marbelka

A ja mam kolegę z wojska ,co mieszka koło Płocka , to tez Cię witam

Stary rok zakończony ekstraktem, nowy rozpoczynam brewkitem

rozwijasz umiejętności?

Tak,rzucam się na głęboka wodę i następna z zacieraniem

Nareszcie !!! po prawie 10 latach najwyższy czas-jakbyś czegoś nie wiedział ,to pytaj hehe

jak już żartujemy....

przeoczyłem,bo ten plik nie jest na pierwszym planie:)

Dzięki!

a ja kombinowałem,żeby podmieniać te pliki

żeby jeszcze spolszczenie było...

nie mogę sobie poradzić z importem słodów ze strzegomia-

Mam wersje 2.0.40 ,ściągłem plik slodownia_strzegom_v1.1.bsmx

wkleiłem ten plik do program files/beersmith2

nic to nie dało

wkleiłem go do moje dokumenty/Beersmith2-nic to nie dało

Otworzyłem plik slodownia_strzegom_v1.1.bsmx za pomocą notepad+ i skopiowałem jego zawartość

W beersmith2 otworzyłem plik Grain bsmx notepadem i wkleiłem zawartość slodownia_strzegom v 1.1 bsmx

nic to nie dało.Edytowałem plik Grain jeszcze raz ,usuwając jego zawartość i wkleiłem tylko slodownia strzegom-nic nie dało a klikając add grain nadal wyskakują te słody,które były w oryginale ,mimo ,że edytowałem plik Grain bsmx

Pomoże mi ktoś krok po kroku?

wszystko zależy od "paszczy"

Jak mnie kiedyś jeden gościu uderzył szczęką w moją rękę i zębem zrobił ranę to miałem zakażenie . A odkażony był-może nie czystym spirolem,ale był

histereza 0,0 to najmniejsza czułość DS nie pamiętam dokładnie czy to jest 0,05 czy 0,07 StC.

czyli jak mam wartość np 50 stC przy h 0,0 to grzałkę mi wyłączy przy 50,07 st C

+-0,2 stC to różnica od zadanej temp.

 

Sterownik wyłączy Ci przy 50,07 st C ale jest jeszcze bezwładność -miałem sterownik z histerezą i temperatura po wyłączeniu płyty grzejnej rosła jeszcze o 5-6st Dopiero gdy kupiłem z PID jest ok ,bo moc grzania zmniejsza się z dochodzeniem do zadanej temperatury, a ten z histerezą grzał 100%

Ja korzystam z płyty grzejnej-myślę,że jeśli są to grzałki wewnętrzne,to ta bezwładność jest mniejsza ,bo grzeją bezpośrednio zacier a nie dno garnka

post 29,30,31

Anteks potwierdził

Ja na strzegomskim mam lepszą wydajność niż na bruntalu

ok-dzieki

No to zrobię Twoje pszeniczne z kategorii receptury-przepis jest na 22L - 4 kg słodów dam do 12L wody a potem dopełnię nie do 22 tylko do 21L

Można, ale to kosztem wydajności

Czy chodzi o to ,że w gęściejszym zacierze więcej zostanie w młócie?

Dzięki-qrcze,właśnie na pianie zawsze mi zależy...będzie trzeba jednak ze 3stówki wydać

ale spróbuję w weekend pszeniczne tak zrobić

Warzę w garnku o poj 18,5L, warki ok 16-17L

Czy mogę zacierać,potem gotować tak,żeby otrzymać np 16L 16Blg ,chmielenie obliczyć dla pojemności 21L ,po czym do fermentora dolać 5,3L wody żeby mieć 21 litrów12Blg?

nie kupię teraz większego garnka dlatego pytam-chyba nie podpada to pod high gravity?Przecież fermentowane będzie 21L 12Blg

jak już kupisz,to opisz dokładnie efekty w tym temacie

.Po połowie burzliwej kołysanko fermentorem

wow,też ciekawa teoria,co to ma na celu?

Myślałem,że w ten sposób podniosę drożdże i może jeszcze jakoś je to zmusi do pracy-chyba nie zaszkodzi

Pamiętaj na przyszłość- Blg początkowe podziel na pół-tyle dni fermentacja burzliwa+fermentacja cicha tyle dni ile Blg początkowe,więc w Twoim przypadku 8 dni burzliwej + 16 cichej-uznaję to za standard -oczywiście przy odpowiedniej temp i przy "górniakach".Po połowie burzliwej kołysanko fermentorem .

Co to za bzdurna teoria? Nie pisz takich rzeczy, bo ktoś weźmie Cię na poważnie jeszcze. Skoro Ty tak robisz Twoja sprawa.

-napisz mi na jakiej podstawie zarzucasz mi pisanie bzdur

Przy jego 16Blg początkowym- moja propozycja 8 dni burzliwej i 16 cichej- za mało? czy za dużo?

-Nie spotkałeś się z taką teorią 1/2 Blg -burzliwa + cicha= ilość dni Blg?

Bo ja czytałem ,że tak powinno się robić

Nie będę zakładał nowego wątku więc się podłączam.

czy taki zasyp to będzie mieścił się w stylu?

2,7 kg Pilznenski

1 kg Monachijski

300 gr karmelowy jasny strzegom

50 gr palony strzegom

 

WaRKA 20 ltr do tego chmielone marynką 18 gr na 60 min

Nie warzyłem jeszcze iRA ,ale od kilku dni bawię się Brewtarget-em i -jeśli Ci to coś pomoże,-to po wprowadzeniu Twoich danych wyszło mi wszystko na "zielono",czyli w normie stylu,myślałem,że te 18 gr marynki będzie dużo za mało,ale w programie przedział dla IRA jest 17-28 IBU a u Ciebie wyszło 19,2 IBU

ps

zapomniałem dodać ten palony-po wprowadzeniu kolor przekroczył granice stylu-widełki są 17,7-35,4 a teraz wyszło 36,7

Jaki kolor ma ten karmelowy jasny?

mój jasny ze strzegomia ma kolor 380 a w opisie słodów

http://www.wiki.piwo...karmelowy_jasny

karmelowy jasny ma mieć ok 150-wprowadzając do Brewtargeta wartość słodu karmelowego jasnego 150 kolor jest 26,8- w granicach stylu

Pamiętaj na przyszłość- Blg początkowe podziel na pół-tyle dni fermentacja burzliwa+fermentacja cicha tyle dni ile Blg początkowe,więc w Twoim przypadku 8 dni burzliwej + 16 cichej-uznaję to za standard -oczywiście przy odpowiedniej temp i przy "górniakach".Po połowie burzliwej kołysanko fermentorem .

Ja na Twoim miejscu pobrałbym teraz ok 150-200ml do butelki dodał trochę drożdży piekarskich i po dwóch -trzech dniach sprawdź Blg. Raz tylko warzyłem stouta i na Safale 04 zeszło mi z 16 na 4,5-bałem się ,że jest za dużo i właśnie zrobiłem test z drożdżami piekarskimi,tak jak opisałem powyżej-na butelkę 200ml dałem ok1/3-1/4 płaskiej łyżeczki świeżych drożdży piekarskich i mocno mieszałem buteleczką kilka razy dziennie,skoro one nic nie dojadły ,to uznałem ,że nie ma więcej cukrów do fermentacji

ps

łelkam

.Jak wody w rurce nie było za dużo, to nic nie powinno się stać.

No to niech się wypowie ,ile tej wody wlał-na pewno część przeleciała do fermentora

To jakaś obsesja z tym nie wkładaniem rurki,

obsesja nie wkładania?Obsesją jest chyba wypatrywanie bulkania

Zamykam szczelnie i czekam aż wystygnie-czy to jest gorsze (bardziej obsesyjne)od wkładania rurki?

może trafie na jakaś partie mniej rozcieńczoną woda?

 

Często wędzę ,nie tylko wędliny ,i bardzo lubię wędzonki i np żur na wodzie w której się parzy wędzonki ,ale to piwo nie przypominało nic a nic z wędzenia-może rzeczywiście było za fest rozcieńczone?

Panowie podepnę się pod temat błędów. Po chmieleniu zlałem brzęczkę do fermentatora plastikowego, zamknąłem i włożyłem rurkę (nie studziłem do tych 80 stopni). Wystawiłem wiadro na balkon, a na drugi dzień po uzyskaniu prawidłowej temperatury zadałem drożdże. Czy to może być przyczyną kwaskowego posmaku i zapachu piwa ? Wszystko sterylizowałem OXI.

Po coś wsadzał tą rurkę? po ostudzeniu była w niej woda? zakładam,że już jej nie było-gdy brzeczka stygła,to wyssało wodę z rurki do fermentora i pewnie tak załapałeś jakieś dzikusy.Ja też tak studzę ,ale szczelnie zamykam fermentor

Kiedyś mi mówiono,że nie dorosłem do socjalizmu....pewnie teraz ktoś mi powie,że moje kubki smakowe nie dorosły do tego piwa.Nigdy wcześniej nie piłem nic z tego stylu,ale jestem rozczarowany

witam i pozdrawiam-ten belg to z brewkita?