Skocz do zawartości

kuxdaty

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    26

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez kuxdaty

  1. kuxdaty
    docelowo do utrzymywania temperatury w przedziale 15-25 stopni w zaleznosci od uzywanych drozdzy jesli ten ktory wyslalem ja ma potencjal zbey sie sprawdzic to nie widze sensu zeby wlasnorecznie kupowac oraz modyfikowac podany przez Ciebie kontroler poniewaz roznica cenowa nie jest spora a musialbym dokupic inne rzeczy + nie lubie grzebac w czyms takim
  2. kuxdaty
    Pozwole sobie odswiezyc temat poniewaz udalo mi sie bardzo tanio kupic lodowke do fermentacji. Myslicie, ze taki termostat elektroniczny da rade zeby utrzymywac stala temperature? Jest sporo pozytywnych opinii, ale nie widze komentarzy odnoszacych sie stricte do trzymania temperatury pod katem fermentacji piwa. TERMOSTAT ELEKTRONICZNY REGULATOR TEMPERATURY GNIAZDO SIECI 230V max. 3680W (sterownik przekaźnik czasowy grzałki wędzarn) • Cena, Opinie • Akcesoria 14581263682 • Allegro
  3. kuxdaty
    Jest to oczywiste, że tak zrobię. Chodziło mi o to czy może być różnica pomiędzy wlaniem przykładowo 10ml z 3g glukozy a 5ml z 3g glukozy ponieważ nie jestem pewien czy za mała ilość syropu może mieć wpływ na nagazowanie.
  4. kuxdaty
    Co znaczy zróżnicowane? Niektore butelki byly mocno nagazowane a w innych tego gazu prawie w ogole nie ma @fotohobby Ale przecież wszystko zależy ile cukru rozpuścisz w tych 5ml Możesz tam mieć 1g, możesz mieć 2,5g Wydaje mi sie, ze ma to znaczenie jesli przykladowo przygotuje 100 ml syropu z 100 g glukozy (calkowicie przykladowe liczby) i do jednej butelki dam 5 ml a do drugiej 10 ml to nagazowanie powinno byc inne.
  5. kuxdaty
    Przeszukiwałem forum, ale nie znalazłem opinii opartych o doświadczenia praktyczne. W weekend będę rozlewać piwo do butelek i do tej pory stosowałem następującą metodę: na dno fermentora wlewałem syrop glukozowy a następnie przelewałem wężykiem piwo i powoli mieszałem. Pierwsze 2-3 tygodnie refermentacji zawsze odbywaja sie w takich samych warunkach co fermentacja a następnie przenosze w chlodniejsze miejsce, ale nagazowanie piwa jest mocno zróżnicowane i ze wzgledu na ten problem chciałbym spróbować przelewania strzykawką do każdej butelki określonej ilości syropu. 5ml syropu będzie wystarczająca na butelkę czy powinno być tego więcej?
  6. kuxdaty
    Czy dla drozdzy s-04 stosunkowo mala ilosc piany okolo 2-3 cm to srpawa normalna? Pierwszy raz dzialam na tych drozdzach, fermentacja sie rozpoczela po okolo 20 godzinach od dodania drozdzy do brzeczki a po kolejnych 10 jest wlasnie taka mala ilosc piany. Temperatura brzeczki w momencie dodania drozdzy 15 stopni, drozdze uwodnione a brzeczka miala 12 blg, 16 litrow i byla dosyc dobrze napowietrzona poprzez kilkukrotne przelewanie z wiadra do wiadra. Jutro wyjezdzam ze wzgledu na prace i zastanawiam sie czy nie dorzucic drugiej paczki drozdzy.
  7. kuxdaty

    INFEKCJE

    kuxdaty odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    nie są to martwe drożdże? jeśli piwo nie śmierdzi i dobrze smakuje a fermentacja się zakończyła to ja bym butelkował
  8. kuxdaty
    Mógłbyś rozwinąć temat napełniania ciepłą wodą? Włożenie niewypełnionej chłodnicy może mieć jakieś niepożądane skutki?
  9. kuxdaty
    Nie znalazłem innych tematów w tej kwestii więc pozwolę sobie zadać to pytanie tutaj: kupiłem używaną chłodnicę wykonaną ze stali nierdzewnej, produkt tak jak na zdjęciu wygląda bardzo dobrze i nie dopatrzyłem się żadnego brudu. Jutro planuje ją wykorzystać w trakcie warzenia i stąd pytanie: środek OXI może być traktowany jako wystarczający do dezynfekcji chłodnicy przed wrzuceniem jej do wrzącej brzeczki (oraz wyczyszczenie jej po użyciu)?
  10. kuxdaty
    Jedna s-04 moze nie przerobic? Wydaje mi sie, ze za duza ilosc drozdzy to tez nie jest za dobre
  11. kuxdaty
    prosze o ocene ponizszych skladnikow poniewaz zostalo mi troche roznych slodow z poprzednich warek i zastanawiam sie czy po dokupieniu kilku rzeczy warzenie docelowego piwa swiatecznego ma sens slod pilznenski vking malt 3.5kg, slod monachijski viking malt ciemny 1.5kg, slod karmelowy 300 0,5kg, slod czekoladowy jasny 0,5kg, chmiel saaz, drozdze Safale S-04 do tego chcialbym dodac skorke pomaranczy, cynamon oraz gozdziki
  12. kuxdaty
    Grawitacyjnie zaciagasz czy pompa?
  13. kuxdaty
    Pozwole sobie troche odswiezyc temat. Czy ten wymiennik ciepla 40 plytowy bedzie dobry i wystarczajacy dla warek docelowo 45-50 litrowych? VEVOR 30 40 60 płytek wymiennik ciepła chłodziarka do brzeczki ze stali nierdzewnej Homebrew warzenia chłodziarka do piwa chłodnica przepływowa ogrzewanie wody - AliExpress 15
  14. kuxdaty
    Zepsuć się nie zepsuje, ale takie otwieranie zwiększa ryzyko infekcji. Po takich czynnościach jak i przed warto to zdezynfekować.
  15. kuxdaty
    Każde otwarcie fermentora powoduje natlenienie piwa
  16. kuxdaty
    Serwus, Przymierzam sie do powiekszenia swojego domowego browaru i zastanawiam sie co bedzie lepsze do chlodzenia brzeczki po chmieleniu: wymiennik ciepla czy chlodnica zanurzeniowa? Na ten moment warze w garze 25l, ale kwestia czasu jest zmiana na kociol warzelny zeby robic warki 45-50 litrowe. Docelowo planuje chlodzic woda, ktorej temperatura oscyluje w przedziale 14-16 stopni. Glownym mankamentem jest ewentualna trudnosc z dbaniem o czystosc wymiennika ciepla
  17. kuxdaty
    Ja bym dolal wody i delikatnie uchylil wieczko (zdezynfekuj sobie rece i pokrywe wiadra zeby nie ryzykowac infekcja) zeby spraawdzic czy pojawila sie piana na powierzchni, jesli jest piana to znak, ze fermentacja ruszyla a co do zakazenia to sie dowiesz gdy bedziesz sprawdzac czy jest juz po fermentacji.
  18. kuxdaty
    Juz przelalem do innego wiadra, od wewnetrznej strony bylo troche luzu wiec blad z mojej winy. Drozdze jeszcze nie rozpoczely pracy wiec moze nie bedzie tragedii
  19. kuxdaty
    Serwus Dodałem dziś przed południem drożdże (us-05) do fermentora i zauważyłem, że raz na jakiś czas poleci kropla-dwie z miejsca gdzie jest wkręcony kranik. Mogę to przelać "z góry" do innego fermentora czy kombinować z jakimś zatkaniem tego kranika w miejscu gdzie przecieka z zewnątrz?
  20. kuxdaty
    Zrobiłem na +- 100cm zobaczę przy następnej warce jak się sprawuje
  21. kuxdaty
    Serwus, Chce sobie zrobić nowy filtrator i zastanawiam się czy długość filtratora do odfiltrowania brzeczki ma znaczenie?
  22. kuxdaty
    Serwus, Pierwsza sprawa: Stopniowo dokupuje sprzet i po chlodnicy padlo na hop spider, ktory bedize docelowo uzywany do odflitrowania chmielin po cichej (najpierw cold crash a nastepnie rurka z druciakiem i ponczocha wlozona do hop spidera). Prosze o polecenie hop spidera do 100zl, ktory bedzie sie dobrze wywiazywac z takiego zadania. Druga sprawa: W ostatniej warce do chmielenia brzeczki wykorzystalem woreczki muslinowe, po warzeniu je przegotowalem a nastepnie dalem do wysuszenia i tu moje pytanie: czy jest sens przejmowac sie kolorem po chmielu? Czy przed nastepna warka wystarczy je przegotowac/odkazic i bedzie wszystko ok? Dzieki za pomoc i pozdrawiam!
  23. kuxdaty
    35 litrow fermentator, warka calosciowo okolo 22 litry. Wstałem kilka razy w nocy i zebrałem nadmiarową pianę, aktualnie rurka bulgocze ale o wiele mniej intensywnie wiec mam nadzieje, że już będzie ok.
  24. kuxdaty
    witam, Okolo godziny 13 wlałem roztwór drożdżowy do warki. Drożdże s-04, fermentator stoi w pomieszczeniu w temperaturze 21-22 stopni (teraz już wiem, że temperatura zbyt wysoka ale człowiek najlepiej uczy się na własnych błędach). Rurka fermentacyjna bardzo intensywnie pracuje i do tej pory dwukrotnie zbierałem pianę, która utworzyła się na wierzchu. Jakie rozwiązanie będzie najlepsze żebym mógł w spokoju iść spać bez zmartwienia, że rano w trakcie sprawdzenia będzie sporo syfu na podłodze? Wstawić refermentator do dużej miski? Jest za późna godzina żebym kombinował z tworzeniem osprzętu do blow-off tube bo nie chce pobudzić domowników. Pozdrawiam
  25. kuxdaty
    ok dzięki, spróbuje z lagerowaniem, wrzucę do piwnicy / garażu i zobaczę co się wydarzy. Do zamknięcia
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.