mateos
-
Postów
922 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
mateos otrzymał(a) reputację od Jejski w Kiszenie grzybów
Kiszenie grzybów:
1kg grzybów, 2dkg soli, pieprz, ziele angielskie, liście bobkowe.
Do kiszenia nadają się rydze, borowiki, maślaki i gąski. Kisi się każdy rodzaj grzybów oddzielnie. Zdrowe, świeże grzyby oczyścić z piasku, obciąć trzonki, opłukać, wrzucić do wrzącej, osolonej wody i obgotowywać w ciągu 3 minut. Wyjąć grzyby, osączyć na cedzaku i ostudzić. Układać warstwami w garnkach kamiennych, słojach lub drewnianych faskach(kapeluszami do góry), przesypując solą, dodając przyprawy(pieprz, ziele angielskie, liście bobkowe). Powierzchnia grzybów powinna być przykryta solą. Można też grzyby solić i przekładać warstwami pokrojonej w plastry cebuli w ilości 10dkg cebuli na 1kg grzybów. Powierzchnię grzybów przykryć wygotowanym płótnem lub gaza, nałożyć drewniane, wyparzone denko lub płaski talerz i obciążyć czystym, nie kruszącym się kamieniem. Naczynie przenieś do chłodnego i suchego pomieszczenia. W ciągu kilku dni wydzielony z grzybów sok powinien całkowicie przykryć grzyby. Jeżeli soku jest za mało, należy dodać zimnej , przegotowanej wody z dodatkiem 4dkg soli na każdy litr wody. Podczas przechowywania należy usuwać z powierzchni grzybów pleśń w miarę jej powstawania, denko każdorazowo myć i wyparzyć, a płótno wygotować. Kiszone grzyby można używać do sałatek, jako zakąski lub jako dodatek do drugich dań.
Ufff to się napisałem .
-
mateos otrzymał(a) reputację od Lusterko87 w Gdzieś to było - link
http://www.brew365.com/hop_substitution_chart.php -
mateos otrzymał(a) reputację od lewatywa8 w Witbier -jak zacierać,czym doprawiać ?
Nie tylko BNP, używam i nie narzekam.
-
mateos otrzymał(a) reputację od reizer w chmielnik sezon 2008-2012
1. Dojrzałe szyszki mają jedwabisty odcień, są zwarte, a potarte o papier pozostawiają tłustą plamę. Zgniatane w dłoni łatwo się odkształcają i wydają charakterystyczny szelest. Po rozerwaniu szyszki, widoczne są złocisto- bursztynowe kuleczki lupuliny. Dojrzałe szyszki odznaczają się charakterystycznym zapachem olejków eterycznych.
2.Na strychu, rozłożone na gazecie lub na drewnianej ramie powleczonej siatką.
-
mateos otrzymał(a) reputację od elroy w Chmiel z sadzonek
Super, przypomnę się .
Zobacz(przewiń do 1:20s) jak robi sadzonki IUNG Puławy.
[media]
[/media] -
mateos otrzymał(a) reputację od rybakwariowa w Naboje CO2 do kegów 30, 50 l
CO2 jest doprowadzane do kega poprzez głowicę, pompkę z wężykiem powinieneś podłączysz bez większych problemów.
-
mateos przyznał(a) reputację dla dziedzicpruski w Oddam / poszukuję gęstwę
3725 Bier De Garde pierwszy zbiór,znaczy jeszcze jest w wiadrze,koło piątko będę na cichą przelewał.
-
mateos otrzymał(a) reputację od sztyft w Ciekawe aukcje na allegro.
Garnek elektryczny 25L, używany do pokazów. Licytacja od 79,88zł.