Witam,
przymierzam się do wędzenia słodu w mojej wędzarni. Czy jest ktoś, kto wędził samodzielnie?
Mam kilka pytań:
Jakiego drewna użyć? Mam olchę, czereśnię i lipę.
W jakiej temperaturze wędzić?
Jak długo?
No i czy ktoś z Warszawy i okolic chciał by się przyłączyć do inicjatywy?