podchmielony

Dzięki wszystkim za pomoc. Zrobię tak jak mówi zasada, citry użyję może przy swojej nastepnej warce.

Warzę BA Pale Ale z ekstraktów. Na początku miałem problem, ponieważ za szybko zrehydratyzowałem drożdże i czekały one na dodanie do brzeczki około 4godz. Następnego dnia rano ku mojej uciesze fermentacja ruszyła i trwa do teraz, chociaż już się uspokaja. I tutaj moje pytanie - Jak przeprowadzić proces fermentacji, czy trzymać je w fermentorze ok. 2 tygodnie czy może potrzymać do 10dni i przelać na pare dni na cichą? Posiadam 50g chmielu citra i zastanawiam się czy warto je może dochmielić? A jeśli tak to czy mogę dodać chmielu na ostatnie dni fermentacji i potem rozlać do butelek czy przelać na cichą i dopiero wtedy jak już dochmielić citrą? Z góry przepraszam jeśli jakiś proces źle określiłem ale to moja pierwsza warka i nie mam ogromnego obeznania w tym temacie.

I temperatura w fermentorze wynosi 22 stopnie, gdy poza nim jest to 20 stopni. Myślicie, że jest szansa aby ta warka wyszła?

Poczekałem aż brzeczka się schłodziła, drożdże łącznie redyhratyzowały się 4godz. W nocy rurka fermentacyjna zaczeła bulgotać a na powierzchni przez ściankę widzę już cienką warstwę piany, także jestem dobrej myśli i mam nadzieje, że nie zagłodziłem wszystkich drożdży.

To wiem, ale czy lepiej jest dodać drożdże do cieplejszej brzeczki niż powinna być czy jednak lepiej poczekać aż się schłodzi a drożdże niech do tego momentu czekają?

Jestem w trakcie swojej pierwszej warki pale ale z ekstraktów z BA, drożdże poddałem rehydratyzacji 2 godziny temu, lecz chłodzenie brzeczki poszło lekko nie po mojej myśli i nadal się chłodzi. I tutaj moje pytanie - ile czasu takie drożdże można redyhratyzować? Drożdże SafAle S04