przemo70

Filmik zrobiony z "jajem" bardzo mi się podoba tylko errata powinna być, bo w dwóch miejscach nie wiem o co biega

W których miejscach?

Ignac 0,17, Wena 0,36 i 3,47

Filmik zrobiony z "jajem" bardzo mi się podoba tylko errata powinna być, bo w dwóch miejscach nie wiem o co biega

Wyszło 102L/12,5Blg, Marcowe w kegach, a BIPA przelana na cichą z 110g Citry

Jeśli nie zatwierdzimy będziemy musieli go sami wypić?

Z aurą podobnie, jak zapowiadali tak jest, przynajmniej sezon lagerowy będzie dłuższy

Tak się nie bawimy, piwowar podczas warzenia powinien być obecny ciałem i duchem, a nie tylko duchem Chyba, że gdzieś poza kamerami pociska Jadwigę

warka #144

Pils

Skład

pilzneński 21kg

Zacieranie

52/10min

62/30min

72/30min

78/filtracja

Chmielenie/dodatki

Lubelski 5,3ak 200g/60min

Lubelski 5,3ak 100g/15min

Aramis /szyszka/ 8,9ak 35g/5min

Drożdże

WLP802 Czech Budejovice Lager /gęstwa/

Start ok.15.00

Garść info http://www.parowozy....parada2013.html

Jutro w Browarze zapowiada się pracowity dzień do zabutelkowania mamy Marcowe, a do przelania Dark IPA. Co by wykorzystać zapowiadane chłodne dni, uwarzymy ostatniego w tym sezonie pilsa, szczegóły jutro

Piwko w ilości 20L/12Blg fermenci aż miło

I już po warzeniu Brzeczka jeszcze ciepła, więc drożdże będą musiały być zadane jutro Było bardzo milo, zainteresowanie jak na pierwszy tego typu pokaz w tym miejscu całkiem przyzwoite, wielkie dzięki dla wlaścicieli CKR Masarnia za gościnę, Marianowi za wsparcie, a Jankowi Szale za wizytę, pyszne piwka i ciekawy wykład na temat piwa grodziskiego. Wasze :beer:

warka #143

Koelsch

Skład

pilzneński 16kg

pszeniczny 2kg

monachijski 0,5kg

caramunich typII 0,1kg

Zacieranie

44/zasyp

65-66/30min

72/20min

77/wysładzanie

Chmielenie/dodatki

Spalter Select 6,1ak 120g/60min

Tettnanger 4,1ak 80g/10min

Drożdże

Wyeast 2565 Koelsch

Wyszło 80L/12Blg, fermentacja w 19stC

Warka #140 American Lager zeszła do 2Blg i została zabutelkowana, warka #141 Marcowe, przelana na cichą.

Jak co roku zapraszam na Paradę Parowozów w Wolsztynie, która odbędzie się 27 kwietnia. W paradzie weźmie udział rekordowa liczba parowozów, będzie ich przynajmniej 20 na XX jubileuszową Paradę, a uświetni ją m.in. Oceana, czyli wykonawczyni hymnu Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej EURO 2012 "Endless Summer". W Wolsztynie pojawią się parowozy z Niemiec, Austrii, Czech, Węgier i Słowacji, a także oczywiście z Polski. Szczegółowy program wkrótce. Na przepłukanie gardeł od wszechobecnej sadzy zapraszam do Wolsztyńskiego Browaru :beer:

Zdrowie Dziadka :beer:

"Masarnia" posiada w ofercie niestety tylko "koncernówki", ale spod lady damy radę coś załatwić

Ok. 17.00-17.30

W sobotę 2.03.2013r organizatorzy zapraszają na "Piwny Wieczór" https://www.facebook.com/CKR.Masarnia

Witka

Wszystkiego Najlepszego dla dzisiejszych jubilatów

Idąc aktualnie obowiązującym trendem, uwarzyliśmy wczoraj piwo "dla mas": ciemne, goryczkowe, mające ładny zapach oraz walące dobrze w dekiel

warka #142

Dark IPA

Skład

pilzneński 23kg

carared 1,5kg

carafa typII 0,6kg

żyto palone 1kg

caraaroma 0,5kg

Gotowanie

66/60min

78-wysładzanie

Chmielenie/dodatki

Simcoe 13,1ak 100g/60min

Citra 11,9ak 150g/20min

Drożdże

Safale US-05

Były obawy co do filtracji, bo przy dużych zasypach różnie to bywa, ale tym razem poszło idealnie szybko.

Wyszło 90L/16Blg, fermentacja w 19stC

Warka 139 Pils Niemiecki w kegach, zszedł do 2Blg, a 140 "Tyskie" przelane na cichą z dodatkiem 100g Citry

Masakra, masakra, jeszcze raz masakra, drożdże w Marcowym dopiero dzisiaj rano zastartowały Mimo standardowego startera i napowietrzania, w fermentorach była cisza. Dopiero po podniesieniu temp. do ok 16stC pojawiła się biała, drobna kołderka, jak już ruszą to pójdą za karę z powrotem w 12-13stC Podobno szczep ten tak ma, ale przy okazji potrafi zestresować. Pierwsza nasza warka, która tak długo startowała. Ufffffffff

ALAT i ASPAT idealne

Jak ty to robisz? A GGTP?

W górnej granicy

Żeby nie zaśmiecać wątku, pytanie do Josefa, czy ten saison będzie piwem "Żywieckim-śniadaniowym"?

Skończyłem godzinkę temu, ale słyszałem że w Wolsztynie znów problemy z filtracją.

Dzisiaj ponoć nerki im nie nadążają.

Nerki sprawdzone i działają bez zarzutu, kreatynina na prawidłowym poziomie, elektrolity również, a ALAT i ASPAT idealne

Wczorajsza warka trochę się przeciągnęła

warka #141

Marcowe

Skład

pilzneński 16kg

monachijski 3kg

caramunich 1kg

caraamber 0,5kg

carared 0,25kg

Gotowanie

52/15min

64/30min

72/30min

78-wysładzanie

Chmielenie/dodatki

Spalt Select 6,1ak 100g/60min

Tettnanger 4,1ak 100g/10min

Lubelski 5,1ak 50g/5min

Drożdże

WLP820 Octoberfest/Marzen Lager

Wyszło 90L/13Blg, fermentacja w 12stC

Warka 139 Pils Niemiecki na cichej, a 140 "Tyskie" nadal na burzliwej

Wszystkiego najlepszego. Wszelkiej pomyślności

.. ale ja juz stara jestem

ha ha, chciałbym tyle mieć

To se ne vrati