

P.S. to nie było nasze ostatnie słowo

Warka #132

Belgian Blonde

Skład

pilzneński 10kg

monachijski 0,80kg

cara 50EBC 0,40kg

Zacieranie

62-63/30min

72-73/40min

77-filtracja

Chmielenie/dodatki

Styrian Goldings 4,1ak/60g

Lubelski 5.3ak 50g/15min

Styrian Goldings 4,1ak 40g/5min

Cukier trzcinowy 1kg/5min

Drożdże

Wyeast 1214 Belgian Abbey

Wyszło 40L/16BLG zadane drożdżami w temp. 18stC

W tym roku trochę z poślizgiem, bo magazyny jeszcze nie opróżnione, ale sezon 2012-2013 pora zacząć Na pierwszy ogień tradycyjnie idzie "belg"

Activator™ packages include a sterile liquid nutrient pouch that, when “smacked”, releases its contents into the yeast slurry and “activates” the package.

 

w tej ampułce jest pożywka która aktywuje drożdże.

Wiktor miałeś nie podpowiadać

No właśnie tez przeglądałem jego blog i zamieszał mi trochę tym stwierdzeniem. A że robię właśnie starter do którego użyłem brzeczki z pożywką, więc już nie rozbijałem saszetki i wlałem tylko zawartość Propagatora. Teraz nie wiem, czy dobrze zrobiłem .

Będziesz miał teraz okazję skonfrontować swoje obserwacje z kopyrowymi wypocinami Czekamy na wnioski

Jakoś nie przekonuje mnie inwestowanie w jakieś "solary" czy inne wiatraczki. Jeszcze nie spotkałem uczciwego wyliczenia jak to się ma do konwencjonalnych źródeł energii, a i nie wszędzie można te wynalazki instalować. Sorry za offtop i trzymam kciuki za nowy browar

 

Ja też takiego wyliczenia nie spotkałam . Bo niezależności nie wyliczysz. Ile zakładów produkcyjnych nie działało niedawno na Słowacji z powodu konfliktu rosyjsko-ukraińskiego? Wyliczysz starty?

Niestety Polska nie jest niezależna energetycznie, Putin zakręci kurek i będzie po piwie

Równie dobrze można powiedzieć, że słońce zgaśnie i będzie d... blada. Mówią, że jak inwestycja nie zwróci się po 10-ciu latach to lepiej się nie babrać w taki biznes. Zakładając ogniwa i jakieś wiatraki, odcinając się od państwowego dostawcy, bo ma się takie widzimisię, albo nie lubi się patrzeć na mordę inkasenta, to jest dla mnie kiepski powód. Jak ma mi takie ustrojstwo tylko podgrzewać wodę, to dziękuję za takie udogodnienia. A jak już ten Putin zakręci kurek, zawsze w ostateczności można iść do lasu po gałązki

Jakoś nie przekonuje mnie inwestowanie w jakieś "solary" czy inne wiatraczki. Jeszcze nie spotkałem uczciwego wyliczenia jak to się ma do konwencjonalnych źródeł energii, a i nie wszędzie można te wynalazki instalować. Sorry za offtop i trzymam kciuki za nowy browar

Dzięki wielkie za życzenia

hahah Ty właśnie nie powiedziałeś ile pijesz .... zdradziłeś tylko ile warek :)

Podobno powiedział poza anteną, ale prowadząca myślała że to żart i nie potrafiła przeliczyć tej ilości na flaszki półlitrowe

Tu macie linka do tych garnków http://allegro.pl/ga...2635613069.html

Takiego garnka używam już piąty sezon i nie zauważyłem oznak zużycia.