artom

Oddam Wyeast 2007 Pilsen Lager I zbiór, zebrana wczoraj. Kraków

Co do chmielu to postanowiłem, że dam 20g Perle na 60 min i 10 g Saaz na 15 min. Zobaczymy co z tego wyjdzie.

Proszę o numer konta to też chętnie się dołożę.

Proszę o dołączenie jeszcze jednej sztuki- piszę się na dwa fermentory i przepraszam za zamieszanie.

To jest miód z Pudliszek- ma na etykiecie, że jest bez konserwantów. Skład: glukoza, fruktoza, sacharoza (max 5%), woda, aromat.

Jeśli istnieje możliwość zamowienia 1 sztuki to jestem chętny- odbiór Kraków. Zamówił bym dwa ale nie chce przesadzać z ilością zajmowanego miejsca w piwnicy .

A jak wygląda chmielenie piwa miodowego na goryczkę? Czy użyć jedynie chmielu aromatycznego i chmielić przez godzinę na goryczkę?

Z obecymi akumulatorami jest porażka- mam w samochodzie od nowości Panasonica- samochód ma 3 lata- pierwsze przymrozki i już nadaje się do wymiany- przy ujemnej temeraturze ledwo co kręci- zimy nie wytrzyma niestety. W poprzednim samochodzie miałem Centrę ktora miała przy sprzedaży 10 lat i nie było z nia problemu. Niestety jesteśmy zaśmiecani przez tego typu produkty- poczynając na ubraniach poprzez AGD i na motoryzacji kończąc.

Witam Jako że sezon w pełni postanowiłem uwarzyć jako pierwsze miodowe- trochę za namową żony oczywiście. Co myślicie o takim zasypie: - Pilzneński CastleMalt - 2.7 kg - Monachijski 0.3 kg - Caraaroma - 0.15 kg - CaraPils 0.2 kg Zacieranie - 55 °C - 10 min - 65 °C - 40 min - 72 °C - 20 min Podgrzanie do 76 °C i filtracja. Planuję uzyskać około 17 litrów brzeczki ok 12 °Blg. Problem w tym, że nie wiem jakich użyć chmieli i w jakich ilościach żeby dobrze komponowały sie z miodem. Mam na składzie - Lubelski granulat - Marynke granulat - Premium granulat - Perle szyszki - Saaz granulat - Cascade szyszki - Spalt szyszki Poradzcie jakiego chmielu użyć i w jakich ilościach. Po tygodniu burzliwej mam zamiar zagotować wodę w ilości 5 litrów i dodać 760g miodu Gryczanego (na słoiku niby jest napisane że naturalny) oraz 270g miodu sztucznego i przelać na burzliwą drugi raz. Zapomniałem dodać- drożdże 2007 Pilsen Lager.

Też myślałem o Milk Stoucie- tylko że trzeba go zrobić na górniakach. Czy ktoś próbował fermentować go na dolniakach ?

Poszukuję receptury na piwo ciemne- ostatnio piłem Staropramen Cerny Lezak i mi zasmakowało. Nie wiem w jakim stylu to jest piwo- dopiero próbuję z ciemnymi. Szukam receptury na piwo o dość mocnym zapachu karmelowym z nutami kawowymi raczej słodkie, delikatna goryczka i niezbyt duża moc- coś na letnie wieczory. Nie podchodzi mi Stout- wszystkie które piłem były zbyt wytrawne, raczej gorzkie. Lubię słodkie ciemne piwa. Bedę miał gestwinę po S-23 - robie na nich właśnie pilsnera. W jakim stylu szukać przepisów aby wyszło coś podobnego do Staropramena - może troch słodsze na dolniakach? Chcę chmielić Perle lub Spalt- takie mam aktualnie w zapasach.

Ostatnio kupiłem drożdże w tym sklepie i niestety czekam 6 dni i jeszce nie wystartowały. Kupiłem też chmiel- ale przez pomyłkę sklepu dostałem inny, pomylono adres wysyłki i czekałem na paczkę 3 dni. Generalnie jestem niezadowolony.

Wystawię je dzisiaj na południowy balkon do słońca- może potrzebują wyższej temperatury.

Pożywka została rozbita na 100%- w saszetce była pływająca "kulka", którą rozgniotłem dłonią. Czułem jak pękła i teraz nie jest wyczuwalne żadne zgrubienie w saszetce. Drożdże trzymam w temperaturze pokojowej- przy obecnych warunkach pogodowych jest to 20-24 °C. Zamówiłem je w sklepie Twój Browar w ubiegłym tygodniu- nie jestem pewien czy na ich kondycje nie miały wpływu warunki pogodowe- ale upałów akurat w tym czasie nie było. Mam plan wstrzymać się do niedzieli - jeśli nie napęczneje zastanawiam się nad starterem, takim 0.5 litrowym żeby sprawdzić czy wogóle ruszą i wtedy zrobić większy starter. W niedzielę będzie 9 dni od rozbicia saszetki.

Pierwszy raz używam drożdży płynnych. Aktywowałem Wyest 2278 Czech Pils w piątek po południu- niestety do dzisiaj drożdże ani drgną- zero jakiejkolwiek reakcji. Straciłem już nadzieje że paczka napęcznieje- zastanawiam się czy zrobić jeszcze starter i próbować je uaktywnić w starterze, czy już raczej kanał. Paczka nawet nie drgnęłą - jestem prawie pewien że w środku znajdują się same trupy. Drożdże mają date produkcji 3 styczeń 2011.

No niestety- kiepsko z Kegami na Allegro i cena coraz wyższa. W sumie to chyba najlepsza aktualnie oferta sprzedaży kegów na Allegro.

Pojawiły się KEGI z szybkozłączkami: http://allegro.pl/show_item.php?item=1660366532

Jeśli chodzi o sterownik do lodówki to polecam http://allegro.pl/termostat-regulator-sterownik-carel-pj32-i1638655339.htmlKupiłem go ostatnio i się sprawuje świetnie plus duża ilość własnych ustawień jakie można zmienić. Można ustawić własną histereze, ma dwie czyjki z której jedna może wskazywać temperaturę w fermentorze a druga załączać/wyłączać lodówkę. Można ustawic alarmy, wartość max i min temperatur w których możemy się poruszać, opóźnienia startu etc. Instrukcja serwisowa tutaj: http://www.arsystem.pl/carel/dokumentacje2003/01%20PL/05%20Leaflety%20techniczne/+0705PL031.pdf. Cena jak na możliwości całkiem atrakcyjna.

Ja kupiłem wczoraj na tej aukcji: http://allegro.pl/reduktor-co2-z-dwoma-zegarami-i1631083107.html Cena może nie jakaś super atrakcyjna ale kupiłem też sterownik do lodówki u tej samej osoby w dobrej cenie. Teraz pozostało polowanie na kegi i krany- chyba, że ktoś z forum zna miejsce gdzie można kupić taki zestaw w dobrej cenie.

Właśnie coś kiepsko z aukcjami na Allegro- brak Kegów, nalewaków do piwa, reduktorów. Sam chcę skompletować sprzęt i jak na razie kiepsko z aukcjami. Na szczęście udało mi się kupić nową lodówke tanio na gumtree w sobotę- jakiś postep jest .

6 sztuk takich samych w opakowaniu.

Kufle do piwa zakupione- naprawdę polecam. Kufle są zrobione z dość grubego szkła - nie jest to jakaś tandeta ale naprawdę solodnie zrobiony kufel. Co dziwne nie jest produkowany w Chinach- na pudełku jest napisane że pochodzi z Turcji.

a 18 lat i dowodzik jest ? 18 lat- kiedy to było ...

Witam Ja miałem trochę inna sytuację w tą sobote- wypiłem dwa piwa przez siebie warzone: jedno marcowe o zawartości alkoholu ok 5% a drugie kolońskie 4.5%. Bardzo mi smakowały wiec wypiłem jedość szybko- dwa może w ciągu pół godziny do 40 min. Zaczęło mi się kręcic w głowie i położyłęm się spać. Rano miałem dość dużego kaca- jak po wiadrze wódki:). Nie wiem czy to mogło być spowodowane- nigdy nie czułem się tak po wypicie dwóch piw. Zastanawiam się co mogło spowodować tak złe samopoczucie. Może z piwem coś nie tak- ale mineło juz ponad miesiąc od butelkowania.

Witam. Ja wlasnie jestem na etapie wykonywania sterownika na Atmega8. Dam znac jak przejdzie pierwsze testy i zmodyfikuje troche program do zacierania (termostat plus sterowanie krokami zacierania). Jak zda egzamin to moge sie podzielic softem. Kupilem zmontowany sterownik z wyjsciami na przekaznikach za 100 zl. Musze dolozyc jakas obudowe, zasilacz i wyjscie sterowania grzalka na optotriaku plus triak. Ciekaw jestem jak to bedzie dzialac .