karczmarz
-
Postów
1 048 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez karczmarz
-
Mam bardzo zbliżone warunki w piwnicy jak Ty, latem jest tam dosyć ciepło. Ja staram się butelki umieszczać bezpośrednio na posadzce, jak wiadomo cieplej jest zawsze u góry, a i chłód od ziemi robi swoje
-
Kila fotografii wykonanych podczas spaceru ku cmentarzowi
-
Jak w temacie Chętnie się wybiorę na wizytę do zachodnich sąsiadów, tylko nie bardzo wiem w którym kierunku się udać. Macie może jakieś doświadczenia w tym kierunku?
-
Witam serdecznie, przed kilkoma miesiącami kupiłem francuskie piwo "Fischer", przede wszystkim skusiła mnie butelka o ciekawej formie. Piwo było bardzo drogie, 10 zł za 0,65 l butelkę, toteż byłem bardzo ciekaw jak smakuje taki trunek. Pewnie wielu z Was je piło, więc moje pytanie jest skąd w tym piwie biorą się te nuty szampana oraz wytrawnego wina (mi kojarzy się z nadreńskim Rieslingiem)? Czy jest to kwestia drożdży czy słodów, bądź jakiejś sekretnej techniki? Czy może jest to po prostu mieszanka nie tylko piwa, ale i np. szampana...?
-
Ja wczoraj podczas zacierania świątecznego przerwę przy 75 st. z 65 st. osiągnąłem mieszając zacier grzałką z uchwytem. Całość miałem w lodówie turystycznej z filtrem z oplotu, moim zdaniem jest to bardziej ekonomiczne, niż gar - straty ciepła są mniejsze, z racji tego, że jest choćby prymitywna izolacja tej "kadźi zaciernej" , a w garze tego nie ma. Rozmyślam teraz nad konstrukcją mieszadła, które będzie można w razie potrzeby wykorzystać również jako grzałka, by móc podnieść temperaturę zacieru, może ktoś wpadł już na coś takiego?
-
Czyli rozumiem, że nie mam tego osadu mechanicznie usuwać, a chemicznie? Czy mogę do tego celu zastosować roztwór kwasku cytrynowego?
-
Witam serdecznie, odnalazłem zepsutą chłodziarkę po piwie, rozebrałem ją i odnalazłem we wnętrzu chłodnicę z miedzi, jest to około 5,5m (13 zwojów) rurki o średnicy ~7mm. Ma ona niestety trochę zielonego nalotu. Jak myślicie, czy można ją wyczyścić szczotką drucianą i używać do chłodzenia brzeczki? Czy miedź nie zacznie się ponownie utleniać? Nie mierzyłem ile wody zmieści się w niej, no ale średnica 7mm to nie jest na pewno szczyt marzeń. Wydaje mi się również, że przed użytkowaniem warto by było ją trochę rozciągnąć, aby cała powierzchnia rurki miała dobry styk z brzeczką. Czekam na Wasze opinie, tymczasem pozdrawiam
-
Moim zdaniem ten zestaw nie jest zły na sam początek. Ja na początku kupiłem jedynie brewkita i fermentator z kranikiem, a resztę akcesoriów miałem w domu lub ich odpowiedniki. Czyli wyszło w sumie jakieś 85zł z przesylka. Załatwiłem sobie 1l butelki pet coś takie jak w Biedronce są. Teraz wiem, że są one za duże, jednak domowe piwo pije się inaczej niż takie sklepowe I akurat może nie lubisz Lagera, tylko wolisz ciemne, więc to kolejny argument, aby kupić "własnego składaka" Powodzenia!
-
Też jeszcze do niedawna zadawałem sobie podobne pytanie. Konserw już kilka zrobiłem, mają one oczywiście swoje plusy, minimalny nakład sprzętowy, piwo szybciej dojrzewa, cały proces jest bardzo minimalistyczny. Piwo z zacierania powinno raczej dłużej leżakować by poczuć głębie całego potencjału zgromadzonego w naszym napoju. Reasumując - chcesz napić się swojego piwa za 3 tyg.? - Wybierz brewkita. Chcesz poczuć esencję piwa i prawdziwy, dojrzały smak? - Zdecyduj się na ziarno
-
Ja odkryłem ostatnio, że w Bricko Marche mają trochę sprzętu Biowinu, a nawet jakieś drożdże się trafiły.
