dider
-
Postów
78 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dider
-
Pytanie odnośnie transportu , zamówiłem sobie drożdże suche atu temperatura skoczyła na 30c pewnie na samochodzie u kuriera będzie jeszcze większa czy to będzie śmierć dla nich czy tylko jak są rozwodnione to nie można przekraczać temp.27c
-
Po przeczytani tego wątku też zdecydowałem się na wypiek z przepisu pierwszego postu i taki oto efekty .
-
Arkusz do zapisywania procesów warzenia i fermentacji
dider odpowiedział(a) na thobeta temat w Wsparcie piwowarskie
Dzięki za zmiany bardzo przydatne korzystam z niego już od kilku warek jakoś najbardziej przypadł mi do gustu . -
Czy ktoś wie jak przerobić RT-2C na RT-2C0 właśnie żeby chłodził
-
Nic zadałem suche zobaczymy czy coś z tego wyjdzie czy kanał oby nie.
-
Moje Zymoferm Z034-2-36 Weissbier II zadane bezpośrednio do brzeczki po 48h nawet nie drgnęły .Temp fermentacji 19c ,drożdże z ważnym terminem przydatności .
-
Proszę bardzo 1kilo http://aukcjewp.wp.pl/ziemia-okrzemkowa-1-kg-diatomit-sorbent-i1621052324.html
-
Zymoferm Z038-2-38 (Altbier und Spezial-Biere)
dider odpowiedział(a) na zgoda temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Jak te drożdże się dodaje trzeba robić starter czy wystarczy dolać do brzeczki . -
Co do tego czekani to faktycznie się zgodzę bo nieraz potrzebny jest czas.A co do pierwszego to nie chodzi mi o migający baner bo wyglądało by to na jakąś reklamę i wtedy na pewno by nikt nie czytał tylko o coś sugerującego że zanim zada głupie lub mądre pytanie to najpierw poszuka i poczyta tam.Ale to jest tylko moja sugestia.
-
A ja mam taką sugestię żeby po kliknięciu na "piaskownica piwowarska" na górze w ramce na czerwono był napis (zanim zadasz pytanie przeczytaj tu i tu linki http://www.wiki.piwo.org/ ,http://www.piwo.org/forum/search.php I może jeszcze na nie których forach tak jest że przez pierwszy tydzień od zarejestrowania nie można zadawać pytań.To by zmusiło do intensywniejszego szukania .
-
Powiem na swoim doświadczeniu też zaczynałem od brew kita z zestawem już miałem kupować następny brewki ale poczytałem trochę bo na początku to czarna magia i zdecydowałem się jednak na zacierani teraz nie żałuję zupełnie inny smak dziś uwarzyłem szósta warkę w sumie nie jest takie trudne . Co do sprzętu podstawowego zaczynałem z garnkiem 22l do zacierania i gotowania oczywiście był trochę za mały teraz dokupiłem większy gar tu nawet nie drogi http://www.koliber.sklep.pl/index.php/produkt,231 i lodówkę turystyczną do zacierania są w realu 32l po 50zł plus filtr z oplotu dodatkowe pojemniki fermentacyjne i che ja do przodu .
-
Co sądzicie o takiej beczce ciśnieniowej czy lepiej kombinować z kegiem od pepsi .http://piwowar.com.pl/sklep/index.php?main_page=product_info&products_id=289
-
próba
-
Mam pytanie czy wszystko jest ok z tą warką Belgijskie Pale Ale surowce Słód Pale ale 2,5kg, Słód Monachijski1,5, Słód Biscuit0,2, Słód Cara0,3,drożdże T-58 stała tydzień na burzliwej jest 3,5% tylko martwi mnie kolor tego jest jaśniutki beż i bardzo mętne smak taki lekko pszeniczny.
-
No dobra czyli mam wstawić z powrotem na te 20c czy już zostawić i jak poznać że jest nagazowane
-
A nie napisałem 4g cukru na butelkę najpierw dwa dni 20C potem 12C
-
Po tych wypowiedziach stwierdziłem że otworzę dzisiaj swojego Dunkelweizen tydzień burzliwej ,tydzień cicha i tydzień butelka i co lipa zero piany i praktycznie bez gazu co do smaku to naprawdę dobre czyli musi jeszcze poleżeć .
-
A jak jest z pirosiarczanem potasu bo trzymam w ręcznym spryskiwaczu jest to sens albo jaki środek do dezynfekcji można trzymać dłużej w takich spryskiwaczach bo nie chciał bym jakiejś zarazy .
-
Wszystko się zgadza czytałem i na wiki i z wyszukiwarki i jeden pisze tak a drugi tak a jako jestem bardzo początkujący i bez doświadczenia (zawodowego:D) to wszystko mi się z tej wiedzy miesza i wolę zapytać.
-
Pytam o zacieranie bo już ma Bitter w przygotowaniu i wolał bym nie skakać z tymi temperaturami ale doczytałem że pszeniczne mają taką procedurę .
-
Ok w pierwszym chodzi mi oto czy przy zacieraniu trzeba tak zmieniać tę temperaturę 44-63-71-78 (tak miałem w instrukcji ) czy wystarcz w zakresie 67-68 przetrzymać 60min 2Chmielenie gotowanie gar przykryty pokrywką czy nie.
-
No i jestem po pierwszym zacieraniu trochę zrobiłem sobie wyzwanie na początek dunkelweizen piwko stoi na burzliwej teraz mam parę wątpliwości. 1Czy przy zacieraniu potrzebne jest inwazyjne czy można normalnie na przyszłość innych piw 2Przy gotowaniu i chmieleni to gar musi być otwarty czy przykryć przykrywką 3Ile dodać cukru do butelek tego dunkelweizen na 20l brzeczki .
-
Też zrobiłem tę puchę w butelkach już tydzień stoi , co do goryczki to niestety jest ale większość piw z puch ma dużą goryczkę trzeba spojrzeć jaką ma IBU mnie za to martwi zapach bimbru i dlatego przechodzę już na zacierani.
-
Wolał by robić 20l bo kupiłem gotowe produkty na takie warki
-
Puki co dysponuję takim garnkiem 22l i 15l i teraz tak sobie myślę że do zacierania wystarczył by ten większy przy 4kg słodu i 12l wody ale do chmielenia niestety już nie i teraz pytanie czy chmielić to po równo na dwa garnki czy w tym większym z mniejszą ilością wody a potem dodać do fermentatora resztę wody co o tym myślicie.