-
Postów
20 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Ostatnia wygrana grandfso w dniu 28 Maja 2021
Użytkownicy przyznają grandfso punkty reputacji!
Piwowarstwo
-
Rok założenia
2021
-
Liczba warek
12
Ostatnie wizyty
Blok z ostatnimi odwiedzającymi dany profil jest wyłączony i nie jest wyświetlany użytkownikom.
Osiągnięcia grandfso
-
Może tutaj zaczerpniesz nieco inspiracji, gabarytowo podobnie do tego co sam planujesz
-
grandfso zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Wschodnie piwowarstwo
-
grandfso zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Wschodnie piwowarstwo
-
Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2023 - 25-28 maja
grandfso skomentował(a) Mateusz Puślecki artykuł w Wydarzenia
gdy czytam pod opisami stylów konkursowych, że "Szczegółowy regulamin konkursu oraz system rejestracji piw http://konkurs.pspd.org.pl." to tak, chcę regulamin i system rejestracji piw pod wskazanym adresem jest tam też wskazane do kogo zwracać się w razie pytań, także tam przekieruję swoje pytania. -
Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2023 - 25-28 maja
grandfso skomentował(a) Mateusz Puślecki artykuł w Wydarzenia
Ktoś wie cos więcej na ten temat? Terminy, rejestracja itp.? Na podlinkowanej stronie jest link do Szczegółowy regulamin konkursu oraz system rejestracji piw http://konkurs.pspd.org.pl A pod tym linkiem stare informacje dot. edycji 2022 -
grandfso zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Cukry resztkowe
-
grandfso zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Mój pierwszy pils wyszedł mętny - co poszło nie tak?
-
Jakiś czas temu przez dwa albo trzy dni próbowałem odkręcić zbiornik i kiedy już byłem bliski poddania się, popracowałem nad techniką korzystania z tego klucza opaskowego Ostatecznie, po złapaniu zbiornika opaską tak blisko powierzchni zbiornika jak się da i zaaplikowaniu sporej siły puściło. Przed tym upewniłem się że zbiornik i opaska jest sucha i czysta. Odrobina wilgoci i się ślizga.
-
grandfso zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Mycie i Dezynfekcja. Najpopularniejsze środki chemiczne używane w piwowarstwie.
-
grandfso zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Czym się różnią szybkozłączki BALL LOCK
-
grandfso zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Jakość słodów soufflet
-
Fantastyczna sprawa. Jakiś live z warzenia i degustacji może
-
grandfso zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Aplikacja Chat
-
vmario zareagował(a) na odpowiedź w temacie: PBW powdered brewery wash zrób to sam
-
grandfso zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Aplikacja Chat
-
sihox zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Aplikacja Chat
-
Kaniutek zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Aplikacja Chat
-
elroy zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Aplikacja Chat
-
grandfso zmienił(a) swoje zdjęcie profilowe
-
josephson zareagował(a) na odpowiedź w temacie: PBW powdered brewery wash zrób to sam
-
PBW powdered brewery wash zrób to sam
grandfso odpowiedział(a) na Koora temat w Piaskownica piwowarska
Jako że były pytania odnośnie kosztu a i sam chciałem sobie to policzyć Wyliczenie dla docelowej ilości 450g domowego PBW. W sklepie, takie opakowanie PBW kosztuje w okolicy 70-80PLN. Mi wychodzi 19PLN, przy czym prawie 40% kosztu to jest Triton X100 Kolumna koszt hurt pokazuje hipotetyczny koszt za zadaną ilość składników, przy założeniu że zamawiam opakowania poszczególnych składników w ilosciach 1-5kg (największych jakie znalazłem w sklepach online). Koszt zwykły zakłada mniej więcej takie opakowania jak w pierwszym poście. Wyliczone koszty nie obejmują kosztu przesyłki składników. I jeszcze jedna uwaga, jako że w patencie było mocno zaznaczone o tym że to jest środek czyszczący niezawierający NaOH a i w opisie PBW w sklepie też nie ma o NaOH mowy to i w mojej kompozycji go nie uwzględniałem. (tytuł patentu to: NON-CAUSTC CLEANING COMPOSITON COMPRISING PEROXYGEN COMPOUND AND SPECIFIC SILICATE, AND METHOD OF MAKING SAME IN FREE-FLOWING, PARTICULATE FORM) Errata: niby angielski znam biegle, ale źle zinterpretowałem NON-CAUSTIC. Jak coś jest kaustyczne to znaczy żrące, przy czym niewielkie stężenie Sody kaustycznej w roztworze nie powoduje, że będzie on żrący. @Koora w pierwszym poście rekomenduje 1-3% NaOH co wydaje się być odpowiednią ilością dla nie-żrącego środka czyszczącego. W przyszłych mixach będę dodawać NaOH w takiej mniej więcej ilości. -
Tutaj to samo - Bad gateway. Zastanawiam się jak to mogłoby funkcjonować na discordzie w sytuacji gdzie mam już konto z którego korzystam. Czy po autoryzacji na piwo.org dostęp do serwera na discordzie mi się doda do istniejącego konta, czy będzie to jako nowe konto. Z tego co pamiętam na discordzie nie ma możliwości przełączania się pomiędzy kontami (innej niż logout/login) więc mając osobne konto - tracę dostęp do innych serwerów na których jestem. Jeżeli dostęp w ramach istniejącego konta to myślę że nie odczuję negatywnych skutktów takiej migracji
-
Ja zamawiam do biura (adres biurowy ale odbiorcą jestem ja z imienia i nazwiska a nie firma). Kurierzy pod firmę podjeżdżają codziennie, mniej więcej o stałych porach i nie ma problemu z nieobecnością odbiorcy Nigdy nie musiałem gonić za paczką, a zamawiam losowymi kurierami (co taniej w danym sklepie) i przetestowałem wielokrotnie wszystkich działających na polskim rynku i z żadnym nie było problemu. Czyżby adresy 'biznesowe' były 'lepiej' traktowane? W każdym razie - jak masz możliwość, to polecam spróbować - u mnie się sprawdza idealnie.
-
PBW powdered brewery wash zrób to sam
grandfso odpowiedział(a) na Koora temat w Piaskownica piwowarska
sorry, nie zwróciłem uwagi na obrazki, tylko na post. Jeżeli skala do 4.4 to ni chu chu nie pokażą pH 9-12 Zamówiłem zestaw składników na podstawie Twojego z tymi dodatkowymi surowcami (bez sufrakantów póki co). Na chemii się nie znam, ale zgaduję, że węglan sodu w przepisie jest 'wypełniaczem' bo nie wiem jak z angielskiego przetłumaczyć builder w tym kontekscie, a w składzie PBW z marxam tego nie podają, choć w patencie jest. -
PBW powdered brewery wash zrób to sam
grandfso odpowiedział(a) na Koora temat w Piaskownica piwowarska
W opisie PBW FiveStar na marxamie, podają skład, który pokrywa się z tym co wyczytałem w patentach. - Metakrzemian sodowy 20-35% - Wybielacz tlenowy - nadwęglan sodu 15-30% - EDTA i jego sole do 5% - Fosforany do 5% - Anionowe środki powierzchniowo czynne do 5% Czy da się znaleźć jakies łatwo dostępne dodatki, aby uzupełnić oryginalną recepturę autora o fosforany i anionowe środki powierzchniowo czynne? Errata: to wszystko jest tam opisane, fosforany rekomendowane: tripolyphosphate trisodium polyphosphate -> tego znalazłem na alledrogo https://allegro.pl/oferta/fosforan-sodu-iii-zas-bezwodny-50g-55343-7640116941 sodium potassium pyrophosphate sodium hexametaphosphate disodium phosphate -> tego też https://allegro.pl/oferta/fosforan-sodu-ii-zas-bezwodny-100g-55224-7594921827 mono sodium phosphate. Co do anionowych srodków, to jest ich wymienionych bardzo dużo, ale najlepsze miałbyby być: primary alkane sulfonate (BIOTERG PAS-8S) propylene oxide and ethylene oxide block polymer (PLURONIC L-61) nonylphenoxypoly (ethyleneoxy) ethanol (IGEPAL CO 630) octylphenoxypoly(ethyleneoxy) ethanol (GEPAL CA 630) Znalazłem to np. tutaj http://abo.com.pl/pl/p/IGEPAL-CA-630/36317 tylko nie podają ceny. Napisałem, zobaczymy co odpowiedzą Swoją drogą, według patentu wychodzi, że roztwór PBW powinien mieć pH między 9 a 12. "The pH of the cleaning solution preferably ranges from about pH 9 to about pH 12". Nie wiem dlaczego autorowi wychodził odczyn obojętny -
zasada zareagował(a) na odpowiedź w temacie: PBW powdered brewery wash zrób to sam
-
PBW powdered brewery wash zrób to sam
grandfso odpowiedział(a) na Koora temat w Piaskownica piwowarska
Dla zainteresowanych - patent na PBW opisuje najlepsze stężenia poszczególnych składników. US5789361.pdf -
Super, dzięki za tego linka. Cytujać za stroną producenta: "(...) Application of typical pitch rate calculators (i.e. 1 million cells/ml/°P) results in significant overpitching (...)" Wg. tego kalulatora dla zadanych parametrów potrzeba nieco poniżej 2 paczek. I bądź tu mądry
-
Dzięki za odpowiedzi. Zamówiłem 3 saszetki tych drożdży. Czy rzeczywiście aby fermentacja przebiegała jak należy i czysto, to powinienem ufać wyliczeniom z kalulatora i dać 5-6 opakowań?
-
Witajcie, Planuję właśnie swoją trzecią warkę. Chcę zrobić owocowe, kwaśne i mocne piwo. Brzeczkę będę zakwaszać kwasem mlekowym i bakteriami l. plantarum (chcę osiągnąć bardzo kwaśny smak). Celuję w ABV 6-7%. Początkowe BLG 17. Warka 22 litry. Wybrałem drożdże LalBrew Nottingham. Producent deklaruje 5mld komórek na gram suchych drożdży, tj. w opakowaniu 11.5g mamy 57.5mld drożdży: https://www.lallemandbrewing.com/docs/products/tds/TDS_LALBREW_PREM_NOTTINGHAM_ENGLISH_DIGITAL.pdf Mam pewną wątpliwość którą chciałbym poddać pod rozwagę trybunału piwowarów. Chodzi i ilość drożdży do zadania. Kalkulatory na brewfather, brewers friends sugerują 5-6 opakowań - wydaje mi się to strasznie dużo (no ale ja sie nie znam). Aha, startera nie robię, bo nie umiem, a samo warzenie takiego kwacha z bakteriami to już wydaje mi się dostateczne wyzwanie