Skocz do zawartości

ArtKon

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    37

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez ArtKon

  1. ArtKon

    ArtKon

    ArtKon opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  2. ArtKon

    Chmiel z sadzonek

    ArtKon odpowiedział(a) na elroy temat w Uprawa chmielu

    Podłącze się do tematu tylko pytanie bardziej szczegółowe niż elroj: Chciałbym zrobić rozsad chmielu- czy jak teraz posadzę pędy w doniczkach i na wiosnę przesadzę do ogrodu to czy już w przyszłym roku będę miał szyszki czy dopiero w kolejnym roku (z korzenia)?
  3. ArtKon
    Ja bym fermentator na 2-3 dni postawił w kuchni żeby drożdże ruszyły i później ewentualnie możesz wynieść do garaż (jak nie chcesz ich trzymać w domu). Musisz jedynie sprawdzić czy masz w miarę stałą temperaturę w garażu- jeszcze są zimne noce i jak temperatura oscyluje między 7-15 stopni to "nie wyjdzie to na zdrowie" drożdżom.
  4. ArtKon
    Ja używam garnka około 18l. Do zacierania dobry a warzę rozdzielając na dwa garnki. Ale widzę, że przydał by się garnek min 30l- było by spokojniej przy zacieraniu. maja 5 gratuluję początków. Taż dopiero zaczynam warzyć z zacieraniem i za każdym razem idzie mi lepiej-mam nadzieję . Niestety albo na szczęście zauważam też za każdym razem inne błędy. Na pewno warzenie piwa zaczyna się od zacierania- to co innego niż puszka. No i jest "fajniejsze".
  5. ArtKon
    Zostawie je jeszcze dzisiaj w piwnicy i może ruszą. Jak nie to jutro po pracy przeniosę je do mieszkania. I jak do piątku postoją to już na pewno powinny zacząć działać. Ps wigilię muszą i tak spędzić w piwnicy bo inaczej żona by mnie tam wygoniła . Sprawdzałem przed chwilą i na powierzchni utworzyła się ładna pianka. Czyli ruszyły Więc dam im spokój i zostawiam w piwnicy. Teraz temp wynosi 12 C nocą na pewno jest parę stopni mniej ale pracują .
  6. ArtKon
    Witam W Niedzielę rano dodałem drożdże (S-33) do Koelscha i zniosłem do piwnicy- temp około 12 C. Do teraz jeszcze mi nie ruszyły. Wiem, że Koelsch ma fermentować w niskiej temperaturze jednak czy to nie za nisko na burzliwą? Zastanawiam się czy przenieśc piwa do mieszkania do temp około 20 C, a dopiero na cichą znieśc do piwnicy? Co o tym myślicie???
  7. ArtKon
    Też dołączam się do gratulacji
  8. ArtKon
    Dzięki za pomoc.
  9. ArtKon
    Myślałem, że jak dwa dni nie schodzi to już nie zejdzie a po przelaniu do drugiego fermentatora na cichą trochę się napowietrzy i ewentualnie drożdże ruszą. Mam nadzieję, że będzie słodkie (żona się ucieszy) a nie będzie granatów. Myślę, że tydzień na cichej wystarczy (?).
  10. ArtKon

    Przepis na Cydra

    ArtKon odpowiedział(a) na ujek temat w Cydry i miody pitne

    Tak mi się spodobało, że też zrobię. Robiłem już cydra z puszki (ps jak by ktoś robił to po odfermentowaniu do 0°Blg jedna a nawet 2 tabletki słodziku potrzebne). Mam tylko pytanie czy jabłka rozdrabniałeś i wyciskałeś ze skórkami- czy to nie psuje smaku?
  11. ArtKon
    Podłączę się do wątku. Tydzień temu uwarzyłem IRA z zestawu HB. Przy wysładzaniu wyszło mi około 23l i 12°Blg. Po przelaniu do fermentatora wyszło mi około 20l i 13,5°Blg. Dwa dni temu mierzyłem cukier i było około 6°Blg. Po zmierzeniu dzisiaj wyszło mi około 5,5°Blg. W smaku jest dość słodkie- chociaż mojej żonie takie właśnie smakuje:). Przelałem dzisiaj na cichą, nie wiem czy się nie pospieszyłem. Pierwsze pytanie czy dobrze zrobiłem:/? Pytanie nr 2 jak długo trzymać na cichej- czy coś jeszcze odfermentuje?
  12. ArtKon
    Podłączę się do wątku-chociaż taki niezapoznany z ludźmi:). Będę pierwszy raz na takiej imprezie. Mam nadzieję, że będę miał okazję kogoś poznać.
  13. ArtKon
    Czyli: średnio przejmować się próbą jodową i jeżeli chcę uzyskać "wariację na temat" słody ciemne na końcu- lepszy ale trochę inny smak. Dzięki
  14. ArtKon
    W instrukcji miałem, że wszystkie naraz. Jak długo mam je później trzymać przed filtrowaniem żeby dały barwę brzeczce?
  15. ArtKon
    Jeszcze dwa pytania w tym temacie: Czy jak używam ciemnych słodów to mam nie robić próby jodowej? W takim razie skąd będę wiedział czy skrobia się już rozłożyła?
  16. ArtKon
    Coś czuję' date=' że tą warkę zapamiętasz do końca życia [/quote'] Oj zapamiętam- jak to z pierwszym razem:) W końcu po paru godzinach filtrowałem. Dziękuję wszystkim za pomoc. Mam nadzieję, że warka będzie mimo wszystko udana.
  17. ArtKon
    Gęstość to około 20°Blg . Mogę już filtrować bo czekam od około 16:30?
  18. ArtKon
    Tak. Od razu wsypałem wszystkie słody. Według instrukcji.
  19. ArtKon
    Witam Mam takie pytanie: czy przy zacieraniu mogą wystąpić jakieś wachania (widełki) temperatury? Dzisiaj warzę pierwszą warkę z zacieraniem. Po wsypaniu słodów temperaturę miałem około 69°C po chwili (około 10min) zbiłem ją do około 65°C. Utrzymywałem przez 30 min około 63°C -66°C (wg onstrukcji miało być 65°C przez 30min). Druga przerwę (miała być przy 72°C ) przegrzałem do około 74°C-75°C po czym zbiłem do około 72°C i utrzymuję w przedziale 69°C -73°C. Problem w tym, że utrzymuję drugą przerwę od około 2,5h i cały czas wychodzi mi pozytywna próba jodowa. Co można teraz zrobić- dalej czekać czy filtrować? Chodzi o Sweet Stout z HB. edit elroy: poprawiony tytuł na bardziej szczegółowy.
  20. ArtKon
    Dzięki za pomoc. Kupiłem wężyk 70cm 1/2 na 1/2 i poszło bez "krzyku". Włożyłem go do gorącej wody i delikatnie nasmarowałem olejem jadalnym. Myślę, że to mogła być kwestia wężyka- jakiś "nie odpowiedni.
  21. ArtKon
    Miałem około 40cm. Jutro spróbuje z moczeniem i polaniem olejem jadalnym. Myslę też czy można wyłożyć fermentatur (tam mam kranik) pieluchą i tak przelać a później wysładzać?
  22. ArtKon
    Dokładnie nakułem tak że nawet guma się urwała (oplot się tam zwężył) jednak guma i tak nie chciała wyjść. Starałem się i delikatnie i szarpnięciem i za każdym razem guma się urywała w miejscu gdzie ciągłem kombinerkami lub trochę dalej.
  23. ArtKon
    Witam Jutro chce zrobić pierwszę piwo ze słodów i właśniee "walczę" z filtratorem z oplotu. To znaczy próbuje wyciągnąć gumowy wężyk i mi nie wychodzi. Doszedłem do około 20cm wężyka i dalej się guma urywa. Czy jest jakiś sposób na to? Miałem wężyk 40cm 3/4 na 1/2.
  24. ArtKon

    Cider

    ArtKon odpowiedział(a) na ArtKon temat w Piaskownica piwowarska

    Ps Piwa i cider robie w temp pokojowej.
  25. ArtKon

    Cider

    ArtKon odpowiedział(a) na ArtKon temat w Piaskownica piwowarska

    Pisze o tym gdyż w normalnym piwie gazu podczas fermentacji nie miałem a tutaj tego gazu jest dużo.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...