Infam

Wyniki WKPD w stylu witbier.

Jesteście finalistami, zamieszczam więc wszystkich.

miejsce; kod; punkty

1; W-08; 42,25; Pitala Waldemar;

2; W-18; 33,25; Napiórkowski Michał

3; W-21; 32,25; Drzazga Karol; W-21 decyzja jury 3:1

4; W-09; 32,25; Kowalski Piotr;

5; W-01; 32,00; Biskup Tomasz;

6; W-06; 31,50; Barancewicz Michał i Jacek

7; W-03; 28,75; Brzeziński Piotr;

8; W-02; 28,00; Trześniowski Wojciech

9; W-17; 25,25; Wojciechowski Michał

10; W-11; 24,50; Jędrzejczak Jacek

11; W-15; 21,75; Bar Piotr;

12; W-20; 20,75; Juszczak Krzysztof

Lista sędziów.

Dziękuję przede wszystkim Andrzejowi Sadownikowi, który przyjął bez wahania propozycję udziału w gronie sędziów Grand Prix. To było dla mnie bardzo ważne. Podziękowania dla wymienionego wyżej Rafała Kowalczyka - Ciebie nie mogło zabraknąć wśród tej elity. Michał Kopik i Marek Suliga - doświadczeni jurorzy - wielkie dzięki za profesjonalizm!

AIPA:

Magdalena Banasiak

Marek Suliga

Michał Kopik

Paweł Leszczyński

Koźlak:

Czesław Dziełak

Piotr Wypych

Adam Napiórkowski

Sebastian Pawłowski

BdG:

Michał Mielczarek

Michał Krzysztofik

Jacek Materski

Piotr Kucharski

Witbier:

Adela Ihnatowicz - Kopik

Adam Czogala

Darek Doroszkiewicz

Łukasz Kojro

Stewards:

Michał Nowicki

Artur Pasieczny

Piotr Papiernik

(jakoś słodko, mdło zrobiło się od tych podziękowań ;-))

edit:

1. niektórzy lubią stat więc podaję:

ponad 94% sędziów certyfikowanych przez PSPD

2. Adela, przepraszam za pomyłkę

[...] a można też prosić o wyniki pozostałych uczestników?

A myśleliście, że skończy się to skromnym podaniem trzech pierwszych miejsc (i to nie przeze mnie)?

A gdzie lista osób, które włożyły w to wydarzenie swój czas, poświęcenie i pieniądze ? A gdzie lista Sponsorów? A gdzie galeria?

Więc od początku (właściwie na początek powinni pójść Sponsorzy ale to zamieszczę w poście z wynikami - dajcie mi jeszcze dłuższą chwilę).

Rafał Kowalczyk - Browarzyciel - to on odwalił mnóstwo dobrej roboty. W Rafale najbardziej cenię dokładność, wręcz perfekcjonizm. Nie zniesie nawet najmniejszego niedopatrzenia. I o to chodzi! Poza tym Rafał udostępnił (oczywiście bezpłatnie, żeby nie było niedomówień) swój lokal konferencyjny w centrum W-wy. Idealne warunki do przeprowadzenia konkursu. Ale o tym możecie przekonać się na jego stronie www.browarzyciel.pl oraz na zdjęciach, które zamieścimy.

Tomek Piszczelski - jeśli coś było do zrobienia natychmiast, to tel. do Tomka. Do niego można zwrócić się z tematem, którego nie da się "zrobić" ale Tomek nie wie o tym, że tego się nie da zrobić i to po prostu to zrobi. Dzięki Tomasz za wszystko, mieliśmy najbardziej profesjonalne arkusze ocen (logotypy sponsora, PSPD w kolorze, wszystko na tip-top 200 szt - to na mieście 400 zł - bez sensu, a tu gratis od Tomka na jego priv maszynie). A grafika czeku? Nie zrobił mi jedynie tych syrenek, bo mu się w nich najwyraźniej coś podobało. Ot taka prywata z jego strony ;-)

Staś - jednym słowem profesjonalizm. On jak coś zrobi to mogę tego nie sprawdzać (sprawdzałem tylko dla zasady - takie procedury). Staś, podziękowania oraz gratulacje za pudło!

Jacek Materski, Piotrek Wypych i Darek Doroszkiewicz, czyli Artezan proponowali pomoc i poświęcenie. To moja wina, że odmówiłem. Chciałem Was bardzo przeprosić. Na dodatek nie zrobiłem tego osobiście ale może lepiej, że tu na forum. Mimo faux pas z mojej strony odpłacili pięknym za nadobne. To rzadkość... To się ceni.

Adela Ihnatowicz i Michał Kopik stworzyli wyjątkowe trofea. Podziękowania.

Nasi sędziowie, stewards (stewardzi - dziwne spolszczenie) - wymienię ich w następnym poście.

Paweł Leszczyński, Łukasz Kojro, Adam Czogalla i inni, których nie wymieniłem (wybaczcie).

To kilkanaście osób (nie licząc sędziów), którym bardzo zależało na tym, żeby ten konkurs był najlepszy pod względem organizacyjnym, merytorycznym. Czy się to udało, osądzicie Wy.

Niech dzielą nas ambicje, a łączą problemy!

W kilku multi-tapach (KIK, Gorączka Złota, Chmielarnia) zostawiłem ulotki. Jutro będą w MiTo. Wypadałoby dla porządku ;-) i tu zamieścić.

S_Moje pierwsze piwo2.pdf

Zamieszczam podsumowanie eliminacji.

Styl AIPA

Do konkursu zgłoszono 44 piwa, do finału zakwalifikowano 12 piw. Poziom piw w tym stylu był całkiem wysoki. Czasem decydowały więc niuanse. Głównymi mankamentami wyeliminowanych piw był niski poziom charakterystycznego aromatu chmielowego, czasem nieodpowiednia jakość goryczki i sporadycznie wady wynikające z zakażenia piwa. Część piw maiła typowe wady takie jak aromat zielonych jabłek (aldehyd octowy) i zapach maślany (diacetyl).

Styl Witbier

Do konkursu zgłoszono 22 piwa z których 12 zostało zakwalifikowanych do finału. Ogólna jakość piw zgłoszonych do konkursu plasowała się na poziomie średnim . Najczęściej występujące wady to: przesadne użycie kolendry i/lub użycie kolendry o słabej jakości (aromaty warzywno-selerowe) ale zdarzały się również nieliczne infekcje (zarówno dzikie drożdże jaki i bakterie). W większości piw kolor, piana, goryczka oraz stopień odfermentowania był właściwy dla ocenianego stylu.

Styl Koźlak

Do konkursu zgłoszono 17 piw. Etap eliminacji przeszło 12 piw. Poziom zgłoszonych piw był również średni. Mieliśmy przyjemność oceniać piwa naprawdę dobre, wyjątkowe ale były też i słabe. Najczęstsze wady wśród zgłoszonych piw to: nadmierne estry oraz występowanie nut czekoladowych i palonych. Niestety zdarzały się i zainfekowane piwa (dzikie drożdże) a w nielicznych aldehyd octowy. Mocną stroną zdecydowanej większości piw był kolor i trwałość piany.

W stylu Bière de Garde wszyscy uczestnicy (11 zgłoszeń) są finalistami.

Na obecną chwilę mogę jedynie powiedzieć, że do rundy finałowej zakwalifikowało się po 12 piw w stylach AIPA, Koźlak, Witbier. W Bière de Garde finalistami są oczywiście wszyscy uczestnicy Konkursu w tym stylu. Niebawem poinformujemy ogólnie o poziomie piw w eliminacjach.

Trochę to dziwne. Skoro gratulujecie Staśkowi (ja również), to znaczy, że znacie wyniki i moglibyście się podzielić tą wiedzą. Nie każdy mógł być w Cieszynie.

Pewnie niebawem ogłoszone zostaną wyniki. Ja miałem nieoficjalną informację o jednym miejscu na pudle.

Staś gratulacje i takich samych albo i większych sukcesów w Warszawskim KPD

Właśnie dostałem potwierdzenie, że wpłynęła ostatnia wpłata wpisowego.

Mogę więc z czystym sumieniem ogłosić ilości piw w poszczególnych stylach:

AIPA: 44

Biere de Garde: 11

Kożlak: 17

Witbier: 22

Jutro eliminacje.

Wszystkim życzę sukcesów w Konkursie, chociaż zwycięzców będzie niestety tylko czterech :-( ale za to wśród nich jeden najważniejszy - Piwowar w Ciechanie!

Ponad 90 zgłoszeń (>360 piw), średnia na styl 23, średnia na uczestnika 1,33. Najwięcej piw w stylu AIPA (początek 5. dziesiątki), Biere de Garde bez eliminacji ale w drugiej dziesiątce, reszta pośrodku stawki. Bardziej szczegółowe informacje dziś nieco później (muszę posprawdzać powiązania dostaw- wpłat)

A może ktoś z okolic ma jeszcze w piwniczce Biere de Garde i się waha zgłosić?

Zapraszam do udziału w Konkursie. Czasu niedużo ale można jeszcze zgłaszać. Przy mniejszej ilości piw szanse na wygraną większe!

W trzech stylach będą eliminacje, w Biere de Garde najprawdopodobniej nie. Zobaczymy ile zgłoszeń będzie dziś. na razie najwięcej mamy piw w stylu AIPA - 32 zgłoszenia.

Mam jeszcze takich kilka to mogę ci podesłać :lol:

Dotychczas jedna stłuczka. Ale zabezpieczenia pozostawiały dużo do życzenia. To już lepiej owijać np. w boa ;-)

Miałem natomiast dziś rewelacyjnie zabezpieczoną paczką. Spora, myślałem, że są tam ze 3 style. Rozpakowuję pudełko a tam w środku niczym matrioszka drugie pudełko na "resorach w trójwymiarze" tj. na poduszkach z papierowych kulek ze wszystkich sześciu stron. Dobieram się do tego pudełka w środku i co... następne pudełko tak samo zabezpieczone. W tym trzecim było na szczęście piwo. Jestem pełen uznania. To przeżyłoby bombę ;-)

Oprócz piwa przychodzą również różne dary. Właśnie otrzymałem atrakcyjny szal boa, dwa modne sweterki damskie oraz górę od piżamy.

Mamy piwko z Belgii. Tym samym Konkurs staje się międzynarodowy ;-)

Miło mi oznajmić, iż nagrodą główną Konkursu - Grand Prix będzie możliwość uwarzenia piwa w jednym z browarów z grupy Browary Regionalne Jakubiak (będzie to zapewne Browar Ciechan). Pan Marek Jakubiak funduje również wynagrodzenie w wysokości pięciu tys. zł oraz zwrot kosztów, związanych z przejazdem i ew. noclegiem Zwycięzcy Konkursu. Piwo uwarzone na bazie receptury zdobywcy Grand Prix będzie dostępne dla ogółu miłośników tego trunku!

Dokonałem odpowiednich zmian w Regulaminie (jest tam również zmiana dot. możliwości przysłania piwa w butelkach 0,33 l).

Powodzenia w Konkursie!

Docierają pierwsze zgłoszenia na konkurs. Mamy ich w tym momencie 8.

Poniżej pierwsza paczka, przybyła pierwszego dnia zgłoszeń i jest aż z Makowa Podhalańskiego (Beskidy). Tomasz, życzę Ci, żeby witbier też był pierwszy!

Czy zamiast 4 butelek 0,5 litra można wysłać 6 butelek 0,33? APIA siedzi tylko w małych butelkach.

Tak, można przysłać piwo w butelkach 0,33 l.

Korzystając z możliwości formalnej dokonam zmiany w regulaminie w tym zakresie.

a jaki jest adres całej imprezy? bo chcę jakiś nocleg w pobliżu sobie zorganizować...

Warszawskiemu Konkursowi Piw Domowych będzie towarzyszyć impreza pn. Warszawskie Święto Piwa. Będzie ona się odbywać w warszawskich pubach, multitapach, m.in. w Kufle i Kapsle, Po drugiej stronie lustra, Chmielarnia i in. Wiem, chociaż nie uczestniczę w organizacji, że przewidziano bardzo ciekawe wykłady, pokazy itp. oczywiście o tematyce, związanej z piwem i jego warzeniem i inne atrakcje.

Natomiast ocena konkursowa piw zarówno w rundzie eliminacyjnej jak i w finale przeprowadzona będzie w lokalu szkoleniowym Rafała Kowalczyka. Tu jednak będą pracowali tylko sędziowie i organizatorzy WKPD.

Tak BTW ukłony w kierunku Rafała, który bezpłatnie udostępnia swój lokal do przeprowadzenia konkursu a przede wszystkim jest bardzo zaangażowany w prace i stanowi fundament organizacyjny WKPD.

chętnie poślę witbiera jeśli mi zasmakuje (za tydzień degustacja) . Czy jeden, dwa dni spóźnienia w dostawie będą bardzo problematyczne?

Końcowy termin dostaw jest odległy (jeszcze 12 dni, czyli do 04.09.br.). Niestety odgórne planowanie spóźnienia (jak również awaryjne spóźnienia) będą stanowić kłopot organizacyjny i formalny (nie mówiąc już nic o tym, że regulaminowi należy się poszanowanie). W dniu 07.09.br. planujemy wykonać eliminacje (jeśli będzie więcej niż 12-15 zgłoszeń w danym stylu). Piwa muszą kilka dni leżakować po transporcie (a to raptem 3 dni od końcowej daty dostaw). Tak więc sam widzisz, że na Twoje pytanie odpowiedź może być tylko jedna.

Jeśli to możliwe, oceń piwo nieco wcześniej i dostarcz na konkurs. Bardzo gorąco zachęcam. Powodzenia w WKPD!

Poniżej zamieszczam listę nagród w naszym konkursie.

Uhonorowaliśmy również, jak się przyjęło mawiać "najgorsze" na konkursach, IV miejsce.

Lista nie jest jeszcze w pełni zamknięta, niebawem zapowiem niespodziankę.

Gorąco zapraszam do udziału.

Styl 1. Traditional Bock (Koźlak)

Miejsce I

25kg słodu Castle Malting Pils/Pale Ale (do wyboru) w sklepie Piwodziej

100 zł - bon na zakupy w sklepie Centrum Piwowarstwa

40 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Kufel PSPD, drobne upominki

Miejsce II

Zestaw surowców w sklepie Piwodziej

30 zł – kod/ kupon rabatowy na zakupy w sklepie Homebeer

30 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce III

Zestaw surowców wybrany przez Laureata w Sklep z innej beczki

20 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Pokal sędziowski Biersommelier ze sklepu Piwodziej

Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce IV

50 zł - bon na zakupy w sklepie Alepiwo

Szklanka PSPD, drobne upominki

Styl 2. Witbier

Miejsce I

25kg słodu Castle Malting Pils/Pale Ale (do wyboru) w sklepie Piwodziej

100 zł - bon na zakupy w sklepie Centrum Piwowarstwa

40 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Kufel PSPD, drobne upominki

Miejsce II

Zestaw surowców w sklepie Piwodziej

30 zł – kod/ kupon rabatowy na zakupy w sklepie Homebeer

30 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce III

Zestaw surowców wybrany przez Laureata w Sklep z innej beczki

20 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Pokal sędziowski Biersommelier ze sklepu Piwodziej

Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce IV

50 zł - bon na zakupy w sklepie Alepiwo

Szklanka PSPD, drobne upominki

Styl 3. Bière de Garde

Miejsce I

25kg słodu Castle Malting Pils/Pale Ale (do wyboru) w sklepie Piwodziej

100 zł - bon na zakupy w sklepie Centrum Piwowarstwa

40 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Kufel PSPD, drobne upominki

Miejsce II

Zestaw surowców w sklepie Piwodziej

30 zł – kod/ kupon rabatowy na zakupy w sklepie Homebeer

30 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce III

Zestaw surowców wybrany przez Laureata w Sklep z innej beczki

20 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Pokal sędziowski Biersommelier ze sklepu Piwodziej

Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce IV

50 zł - bon na zakupy w sklepie Alepiwo

Szklanka PSPD, drobne upominki

Styl 4. American India Pale Ale

Miejsce I

25kg słodu Castle Malting Pils/Pale Ale (do wyboru) w sklepie Piwodziej

100 zł - bon na zakupy w sklepie Centrum Piwowarstwa

40 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Kufel PSPD, drobne upominki

Miejsce II

Zestaw surowców w sklepie Piwodziej

30 zł – kod/ kupon rabatowy na zakupy w sklepie Homebeer

30 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce III

Zestaw surowców wybrany przez Laureata w Sklep z innej beczki

20 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia

Pokal sędziowski Biersommelier ze sklepu Piwodziej

Szklanka PSPD, drobne upominki

Miejsce IV

50 zł - bon na zakupy w sklepie Alepiwo

Szklanka PSPD, drobne upominki

Stasiek i Infam wielkie gratulacje. Vice Grand Champion to jest coś.

Gratulacje Staś! Tobie się należą. Ja nawet nie sprzątałem po warzeniu. Pociechą pozostaje jedynie to, że kiedyś byłeś moim uczniem.

Podziękowania za spotkanie.

Przede wszystkim Pawłowi, animatorowi spotkania - oczywiście za pomysł oraz za prelekcję, dotyczącą sposobów "wąchania" piwa ;-)

Darkowi, Jackowi i Piotrkowi, którzy w pełnym składzie zawitali do Bel Posto;

Wiktorowi, który ściągał ode mnie punktację w ocenach piwa ;-)

Łukaszowi, któremu dla odmiany zaniżałem ocenę jego zacnych piwek;

Piwowarom z browarów Świder i Broguziec;

Właścicielowi Bel Posto!!!

i wszystkim Uczestnikom wyjątkowego spotkania.

Nadal nie wiem którą desitkę wysłać

Oceny Uczestników a Twoje zdanie? ;-)

Jak na pszenicę to trochę za długo czekałem z degustacją. Prawie pięć lat. Nie miałem pojęcia, że trzymam tak długo pszenicę. Czego więc się spodziewać po tak wyleżakowanej pszenicy. Na pewno nie bananów i goździków. Zapach lemonki, siana, trawy, awokado i kiwi. Delikatna, miła słodowość.

Jasno złote, idealna klarowność, której nie powstydziłby się kristallweizen.

Piana: bardzo wysoka, raczej rzadka, średnio trwała. Nagazowanie nieco za duże, nawet jak na pszenicę, jednak bez niespodzianek.

Smak: miła kwaskowość w posmaku uzupełniona słodowością i lemonką.

Odczucie w ustach: wysoko nagazowane, orzeźwiające, lekko kwaskowe, bardzo owocowe, raczej słodowe piwko sesyjne ale nie zgadłbym, że to hefe-weizen.

Ogólne wrażenie: piwo lekkie, orzeźwiające, nieco słodowe, z urzekającym awokado. Przeszkadza nieco siano i trawka ale czego chcieć po pięcioletniej pszenicy. Chyba tylko tego, że powinna być otwarta najdalej 55 m-cy temu. Staś, masz jakiś opis degustacji z tamtego okresu?

Panel to świetna okazja do porównania swojego piwa z piwami innych piwowarów. To źródło wiedzy na temat piwowarskiego warsztatu, to wprowadzenie w tajniki oceny, to wreszcie świetna zabawa i dreszczyk emocji w rywalizacji. Udział w panelach był dla mnie nieocenioną wskazówką jak stworzyć piwo, które zwycięży w KPD. Arkusze oceny - PSPD. Może dyplomy dla piwowarów z pudła. Jeśli nic nie stanie na przeszkodzie, to będę. Zgłaszajcie swój udział, to zdecydowanie ułatwi kwestie organizacyjne.