cjhouse

Witam Podepnę się pod temat,ten sam zestaw co kolega wyżej miał z BA,czyli porter i te same drożdże,ja mam problem odwrotny(chyba problem)w niedz...sprawdzałem °Blg(7 dzień fermentacji) i było 3.5°Blg a drożdże dalej pracują i nie myślą iść na wolne.Nie wiem ile teraz będzie ale nie sprawdzam bo jak fermentuje to po co,czyli już jest 9 dzień fermentacji. Zacierałem w 67°C godz....i wtedy dałem słód ciemny,i zostawiłem na 20min.. filtracja zajeła mi troszku ponad godz...a po gotowaniu wyszło 20l 12.5 °Blg wiec dolałem sobie z litr wody przegotowanej żeby mieć więcej browarka,oczywiście nie musiałem.Fermentacja jest w 18°C na początku trochę było nieciekawie(drożdże zadane po rehydrytacji o 21) rano po zadaniu drożdży ktoś z rodz....zamknął mi lodówkę i było 30°C ale do 3godż... udało mi się zbić temp.. z 30°C na 19°C.Wiec ja tak se myślę że jak tak dalej będzie to zejdą spokojnie do 1°Blg,oczywiście lubie faze po piwie,ale chyba to tak nie powinno zejśc prawda czy jak?

To może kiedyś górala odwiedzicie?Niedawno zacząłem przygodę z warzeniem,chętnie poznam weteranów robienia browarka.

Ledwo zacząłem zacierać,a już zaczynam narzekać,ale to tylko ze względu na gaz,no nic dobrze że choć taniej go kupiłem to mam spokój na chwile(przynajmniej do wiosny),Nie powiem ale w tamtym roku gaz tak nie szedł w gór co teraz.Ale co tam tych na stołkach to nie interesuje czy zwykły śmiertelnik będzie miał z czego żyć.

KATASTROFEN Chyba trzeba będzie jeszcze przeprosić indukcje,i w najgorszym razie do niej wrócić.Bo dużo na niej nie grzałem tylko wodę do brewkitów jak robiłem.

A tak z ciekawości ile u was kosztuje gaz butla(butla 11kg)?bo ja się teraz dowiedziałem ze już 61zł.Normalnie padaka przez miesiąc poszedł o 8zł w góre. To jak tak dalej pójdzie to do końca zimy będzie z 80zł

Jak by nie było dziekuje,troszku z deczka pod koniec nie na temat o termometrze,wiec chyba będe musiał się skusić na ten z ikea.W miejsce rurki można by był włożyć ten szpikulec(czy jakoś tak)albo przykleić na zewnętrznej ściance fermentora,dobrze czy zle?A jak nie to po prostu zostać przy tym co mam(termometr w obudowie) Trzeba będzie pomyśleć o dolniakach bo w sobotę ma u mnie zawitać śnieg.

No tak zrobiłem Daniel,jak piszesz odczekałem i to co były jeszcze chmieliny na spodzie gara to przepuściłem jeszcze przez geste sitko,bo szkoda stracic nawet pare kropli tego życiodajnego napoju. No kurcze gdybym wiedział to bym nie kupił w ogóle.A nie wiecie czy ten termometr z ikea z sondą byłby dobry,raz tam widziałem że jakiś kolega ten termometr reklamował ale do zacierania.

Witam kolegów Jestem już po drugiej warce,jak dekantowałem piwo po z kończeniu gotowania(prawie wrzątek)do fermentora to widze że chyba zaszkodziłem tym termometrowi co mam przyklejony na pojemniku i zaczyna pokazywać troche głupoty po tym.Mam do was pytanie czego wy używacie do sprawdzania temp...przy fermentacji?jak to jaki termometr to dajcie proszę linka bo jednak będe musiał sobie kupić,Z góry dziękuje.

Witam ponownie Myśle ze mogę dalej kontynuować w swoim temacie.Po 4 dniach fermentacji zamierzałem sprawdzić °Blg no i niech żyją dziurawe ręce(stłukłem areometr) wiec dziś mi już doszedł,i jest 11 dzień burzliwej,zdezynfekowałem areometr i cyk do fermentora a tam pokazuje mi niedużo ponad 1°Blg ,nie widzę dokładnie bo mam słaby wzrok ale niema na pewno 2°Blg.Temperatura na fermentorze pokazuje mi 21°C .Krótki opis zacierania dałem wyrzej.Kurcze co o tym myślicie bo to kurna mi odfermentowało jak brewkit,może temu też że słabe °Blg początkowe było co?Doradzcie potrzymać jeszcze ze 2-3 dni i przelać na cichą,czy jak,i czy może siedzieć areometr w fermentorze czy nie bardzo do cichej?

Wszystkie ...kity co robiłem to na kranówie,przegotowałem wode schłodziłem i tyle,ale możesz i kupić w biedronce jak kolega wyżej pisał.

Witam ponownie kolegów Ja już po pierwszej warce zacieranej.Zaczołem w niedz...o 13 skończyłem o 19.Zacierałem jedno temperaturowo 67°C ponad godz.. z w wysładzaniu zrobiłem błedy bo chciałem ciągłego a wyszło na raty bo zatkało mi filtrator,i widoczne dlatego mi tak kiepsko wyszło 20,5 l brzeczki po gotowaniu 10°Blg.Narazie od wczorajsza wszystko sie fajne fermentuje.Aha a zacieralem dunkel weizena z BA. - słód pilznenski Weyermann 1,3 kg, - słód pszeniczny jasny Weyermann 1,9 kg, - słód monachijski Typ II Weyermann 0,6 kg, - słód Carawheat? 0,2 kg, - słód pszeniczny czekoladowy 0,05 kg, - chmiel aromatyczny Lubelski 40 g (granulat), - dro-d-e do piwa pszenicznego Safbrew WB-06 11,5 g, Jeszcze jedno jak przeleje na cichą to ile tak na tej cichej niech siedzi?i ile pózniej dac cukru do refermentacji nie musi byc tam jakieś super nagazowane wystarczy żeby było,i niemiał obaw ze będą granaty,tak ze 120g wystarczy?

\ Dzięki Arku za pomoc,a innemu koledze za minusa ale niech ci będzie.Więcej już nic niebęde pisał zachowam to dla siebie.

Aha jak mi przyjdzie sprzęt i w ogóle,to drożdże i chmiel mogę trzymać w lodówce,czy normalnie w temp... pokojowej?

Terz jestem tego zdania,wystarczy tylko wejść w youtube i jest śieczka,wiem że czasem palne drorzdze,lub coś innego,musicie wybaczyć,niby kurna pokazuje mi cieniutką kreskę błąd,a i tak się zdarza że coś idzie nie tego w świat.

Oczekiwałem na pomoc o piwowarstwie a nie ortografi.

Terz właśnie o tym czytałem ale na wszelki wypadek mam Aha,ale podgrzewanie to w moim wypadku odpada,dolewanie wrzątku,lub zimna nie?

Z zestawów wziołem dunkela,portera ang....i pale ale,myślę ze na początek będzie nie?Dziś se jeszcze w Nowym targu kupiłem,gęste sitko do odczedzenia brzeczki z chmielin,spróbuje bez siateczek jak kolega Arek (Makaron) poradził.No i słoik ponad litrowy na gęstwe,bo jak by sie kiedy robiło te same piwa to szkoda drorzdze wywalić nie? A co do zacierania to do tego się zastosuje http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?id=1016 potrzymam 90min,i se tak pomyślałem że jak bym co 30min zamieszał zacier,będzie to dobre czy nic nie wymyślać z mieszaniem przez te 1.5 godz,i najwyrzej skorygował temp...(jeśli to będzie potrzebne)a koce terz mam i kołdre wiec powinno trzymać.

A w BA niewidze tego no jodowego wskaznika skrobi(dobrze pisze nie)czy coś takiego.Musze to mieć?bo czytałem wypowiedzi niektórych kolegów,i są tacy co tego nieurzywają,kurde zamawiać z innego sklepu i płacić za przesyłke

Dzięki Jest 2 gości,jeden zagladał na forum ostatnio 2010r,a drugi 2008r.W sumie napisać można,odpisze to odpisze nie to nie.

Aha no ok. No nic zabieram sie za kupowanie,jutro zapłace wiec może w pt... by sprzęt już był cały,a w niedz...na luzaka zacząć swoją pierwszą warke.Kurcze szkoda Ze niema nikogo z podhala bo chetnie bym zobaczył co i jak,a tak to będzie ciężko przełamać pierwsze lody.

Aha kurna bym zapomniał,bo kiedyś na pewno zdecyduje się zaćierać dolniaka,wiec po burzliwej cyk na cichą,i w jakiej temp...na cichej to ma siedziec tez jak na burzliwej(10°C -12°C )czy jak?

Tak zrobie,no jak warzyć to muszę mieć wsio zapięte na ostatni guzik tak ja myśle.No ten fermentor co mam co robiłem piwo z puchy dośc sie trzyma nic nie cieknie a po 7 ....kitach już jest. No będe musiał coś takiego se kupić,ale ten z BA odradzaćie czy jak? Mam starą zamrażarke ale chodzi(znaczy mrozi) ostatnie 3 piwa z puchy fermentowałem w niej tylko wkładałem jednego peta 1l z lodem i miałem 18°C cały czas,wiec na dolniaki tez będzie dobra włoże więcej petów i na 12°C myśle że terz zejdzie

Witam wszystkich No jeszcze musze dokupić pare rzeczy i moge przystąpić do pierwszego zacierania,a mam już 1- Garnek 40l 2- Chłodnica zanurzeniowa 3- Lodówka turystyczna 30l z filtrem z oplotu i kranikiem 4- Taboret gazowy 5- fermentor z kranikiem,balingometr(wszystko to co kupilem z brewkitem) 6- Waga kuchenna Kupował będe z BA,bo potrzebuje tez własny śrutownik,z HB byłoby lepiej bo w zestawach niemusze brać na przymus drożdzy,ale napewno będe korzystał z HB. 1- http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Termometr_cieklokrystaliczny_PIWO_-_WINO__BREWFERM_0-30C&przedm=7789235&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F165992&sortuj=kod jest sens to kupowac bo czytałem pare postów o tych termometrach że nie do końca pokazuje taką temp....jaka ma być. 2- http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Termometr_w_obudowie__-10_do_120C&przedm=1333705&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F165992&sortuj=kod Dobre to będzie do zacierania? 3- http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Uniwersalny_srutownik_stolowy_Porkert&przedm=419253&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F165992&sortuj=kod Opłaca sie to kupic,jak z tymi tarczami śćiernymi,szybko się zurzywają? 4- http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Siateczka_do_gotowania_chmielu_lub_wyparzania_slodu_-_1_szt&przedm=1333854&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F165992&sortuj=kod Dobre to do chmielenia czy może lepiej sobie to odpuscic,i bez tego chmielić? 5- http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Rurka_do_rozlewu_butelkowego__waz&przedm=184159&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F165992&sortuj=kod Dobre to jest do rozlewu,i czy bedzie pasowało do kranika ale bez tego weża? 6- http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Fermentor_BA__rurka_fermentacyjna__skala_---_poj_30_litrow&przedm=867705&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F165992&sortuj=kod Na burzliwą brać ten?a na cichą z kranikiem czy ten sam? 7- http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Waz_igielitowy_-_srednica_10_mm_-_bezbarwny_-_odcinek_100_cm&przedm=7367535&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395%2F165992&sortuj=kod No i to by terz pasowało do dekantacji na cichą prawda,a dezynfekować wrzatkem to chyba nie bardzo sie go da rade nie,czy jak powiecie? To chyba wszystko co mi potrzebne no i zestaw jakiś trza wziąsć,co byście poradzili na początek? Dziękuje z góry.

Dokładnie tak.Ja mam właśnie to za sobą bo też szybko rozlewałem a wystarczyło dlurzej potrzymać i mam nauczke bo musze teraz upuszczać gaz z butelek,dobrze że patenty bo bym na kapsle nienarobił

Srutownik http://allegro.pl/stary-mlynek-srutownik-i1793629142.html "Warto czy nie warto oto jest pytanie"