Alanl

Pozdrawiam prawie sąsiada z Oleśnicy.

Rocznie myślę 2-3 kg max problem jest z miejscem w zamrażarce mam jedną półkę na chmiel ale wejdzie tam max 1.5 kg a mam tam jeszcze jakieś resztki, widzę że chyba chętnych nie będzie więc będzie trzeba coś upchnąć u znajomych

Szukam chętnych do zamówienia chmielu z hopit, ceny są korzystne a sam nie mam zamrażarki która pomieści kilka kilo,dlatego było by łatwiej zamówić w kilka osób,wstępnie myślałem o Galaxy,Nectaron,Amora Preta, Rh2/20 oczywiście odmiany mogą ulec zmianie nie jest to sztywny wybór.

Dzięki na przyszłość będę wiedział, strasznie zatyka niestety filtr od pompy.

Cześć, mam szybkie pytanko, te białe części to poprostu białka?czemu tworzy się gęsta piana która jest jak bardzo gesty kisiel?

Też mam złe doświadczenia z chmielem od twój browar za to z homebrewing zawsze było ok

Po waszych sugestiach i po obejrzeniu podcastu o piwie zmieniłem trochę zasyp Pale Ale 7 kg Ekstrakt 1.7 kg Karmel 30 0.25kg Karmel 150 0.25 kg Karmel 300 0.6kg Płatki owsiane 0.4 kg Palony jęczmień 0.4kg Słód czekoladowy jasny 0.25kg Słód Cafe 0.25kg Carafa special 1 0.15 kg Słody palone dodane na 30 minut przed końcem zacierania,zasyp jeszcze może być zmieniony bo dalej myślę nad podwójnym zacieraniem z mniejszym dodatkiem ekstraktu, raczej powinno zostać tak jak jest teraz.

Naczytałem się żeby nie przesadzić z karmelem dlatego jest go tak mało raczej chciałem się pozbyć bo kiedyś kupiłem i mało używam, palonego jęczmienia nie za dużo?

Zależy jaki przepis masz. Też zapytałem przy pierwszym jak wsypać ciemne słody. Wyszło bez nadziejnie. Za mocno palone. Po dwóch latach dalej takie było. Dlatego myślę żeby dać na ostatnie 20 minut zacierania, kiedyś do stouta dodawałem na samo wysładzanie i było zdecydowanie za późno. Myślałem o takim zasypie Pale Ale 8 kg Ekstrakt 1.7 kg Palony jęczmień 0.4kg Karmel 30 0.30kg Słód czekoladowy jasny 0.25kg Słód Cafe 0.25kg Carafa special 1 0.15 kg

Zacierać standardowe 60 minut czy wydłużyć zacieranie?

Czyli bez różnicy czy będzie to gęstwa z 1 warki tych drożdży czy z 2? Dzięki wielkie bo sporo pomogłeś

Mam puszkę wesa jasnego on jest chyba ze słodu pilzneńskiego, duża będzie różnica w smaku jak zamienię słód z ekstraktem? Była by to puszka na 23 l Mam gęstwę po warce 10.5 blg i tutaj mam też pytanie czy mogę z obić na niej drugą warkę i później użyć czy lepiej użyć gęstwy po 1 warce ? Ja chciałem zrobić tak że 1 zacieranie to będzie słód pale ale i płatki owsiane 2 zacieranie będzie w brzeczce z 1 zacierania od której będzie odebrane 5 l i podobną ilością wody wysłodzę więc brzeczka będzie lekko rozwodniona, słody palone chciałem dodać myślę na 20 minut przed końcem 2 zacierania,

Tak z kontrolą temperatury nie ma problemu.

Cześć, chce uwarzyć pierwszego RISA mam kilka dylematów. 1. Uparłem się że na początek będzie to warka 20-23 litrowa myślicie ze głupotą jest pierwszego RISA robić w takiej ilości? Boję się że coś mogę zepsuć 2.Mam kociołek automatyczny i zacierać chciałem na dwa razy ale przy mniejszej warce zrezygnował bym z podwójnego zacierania i dodał bym ekstraktu ale czy dodanie 1.7 kg ekstraktu na 12 litrów brzeczki tak bardzo osłabi jakość gotowego piwa? 3.Podczas refermentacji butelki muszą stać w zimnym? Czy wystarczy temperatura 19-21stopnie dotychczas warzyłem IPY i Weizeny nic co wymagało długiego leżakowania.

Cześć,z jakiego kalkulatora do refermentacji korzystacie? Dotychczas używałem brewness ale zauważyłem że wartości nagazowania różnią się pomiędzy brewnes a np. Piwko.com, który jest bardziej wiarygodny?