Przem

jasne że wolę zapłacić 50 zł niż 250 zł, ale jeśli uważasz że ten InkBird generalnie da lepsze możliwości zarządzania temperaturą to nie będę szukał oszczędności na siłę wolę zapłacić i kupić coś co na pewno działa o tym InkBirdzie przeczytałem że ma histerezę 2stC czyli jak rozumiem ustawiając 10st grzanie będzie się włączać gdy temperatura spadnie poniżej 9st, a chłodzenie załączy się gdy temperatura wzrośnie powyżej 11st - dobrze to rozumiem? takie działanie jest OK dla naszego piwa? jeśli ktoś z Was do wysterowywania używa konkretnego modelu termostatu to będę wdzięczny za info co konketnie kupić żeby było dobrze

Hej, zgłębiam temat, będę wdzięczny za Wasze uwagi: 1. TERMOSTAT podawany przez Was InkBird kosztuje około 260 zł https://allegro.pl/oferta/termostat-inkbird-itc-308-regulacja-ogrzewania-12053367869 ale znalazłem też coś takiego https://allegro.pl/oferta/regulator-temperatury-termostat-cyfrowy-alarm-2w1-11752967655?utm_source=notification&utm_medium=platformMessage&utm_campaign=b82f532a-91fb-4bab-a6fb-ab346e730575&utm_content=offer-link za 1/5 tej ceny i choć marny ze mnie inżynier to wydaje się że będzie robił to samo czyli naprzemiennie włączał chłodzenie albo grzanie aby utrzymać temperaturę 2. AGREGAT W NIEBEZPIECZEŃSTWIE? jak rozumiem agregat lodówki będzie się włączał na bardzo krótko (np nastawiamy temperaturę fermentacji na 18st, sonda wyczuwa temperaturę 18,5st więc załącza się agregat i zbija do 18st, a to nastąpi bardzo szybko . Czy takie częste załączenia agregatu na krótko nie rozwalą lodówki? może ktoś powieć ze swojej praktyki jak to wygląda u niego? a może ustawiacie szersze widełki np dla 18st fermentacji widełki 17-19st? teraz w garażu mam około 22-23 stopni a chciałbym, fermentować ejle w 18st stabilnej temperatury 3. CZYM GRZAĆ no dobra, wiadomo że od chłodzenia jest lodówka ale czym w praktyce grzejecie w tej lodówce? mata grzejna? przewód grzejny? jaką moc dobrać przy założeniu że kubatura lodówki to ok 120L - zimą w garażu mam około 10-12st a chciałbym fermentować jakiegoś brytyjczyka w 18st i potem jeszcze lekko podgrzać do 20st czy takie 20W wystarczy?- https://allegro.pl/oferta/przewod-grzejny-20w-8mm-samoregulujacy-wtyczka-1m-11490141355?fromVariant=11490202012 4. LAGEROWANIE do jakich temperatur lodówka potrafi Wam zbić temperaturę na lagerowanie? nigdy nie robiłem jeszcze lagera ale chciałbym się z tym zmierzyć. Palmer pisze że o ile sama fermentacja w około 10st to potem lagerowanie w około +1st. Czy Wasze lodówki potrafią tak zbić temperaturę? w mojej kuchennej lodówce są raczej +3st, a nie +1st. Raczej do piwowarstwa nie kupię jakiejś wypasionej lodówy ze strefą "zero" tylko jakiś możliwie tani model 5. WYBÓR LODÓWKI póki co rozważam Amikę https://www.euro.com.pl/lodowki-do-zabudowy/amica-bc137-4.bhtml?optimized_search=1 lub https://www.euro.com.pl/lodowki/mpm-94-cj-14-aa.bhtml?optimized_search=1 tylko muszę się upewnić co do rozmiarów wewnętrznych odrzuciłem kwestię lodówki na wino bo ma zakres 7-18st (nie byłoby lagerowania) a w instrukcji piszą że różnica temperatur góra-dół sięga 6st! witryna z kolei to dość droga zabawka - najtańsza w euro.rtv.agd to koszt 1500 https://www.euro.com.pl/lodowki/mpm-94-cj-14-aa.bhtml?optimized_search=1

nie mam doświadczeń z kociołkiem tylko z kegiem, stąd pytanie. Dla mnie naturalne jest (keg) że po zacieraniu czeka się na ułożenie młóta, zaczyna się odbierać w spokojnym tempie filtrat i zawraca się jego pierwszą mętną partię dopóki nie uzyska się względnej klarowności a gdy pojawia się klarowność odbiór trwa tak długo aż lustro płynu zacznie odkrywać młóto i wtedy zaczyna się z góry dolewać wodę w takim mniej więcej tempie jak trwa odbiór. Stąd właśnie moje pytanie - intuicyjnie wydaje mi się że podniesienie tego wewnętrznego kosza spowoduje bardzo silny i gwałtowny odpływ brzeczki a młóto pod swoim ciężarem bardzo się zbije. Ale OK, spróbuję takiej metody skoro piszecie że to działa czyli podniesienie kosza z młótem i i przelewanie go wodą w procesie wysładzania. Akurat kwestia dostarczania wody w odpowiedniej temperaturze nie jest u mnie problemem bo mam jeszcze z dawnych lat kociołek lidla więc spoko podgrzeję sobie oddzielnie wodę do oczekiwanej temperatury i będę tym wysładzał.

Hej przede mną pierwsza warka w automacie z fałszywym dnem chciałbym podpytać JAK WYSŁADZACIE W TAKIM KOTLE bo naoglądałem się filmików na YT i generalnie widzę 3 sposoby 1. najczęstszy: podnoszenie wewnętrznego zbiornika do góry i po odbiorze pierwszej brzeczki rozpoczęcie wysładzania poprzez lanie z góry wody na dekielek z dziurami leżący na młócie (jedni leją wodę powoli inni od razu docelową ilość wody) 2. właściwie taki jak pierwszy sposób ale bez podnoszenia do góry wewnętrznego zbiornika - wydaje mi się to o tyle rozsądniejsze że chyba tak nie zbija młóta jak w wersji pierwszej gdzie zbiornik jest podnoszony i ocieka z pierwszej brzeczki a dopiero potem jest przelewany wodą (znów dwa warianty: jedni leją wodę powoli inni od razu docelową ilość wody) 3. bardzo rzadki: po zacieraniu dopełnienie docelową ilością wody kotła i dopiero wtedy zrzucenie całego filtratu chciałbym znaleźć kompromis pomiędzy wydajnością a uproszczeniem procesu, żeby szło sprawnie no ale najważniejsza nie jest ani wydajność (oszczędność 5 zł) ani uproszczenie procesu (to w końcu hobby a nie szukanie oszczędności dla zarządu firmy), a jakość

to widzę że nie ma co iść w koszt https://allegro.pl/oferta/refraktometr-cukromierz-piwo-wino-atc-0-32-brix-12096279418

który ma optymalny stosunek jakości do ceny?: tak żeby robił swoją robotę, był niezawodny i dokładny są lepsze i gorsze czy w praktyce każdy taki sam? Przem

No dobra, postanowione, będzie hopstoper

no nie palę się do wydawania 150zeta na hopspider jeśli nie byłoby to konieczne a wężyk z oplotu może się równać z hopstoperem czy to różnica dwóch klas? czy przy warzeniu używasz czegoś co by blokowało drobiny przed pompą? bazooka?

Hej forumowa porównywarka na hasło "hop spider" wypluła mi kilka wyników gdzie zastosowana siatka to: 200, 300, 500, 800 mikronów i jeszcze jest siatka "hop bag" 210 mikronów pomijając kwestie kształtu/wysokości i ogólnie dopasowania hop spidera do kotła to jakie oczko siatki jest optymalne żeby z jednej strony był przepływ wystarczający a z drugiej aby zatrzymać drobiny chmielu? a może hop bag będzie lepszy?- na pewno znacznie tańszy https://marxam.pl/brewster-beacon-hop-spider-do-brewster-beacon%2Cc516%2Cp4603%2Cc08560433ea8c55df%2Cpl.html https://marxam.pl/hop-spider-hop-spider-10-x-25-cm%2Cc541%2Cp4910%2C1ef0fc0c66685edf7%2Cpl.html https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/hop-spider https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/the-hop-spider-bag-torba-do-chmielenia PS. warzenie będzie w kotle automatycznym, jeśli ma to jakieś znaczenie dla sprawy

Dzięki za Wasze rady, zdecydowałem się na Brauheld Pro https://www.klarstein.pl/?cl=details&cnid=9398f7c54a85acd24883abf8c5776813&anid=66e878891f66b96ec99a65e91bea2cf8&varselid[0]=82d75f5ed5500fb437e2356f6138fbb6 + 2 fermentory Meischfest https://www.klarstein.pl/AGD/Kotly-warzelne/Maischfest-kociol-fermentacyjny-30l-rurka-fermentacyjna-stal-nierdzewn-30-Ltr.html Wracam do warzenia po 10-letniej przerwie PS. odgruzowując garaż znalazłem butelkę stouta z 14.04.2012

na stole mam właściwie 2 opcje: 1. Klarstein (tu dodatkowo wybór pomiędzy Mundschenk https://www.klarstein.pl/AGD/Kotly-warzelne/Mundschenk-XXL-Kociol-do-produkcji-brzeczki-do-warzenia-piwa-XXL-Srebrny.html a Brauheld Pro https://www.klarstein.pl/?cl=details&cnid=9398f7c54a85acd24883abf8c5776813&anid=66e878891f66b96ec99a65e91bea2cf8&varselid[0]=ce01c0bcac0375f6b3509c8371f3b65a 2. Royal Catering https://www.expondo.pl/royal-catering-kociol-warzelny-40-l-lcd-10010891?_gl=1*1jv53ar*_up*mq..&gclid=CjwKCAjw46CVBhB1EiwAgy6M4j9oM_yvxUFpdCFoyQ-jNVo7HUt7PLsN_ydC2lWIV9QNtBsLkkkiqhoCxWsQAvD_BwE Royal Catering kusi ceną ale nie chciałbym zaoszczędzić paru stów żeby mieć gorszą pompkę, gorsze sita, gorszy programator itp Jeśłi Waszym zdaniem sprzęt jest z grubsza tej samej jakości to wezmę tańszego Royal Catering, ale jeśli Jednak Klarstein da mi te 10% lepszy sprzęt to wolę trochę dopłacić (wtedy z kolei proszę o radę Mundschenk vs. Brauheld Pro, bo z opisu nie potrafię się zorientować który lepszy) Proszę o Wasze typy bo decyzję o zakupie już podjąłem, teraz tylko wybór przede mną PS. Nie dyskutujmy proszę o pojemnościach na tym etapie. To jeszcze finalnie zdecyduję ale ogólnie idę w około 40L. Nie to jednak chcę porównywać a jakość wykonania, niezawodność pompy, zaawansowanie programatora, jakość sit etc. Będę wdzięczny za Wasze podpowiedzi Przemek