LukasB
-
Postów
135 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez LukasB
-
Wirniki na łożyskach, bez żadnych przekładni czy pasków. Jeden wirnik napędzany będzie wiertarką. Przetestuję, jak będzie trzeba coś dorobię. Wieczorem wrzucę fotorelację z budowy tegoż ustrojstwa.
-
A to mam szczęście że udało mi się znaleźć na złomie:) Trochę pogrzebałem ale warto było. Dwie sztuki 70mm średnicy i 80 długie. Wymieniłem łożyska na nowe, jutro mam zamiar skończyć konstrukcję śrutownika.
-
Odezwę się do Ciebie, jak nic nie znajdę na złomowiskach.
-
Źle się wyraziłem:) Jasne że "wirniki". W serwisach AGD w moich okolicach niestety nie mają - a obdzwoniłem wiele - jak nie wszystkie. Niebawem planuję pobuszować po złomowiskach - może coś znajdę.
-
Szukam wirników zatem...
-
No najlepszy. Ale czy próbował ktoś budowy z takiego wirnika jak w załączniku? Spełni on swoją rolę?
-
Witam. Przymierzam się do budowy śrutownika walcowego z wirników klatkowych. Posiadam dwa wirniki - średnica 40mm, lecz zwoje wychodzą poza klatkę, szerokość przerwy między elementami klatki ok 3mm. Izolowane bakelitem. Coś takiego jak w załączniku. Czy takie wirniki będą nadawać się do śrutownika czy muszę szukać wirników z pełną klatką?
-
Witek w butelkach. Teraz tylko czekać... Pierwsza próba standardowo za 2 tygodnie - mam nadzieję że zapach będzie mniej intensywny.
-
Chciałbym wiedzieć na przyszłość, czego się ustrzegać
-
A ja podejrzewam, że to wina piwowara . Drożdży (w sensie właściwości tego szczepu) bym nie podejrzewał, bo one raczej charakteryzują się dość glębokim stopniem odfermentowania. A może i tak:) A co mogło być nie tak? Temp. fermentacji 18-19 st.C, drożdże rehydryzowałem. Czyżby może błędy podczas zacierania? Pilnowałem temp. i czasu dosyć wnikliwie!
-
Zatem w sobotę Witek pójdzie w butelki. Martwi mnie jedynie słabe odfermentowanie. Z początkowego 11 st. Blg odfermentowało tylko do 5 st. Blg. Podejrzewam, że to wina drożdży
-
Długo ten zapaszek będzie się utrzymywał? Nie wiem czy trzymać na cichej do czasu, aż zapaszek zniknie, czy butelkować?
-
Temp. fermentacji miałem 18 st. C w pokoju, więc w fermentatorze ok 20-21
-
Dzięki za szybką odp. Uhhh, idę na obiad.
-
Witam. Dziś przelewałem Wita na cichą. Stał on tydzień na burzliwej. Drożdże T-58 przerobiły go w ok 30 godz. Po tym czasie Blg wynosiło 5 st. Miałem nadzieję że do cichej jeszcze coś odfermentuje. Ale nic - dziś było nadal 5. Przelałem na cichą, ale czuć było dziwny zapach - coś jak gnojówka. Na powierzchni nie było żadnych kożuszków pleśni itp. Smak też nie odrzuca. Ale ten zapach. Jak myłem fermentator to wziąłem na palca to co zostało na ściance fermentatora - chmieliny i to właśnie od nich pochodzi ten zapach. Pierwszy raz robiłem piwo z przyprawami. Czy ten zapach to może być kolendra lub skórki pomarańczy?
-
W sobotę o 22:00 zadałem T-58 do Witbiera (11,5 st. Blg) w temp 20 st., w niedzielę ok 9 usłyszałem pierwsze bulkanie. Ok 12 waliło z rurki jak z armaty. W poniedziałek godz 16 - opadła piana, koniec bulkania. Zmierzono Blg - 5st. Lekka pianka na powierzchni.
-
-
Słabe nagazowanie po dwóch tygodniach
LukasB odpowiedział(a) na LukasB temat w Piaskownica piwowarska
Teraz, tj. 5.02.2013 otworzyłem buteleczkę Belgijskiego Ale. Nagazowanie się poprawiło, piana utrzymuje się znacznie dłużej. Piwka nie przenosiłem do temp. pokojowej, leżało sobie spokojnie w piwniczce. Smakuje wyśmienicie -
Podłączenie: czujnik DS18B20->mikrokontroler ATmega32->FTDI(konwerter RS232/USB)->komputer. Czujnik kupisz w każdym sklepie elektronicznym, jednak do jego obsługi potrzeba softu. Ja obsługę termometru mam zrealizowaną w programie na mikrokontroler AVR, a on poprzez FTDI wysyła informacje do komputera. Istnieje możliwość zaimplementowania komunikacji 1wire (interfejs termometru) za pomocą zwykłego portu COM komputera. Będę to realizował niebawem. Dodatkowo dodam coś w rodzaju przekaźnika na 1-wire, w celu włączania mieszadła - mniej elektroniki, więcej kodu w programie na komputer. Z tego co się orientuję, to istnieje kilka programów, które czytają temperaturę z właśnie wcześniej wymienionych DS18B20 poprzez port COM. -
W obudowie zasilacza ATX umieszczona jest płytka z mikrokontrolerem ATmega32, poprzez układ FTDI (konwerter RS232<>USB) komunikuje się z komputerem. Zasilacz zasila silnik, włączanie odbywa się poprzez tranzystor MOSFET. Termometry podłączone są do gniazda minijack stereo. Program na razie jest tylko mój - ani nie sprzedaję ani nie udostępniam. Planuję modernizację, która wykluczyłaby użycie mikrokontrolera, ale jeszcze trochę czasu upłynie... Wtedy obiorę jakąś drogę jeśli chodzi o rozpowszechnienie softu. -
Szafki wiszące -
Początkowo miałem taboret postawić na panelach, blacha miała służyć jako "ekran". Po przyniesieniu do kuchni stołu - blachę rzuciłem, bo nie chciało mi się jej odnosić Placek też był, ale nie ja go piekłem:) -
Z albumu: Mikrobrowar Pradziad
-
Z albumu: Mikrobrowar Pradziad
-
Przy Irish Red Ale zostało przetestowane mieszadło. Zacier kręcił się powoli, nie zauważyłem, aby wyrzucany był ku górze - jak być powinno. Ale co najważniejsze nie zaobserwowałem żadnego przypalenia! Więc zadanie swoje myślę że spełnił. Mam trochę stali nierdzewnej 1,5, i myślę wykonać z niej mieszadło. Kolejnym razem spróbuję jeszcze bardziej podgiąć łopatki, jak już na miedzi będę mieć dobre ustawienie, tak odwzoruję to na nierdzewce.
