Jump to content

Artanis02

Members
  • Posts

    22
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

Reputation Activity

  1. Like
    Artanis02 reacted to Koora in Serwowanie z Corneliusa, leci sama piana.   
    Schłodzić  kega/piwo. 
    Edit
     
  2. Like
    Artanis02 reacted to lechu555 in Znowu ta marihuana.   
    to trzeba by Palikota zapytać
  3. Like
    Artanis02 reacted to Pingwinho in Kilka pytań do ekspertów   
    Zawracanie większych ilości brzeczki ma sens tylko dla klarowności. W kociołkach elektrycznych ten proces toczy się nieustannie podczas zacierania i na koniec jest brzeczka krystall klar.
     
    Jeśli chodzi o wydajność scukrzania to myślę, że jest jakiś wzrost wydajności przy zacieraniu na słodko (wyższa temp.). Podejrzewam, że ma to związek z lepszym skleikowaniem słodu (podobnie jak Łachim) oraz rozluźnieniem zacieru, co pomaga pracować enzymom. Oczywiście wiele będzie tutaj zależeć od gęstości początkowej zacieru. Warto jednak odnotować, że dwie przerwy w różnych temperaturach dadzą wiekszą wydajność zacierania (ok. 3-5 p.p.) niż tak samo długa przerwa jednotemperaturowa. Generalnie jest to temat, którym w praktyce domowej nie warto sobie dupy zawracać, bo to będa minimalne różnice. Lepiej zadbać o stabilną wydajność, niż śrubowanie jej pod sufit, z tym że ram będziesz miał +5%, a raz -5% od średniej. Przewidywalność lepsza od wydajności, 200g słodu (różnica 0,5BLG przy warce 20l) to jest koszt 2 zł.
  4. Like
    Artanis02 reacted to Pingwinho in Kilka pytań do ekspertów   
    Jak masz czas to możesz zacierać podwójnie. Zatrzeć i wysłodzić normalnie połowę słodu, a drugą połowę zatrzeć w już przygotowanej (nie przegotowanej!) brzeczce.
  5. Like
    Artanis02 got a reaction from smola in Pierwsze piwo, pierwsze problemy. Wylewać czy coś z tego będzie?   
    W ten weekend będę przelewał oba moje nastawy z W34/70, zobaczymy co z tego będzie.
    Również w ten weekend będę warzył IPĘ na US-05, a tydzień później coś na S-04.
    Zbudowałem pudło ze styroduru. Pozwala na wstawienie fermentora + 4 butelki 5L z zamrożoną wodą w kątach oraz dorobiłem stelażyk z odpadów styroduru, na którym kładę jeszcze dwa litrowe wkłady do lodówki turystycznej, żeby "zimno" opadało na fermentor. Daje radę zejść do 2 stopni przy dnie i 7 na poziomie rurki fermentacyjnej. Myślę, że zda egzamin.
    Co prawda teraz nie będę potrzebował bardzo niskiej temperatury, ale na pewno się przyda i łatwiej będzie mi ją kontrolować, jaka by miała nie być.
    Dam znać w weekend.
    Pozdrawiam
  6. Like
    Artanis02 got a reaction from zasada in Pierwsze piwo, pierwsze problemy. Wylewać czy coś z tego będzie?   
    W ten weekend będę przelewał oba moje nastawy z W34/70, zobaczymy co z tego będzie.
    Również w ten weekend będę warzył IPĘ na US-05, a tydzień później coś na S-04.
    Zbudowałem pudło ze styroduru. Pozwala na wstawienie fermentora + 4 butelki 5L z zamrożoną wodą w kątach oraz dorobiłem stelażyk z odpadów styroduru, na którym kładę jeszcze dwa litrowe wkłady do lodówki turystycznej, żeby "zimno" opadało na fermentor. Daje radę zejść do 2 stopni przy dnie i 7 na poziomie rurki fermentacyjnej. Myślę, że zda egzamin.
    Co prawda teraz nie będę potrzebował bardzo niskiej temperatury, ale na pewno się przyda i łatwiej będzie mi ją kontrolować, jaka by miała nie być.
    Dam znać w weekend.
    Pozdrawiam
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.