Aszot

Dzięki za odpowiedź, pojawił się Bruntal widziałem to jego wezmę

Zależy jakiego surowca użyłeś do refermentacji. Na glukozie ponoć szybciej się nagazowuje. A poza tym u mnie piwa często dobrze nagazowane są dopiero po około 3 tygodniach, także bym się tym nie martwił. Zauważyłem też, że warto piwa takie przed wypiciem schować do lodówki na około 24h przed, aby CO2 się rozpuściło w piwie a nie od razu ulatywało pod postacią mgiełki po odkapslowaniu.

Czy z dostępnych słodów pszenicznych wędzonych dębem, któryś daje bardziej intensywną wędzonkę w gotowym piwie? Chodzi mi o Weyermann vs Viking malt chyba, że polecacie jeszcze jakieś inne. Zakładam nowy temat, bo nigdzie takich informacji nie znalazłem.

@woytecki Ja polecam sklep Brouwland, kupowałem tam G30 z dostawą do polski https://brouwland.com/en/. Niestety aktualnie nie mają tam tego wortometera. Chciałbym kupić siatkę na dno kosza zaciernego. Z jaką grubością oczek szukać siatki?

Wczoraj miałem okazję pierwszy raz warzyć piwo z użyciem Grainfathera g30v3 i zauważyłem, że w brzeczce jest dużo cząstek słodu a jeszcze więcej mąki. Wcześniej na garach tego nie miałem. Podczas zacierania zamieszałem młóto kilka razy (ponoć to podnosi wydajność na tych kotłach). Zasyp 6kg, wody 28L przed gotowaniem, pół na pół pilzneński z pszenicznym jasnym, 60g łuski ryżowej, słody kupiłem już ześrutowane. Włączyłem pompę, przepuściłem przez tą brzeczkę podczas podgrzewania przez hop stopera to pomogło, ale szkoda stać nad tym skoro to kociołek automatyczny. Przychodzi mi na myśl, aby kupić taki specjalny worek do zacierania, dać jeszcze więcej łuski, albo kupować grubiej ześrutowany słód. Ma ktoś jakieś inne porady jak tego uniknąć w przyszłych warkach i czy kombinuję w dobrym kierunku? Z góry dzięki za pomoc

Mam zamiar uwarzyć grodziskie niedługo i klarować je żelatyną. Czy jest w takim wypadku wskazanie, aby dodać nowe drożdże do refermentacji czy nie?

Czyli woreczek/hop spider o wielkości 150 mikronów będzie git?

Cześć, chciałbym kupić hop spider w celu filtracji chmielin po cichej. Może też być jakaś siatka. Jaki polecacie rozmiar oczek w takim filtrze? Nie chciałbym, aby się zapychało. Nie znalazłem takiego tematu, więc zakładam nowy.

Po 2 miesiącach w końcu mogę coś więcej się wypowiedzieć o amerykańskich chmielach z Twój Browar. Generalnie nie są takie złe, ale zauważyłem, że po otwarciu z paczki nie buchają tak intensywnie aromatem jak te z Browamatora i w gotowym, ułożonym piwie też ich aromat jest słabszy w porównaniu do chmieli z Browamatora. Natomiast na pewno nie mogę powiedzieć, że są jakieś całkowicie słabe i ipka wyszła jakaś słaba, jedynie nieco aromatu jej brakowało - a z tymi chmielami obchodziłem się tak jak z tymi z Browamatora, więc po prostu są mniej aromatyczne, ale nie ma tragedii.

No to chyba nic nie pozostaje innego niż sprawdzić samemu.

Przynajmniej w przypadku Citry jest spora różnica moim zdaniem. Na browamatorze za 50g ~21zł a w TB tylko 14zł.

Cześć, chciałbym spytać czy warto brać chmiele z Twój Browar? Są znacznie tańsze i pytanie czy to nie są jakieś gorsze jakościowo chmiele? Głównie mi chodzi o Citra, Amarillo i Mosaic. Jak ktoś ma jakieś doświadczenia to miło by mi było jakby się podzielił, bo chce jak najszybciej zamówić chmiele do Ipki.

12 dni burzliwej i pewnie masz rację. Pierwszy raz taki błąd zrobiłem.

Areometr Alla france z browamatora

Nie mam jak teraz tego zrobić to czy można by dodać po prostu rehydratowanych drożdży suchych do fermentora?