Lukas

dzięki

Co znaczy niedomiar drozdzy? poprzednio dałem 11 g na 20 l. Teraz chce warzyc jednoczesnie 40 litrow. Ile sugerujesz drozdzy?

Oczywiście pszenicy niesłodowanej i surowców typu płatki owsiane nie bierzemy pod uwage w kalkulacji wydajnosci???

Zatem niech jeszcze posiedzi z tydzień. Dzięki chłopaki

Początkowe 11.5 °Blg ,FFT???

Mój Wit jest 6 dni na burzliwej. Blg = 5. Mogę przelewać go na cichą czy jeszcze poczekać? Drożdże breferm blanche. Dzieki za opodpowiedź

Spróbujemy

no, ten wątek o domowych jest niezły

Przypadkowo, szukając info o belgijskich piwach (Leffe btw) natknąłem się na babski portal i dyskusję, co która lubi i co pije najchetniej. Wbrew pozorom nie ma tam tylko imbirowego i karmi jak się można było spodziewać, ale marki o których nawet nie miałem pojęcia :rolleyes: Poczytajcie sami...

http://babiniec-cafe.pl/viewtopic.php?t=25180

Fajnie, że ktoś wpadł na taki pomysł. Widziałem wizualizacje projektu i projekty etykiet przedstawione przez inwestora na zebraniu w darłowskim ratuszu. Ciekawa lokalizacja, przy kanale portowym. Budynek "patrzący" na Bałtyk. szkoda tylko , że na pierwszy kufelek przyjdzie nam poczekac jeszcze ze dwa lata.

W oczekiwaniu na pijalność mojego zabutelkowanego bittera i wittbier'a postanowiłem umilić sobie czas czymś ze sklepu. Staram się testować różne marki unikając typowych koncernówek typu: w...a, l..h, ż....c, itp. Wypatrzyłem dziś w sieci Stokrotka piwo pszeniczne Abbe. Produkowane przez Fuhrmann sp. z o.o. z Połczyna Zdroju. Cena dawała dużo do myślenia: całe 2.99pln. Pewnie jakis lur myślę sobie, ale spróbuję. Nie pomyliłem się. Pierwszy łyk i smak standardowych koncerniaków. O banankach i gozdzikach zapomnij. Pszenice czuc dopiero po chwili ale ledwo i przez mgłę. Nadmiernie nachmielone. Taki okocim pszeniczny lub leżajsk z biedrony wymiatają przy tym piwie. Tak, że nie polecam...

Ale na szczęście miałem w pobliżu amberowskiego koźlaczka, który wynagrodził me katusze i uspokoił me kubki smakowe...

pzdr

A propos dzieci.... Mój 5latek powiedział Pani w przedszkolu :" Będę piwowarem jak mój tata...." Masakra jakas...

hm, no właśnie cały czas mam dylemat z czego robić chłodnicę, póki co jadę na gotowcu z BA pożyczonym od kolegi, ale wypadałoby wreszcie oddać

 

- rurka Cu fi8 "gazowa" - dostepna po 9 zł z metra tuż obok w warsztacie samochodowym ale: a) jakoś nie spotkałem do niej końcówek do wlutowania które pozwoliłyby przejść na jakiś rozsądny gwint np 1/2 b) powierzchnia wymiany ciepła dość mała więc żeby się nie okazało że trzeba kupić 3 razy więcej tej rurki niż jakiejś innej...

 

- rurki Cu fi 12 lub 15 - tu przynajmniej łatwo o wszelkie kolanka, czy wyjścia na gwint, no tyle że cena wyższa ale...

 

- w podobnych cenach są rurki karbowane które mają o wiele większą płaszczyznę wymiany ciepła ich gięcie to żaden problem ale tu z kolei trochę się obawiam o to żeby konstrukcja chłodnicy była dość sztywna i nie sprężynowała za bardzo. A jeśli już rurka karbowana to czy wystarczy fi 8 (15zł) czy może brać fi 12 (19zł)?

 

byłbym wielce zobowiązany gdyby ktoś pomógł rozstrzygnąć ten dylemat

 

i jeszcze: biorąc za punkt wyjścia chłodnicę skręconą np z 5mb Cu fi 12 ile trzebaby kupić tej gazowej fi8 albo karbowanej fi8 i fi12 żeby osiągnąć taką samą wydajność chłodzenia (zakładam że powierzchnia wymiany ciepła ma tu zasadnicze znaczenie ale w sumie to więcej wiem o poezji późnego baroku niż o prawidłach fizyki)

 

przem

Przem, nie kombinuj, kup fi 10mm, ze 6 lub 8 metrów. Na końcach żadnych końcówek do lutowania. Waż elastyczny naciągniety na miedź, opaska zaciskowa, podłączenie do kranu i już chłodzisz. po 11pln za 1 mb!!! Ja mam fi 15mm, 3m (została z remontu c.o.) i daje radę bez problemu.

http://allegro.pl/rura-miedziana-miekka-hutmen-fi-10x1mm-promocja-i1948572548.html

U mnie dzisiaj Marcus Miller gości..... co on wyrabia z tym basem...

COOO ??? I teraz o tym piszesz ?

O widzę, że kolega sie zainteresował... Nic dziwnego, sądząc po fotce w avatarze pewnie bassman

Jam też na basie pocinał w trzech lokalnych kapelach. Obecnie brak czasu, praca, dom, praca, dom,praca a do tego inne zainteresowania, no i piwko też uwarzyć trzeba.... Ale Cort'a nie sprzedałem i na 30watowej Labodze pocinam czasem w domu razem z efektem perkusyjnym....

A więc jednak nie ma wyjscia... W suchy extract juz się zaopatrzyłem. (a cholera mogłem odklać i schłodzic troche brzeczki z ostatniego warzenia) Dzięki za rady. Trzeba bedzie przeszkolic żonę Może obiecam jej za to jakis wypad na zakupy (o ile drożdże wystartuja hihi)

Że powrócę do tematu.... Jaką szansę ma wystartować zymoferm bezposrednio dodany do brzeczki bez wcześniejszego starterowania? Ktos testował? Nie chce mi się bawić ze starterem, trochę nie widzę tego logistycznie, bo ostatnio w domu jestem na weekendy tylko, a w tygodniu zrobienie startera nie ma szans. A skrzyneczka z produktami na Kozła w kanciapie lezy i czeka...

Temperatura tez idealna w garazu 10-12°C :rolleyes:

"Mniej książków, więcej piwa" Browar to nie apteka :beer:

U mnie dzisiaj Marcus Miller gości..... co on wyrabia z tym basem... :beer:

Chodzi mi cały czas o szybkość chłodzenia i skuteczność. Efektywność to może nie najlepsze okreslenie, choć nie do końca...

Trzeba kupić refraktometr

Uważam, że najlepiej jest mierzyć gęstość brzeczki w temp 20°C . Masz pewność (załóżmy), że to co mierzysz jest prawdą. Do poprawek jestem sceptycznie nastawiony. Osobiscie przy wysładzaniu mam na stole dzban z wodą i lodem i wsadzam tam probówkę z brzeczką do schłodzenia. Zajmuje to chwilę dosłownie. Sprawdzam termometrem temperaturkę i juz mierzę blg. A poprawki.... w sumie jak kto woli.

Czy masz zły cukromierz? Nie wiem. Wsadź go do wody o temp 20 stopni i sie wyjaśni. Zaczekajmy na mądre głowy, zaraz pewnie cos wymyślą

Korko, efektywność, skuteczność chłodzenia jest większa gdy woda wylatuje zimna. Jest to niepodważalne. Fizyki nikt nie oszuka...

Moja chłodnica zwinięta jest z 13m, warkę 20l schłodziła do 20°C w około 25min. Nie wiem tylko jakie jest dokładnie zużycie wody bo nie miałem jak zmierzyć (gorąca woda szła prosto w kanał).

Największa efektywność chłodzenia jest wbrew pozorom nie wtedy gdy woda wylatuje z chłodnicy GORĄCA ale gdy leci ZIMNA. Różnica temperatur brzeczka - ścianki chłodnicy musi być możliwie największa. Skraca to znacznie czas chłodzenia. Okupione jest to wiekszym zużyciem wody, ale coś za coś :rolleyes:

Myślę, że jest odwrotnie.... Poprzdnio fermentowałem w 22°C i banan był sladowy