telek

Postanowiliśmy przeprowadzić eliminacje w celu odrzucenia piw ewidentnie wadliwych. Sędziowie: Bartosz Nowak Krzysztof Toczyski Jacek Kocurek Łukasz Kantor zdecydowali o przepuszczeniu do finału piw zgłoszonych przez: Rafał Mortka, Krzysztof Szczepaniak Jan Niesłańczyk František Sýkora Łukasz Śledziński Szymon Niebudek Janusz Švach

Niestety, jednemu z uczestników DHL stłókł połowę piw (2 portery i 1 pilznera) i udawał, że wszystko jest ok - przepakowali w swoją kopertę, dodali oryginalny list przewozowy i dostarczyli jako dobrą paczkę (w jednym stylu). Dopiero weryfikacja "pod światło" i kontakt z piwowarem pozwolił wyjaśnić co się stało.

Widzę, że nie jest to ulubiony styl piwowarów domowych, poniżej lista uczestników: Rafał Mortka, Krzysztof Szczepaniak Krzysztof Bułat, Konrad Kmieciak Jan Niesłańczyk František Sýkora Łukasz Śledziński Wojciech Purol Szymon Niebudek Mieszko Pancewicz Michał Kordek Janusz Švach Ladislav Molin

Na razie lista uczestników: Kamil Pasierbik Stanisław Mączka Radosław Bugiel Przemysław Domagalski Paweł Żywiecki Grzegorz Bandura Maciej Ciupke sławomir dudek Cezary Mikowski Tomasz Biskup Jacek Stachowski Zbigniew Czoszyk Andrzej Wójciak Krzysztof Bułat, Konrad Kmieciak JAN KRYSIAK Adam Chrostek Łukasz Nowak Dariusz Dul Piotr Czarny Janusz Oleksiuk Damian Kielanowski Zdzisław Szotek Kostas Bimtsas/Marcin Wałęcki Rafał Rychwalski Daniel Lempke Dorota Przybyłko Jarosław Przybyłko Aleksander Kowalczyk Dariusz Michalewicz Jan Niesłańczyk Leszek Jasiński Łukasz Ulatowski Wojciech Wenglorz Tomasz Gach Łukasz Śledziński Jan Oppelt Marcin Pająk Mariusz Urban Wojciech Purol Paweł Jagiełło Łukasz Pawlak Szymon Niebudek Michał Kordek Daniel Biernacki Tomasz Wiśniewski Kasia Jaworska / Michał Langier Mariusz Bystryk Janusz Švach Marcin Senderski Dariusz Czaja Bartosz Urbaniak Dziś uzupełnię jeszcze listę sędziów oceniających w elimiancjach, jutro finały.

Kontaktowaliśmy się z osobami których piwa miały opóźnienia (jedna osoba wypełniła arkusz zgłoszeniowy, ale przed wysyłką otworzyła butelkę, spróbowała i zdecydowała że nie jest to piwo konkursowe - szacunek dla tej osoby, jako sędzia dziękuję i żałuję, że nie wszyscy są tak krytyczni względem piw które wysyłają) lub uległy uszkodzeniu. Oznacza to, że jeśli ktoś wypełnił formularz zgłoszeniowy zakończony wygenerowaniem zgłoszenia i nie dostał pytań dodatkowych to jego piwo zostanie jutro poddane ocenie. Na tę chwilę mogę podać że zostało zgłoszone rekordowe 51 piw (właśnie weryfikuję stan faktyczny).

Skoro nie masz innych to tak - sędziowie i tak nie mają do nich wglądu.

Oczywiście, że tak - zgłaszasz wtedy na tym samym formularzu (jest założna jedna ankieta / baza danych).

W załączeniu Regulamin Konkursu wraz z opisem stylu. Piwowarów domowych raz jeszcze zapraszamy do uczestnictwa, a sponsorom dziękujemy za artakcyjne nagrody. Regulamin Międzynarodowy Cieszyński KPD 2017 plus opis stylu.pdf

W załączeniu Regulamin Konkursu. Piwowarów domowych raz jeszcze zapraszamy do uczestnictwa, a sponsorom dziekujemy za artakcyjne nagrody. Regulamin Bracki KPD 2017.pdf

Jako członek Sędziowskiej Komisji Szkoleniowej PSPD od pewnego czasu forsuję pomysł, by tego typu ocena stała sie czymś powszechnym oraz by dawała sedziom punkty za ich aktywność (trzeba usiąść, spróbowac piwa, wypełnić arkusz - "prawie jak" na konkursie). Takie docenie pomogłoby sedziom jak Kantor jednak zebrać się na ocenę (też czasem tak mam). Pytanie, ilu jest zainteresowanych piwowarów poza Lasek & Wisz.

1. Konkurs zostanie przeprowadzony w Browarze Zamkowym Cieszyn podczas Brackiej Jesieni 1-2 września 2017 roku. 2. Nagrodami w Konkursie są: Za I miejsce: - 25 kg słodu pilzneńskiego Weyermann® + chmiel Lubelski i Marynka po 3 x 30 g + drożdże Fermentis Saflager W34/70 - 3 szt, ufundowane przez Browamatora - 25 kg słodu Viking Malt(+ koszty transportu – przesyłane poprzez TwójBrowar, którzy będą "podpinać" określoną ilość słodów do kont zwycięzców i pokrywać koszt standardowej wysyłki kurierem (1 paczki, więc można u nich co nieco domówić)) ufundowane przez Viking Malt - słód pilzneński od Browaru Kormoran - Bezprzewodowy termometr do żywności od Centrum Warzenia Domowego Piwa „Piwo Piweczko” Za II miejsce: - 15 kg słodu pilzneńskiego Weyermann® + chmiel Marynka i Lubelski po 3 x 30 g+ drożdże Fermentis Saflager W34/70 - 2 szt, ufundowane przez Browamatora - 10 kg słodu Viking Malt(+ koszty transportu – przesyłane poprzez TwójBrowar, którzy będą "podpinać" określoną ilość słodów do kont zwycięzców i pokrywać koszt standardowej wysyłki kurierem (1 paczki, więc można u nich co nieco domówić)) ufundowane przez Viking Malt - słód pilzneński od Browaru Kormoran Za III miejsce: - 5 kg słodu pilzneńskiego Weyermann® + chmiel Marynka i Lubslski po 3 x 30 g+ drożdże Fermentis Saflager W34/70 - 1 szt, ufundowane przez Browamatora - 5 kg słodu Viking Malt(+ koszty transportu – przesyłane poprzez TwójBrowar, którzy będą "podpinać" określoną ilość słodów do kont zwycięzców i pokrywać koszt standardowej wysyłki kurierem (1 paczki, więc można u nich co nieco domówić)) ufundowane przez Viking Malt - słód pilzneński od Browaru Kormoran 3. Dokładne dane dotyczące przesyłania piw na Konkurs zostaną podane w przyszłym tygodniu 4. Koszt zgłoszenia piwa do konkursu (wpisowe) wynosi: - Dla piwowarów niebędących członkami PSPD: 20 zł - Dla członków PSPD: 15 zł

Tydzień temu doprecyzowałem termin konkursu, teraz kolejna garść informacji: 1. Konkurs zostanie przeprowadzony w Browarze Zamkowym Cieszyn podczas Brackiej Jesieni 2. Nagrodami w Konkursie są: Za I miejsce: - 25 kg słodu pilzneńskiego Weyermann® + chmiel Lubelski i Marynka po 3 x 30 g + drożdże Fermentis Saflager W34/70 - 3 szt, ufundowane przez Browamatora - 25 kg słodu Viking Malt (+ koszty transportu – przesyłane poprzez TwójBrowar, którzy będą "podpinać" określoną ilość słodów do kont zwycięzców i pokrywać koszt standardowej wysyłki kurierem (1 paczki, więc można u nich co nieco domówić)) ufundowane przez Viking Malt - Autorski słód prażony 280 – 340 EBC od Browaru Kormoran - Bezprzewodowy termometr do żywności od Centrum Warzenia Domowego Piwa „Piwo Piweczko” Za II miejsce: - 15 kg słodu pilzneńskiego Weyermann® + chmiel Marynka i Lubelski po 3 x 30 g + drożdże Fermentis Saflager W34/70 - 2 szt, ufundowane przez Browamatora - 10 kg słodu Viking Malt (+ koszty transportu – przesyłane poprzez TwójBrowar, którzy będą "podpinać" określoną ilość słodów do kont zwycięzców i pokrywać koszt standardowej wysyłki kurierem (1 paczki, więc można u nich co nieco domówić)) ufundowane przez Viking Malt - Autorski słód prażony 280 – 340 EBC od Browaru Kormoran Za III miejsce: - 5 kg słodu pilzneńskiego Weyermann® + chmiel Marynka i Lubslski po 3 x 30 g + drożdże Fermentis Saflager W34/70 - 1 szt, ufundowane przez Browamatora - 5 kg słodu Viking Malt (+ koszty transportu – przesyłane poprzez TwójBrowar, którzy będą "podpinać" określoną ilość słodów do kont zwycięzców i pokrywać koszt standardowej wysyłki kurierem (1 paczki, więc można u nich co nieco domówić)) ufundowane przez Viking Malt - Autorski słód prażony 280 – 340 EBC od Browaru Kormoran 3. Dokładne dane dotyczące przesyłania piw na Konkurs zostaną podane w przyszłym tygodniu 4. Koszt zgłoszenia piwa do konkursu (wpisowe) wynosi: - Dla piwowarów niebędących członkami PSPD: 20 zł - Dla członków PSPD: 15 zł

Tak, dam znać jak mi poszło (w końcu ogłosiłem dzień za późno). Tak, postaram się wykorzystać doświadczenia Weny i kontakty Pfelixa.

We wrześniu 2017 roku Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych zorganizuje w Cieszynie planowany i obiecywany już od lat Międzynarodowy Cieszyński Konkurs Piw Domowych w kategorii Czeski Pilzner (opis stylu na stronie 7 opisów: http://old.pspd.org.pl/uploads/konkursy/2014/style-na-zywiec-2014.pdf). Konkurs zostanie przeprowadzony w Browarze Zamkowym Cieszyn równolegle z VII już edycją Konkursu Piw Domowych „Porter Bałtycki – Piwowarski Skarb Polski”. Z założenia konkurs rozgrywany w miescie granicznym ma stanowić konkurencję pomiedzy piwowarami polskimi i czeskimi - stąd ukłon stylu w stronę sąsiadów. Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie z Zasadami Dobrej Praktyki dla Konkursów Piw Domowych PSPD. Zapraszamy do udziału, przewidujemy atrakcyjne nagrody.

Jest oficjalne potwierdzenie: http://www.piwo.org/topic/23768-xxi-2017-iii-flisacki-konkurs-piw-domowych/ Zapraszamy do udziału.

Słody od Wąsosza będziemy konfekcjonować pojutrze w środę, więc od czwartku możliwy odbiór (ewentualnych zainteresowanych proszę o kontakt), wysyłka do pozostałych laureatów w przyszłym tygodniu, żeby drożdże nie przeleżały weekendu gdzieś u kurierów.

Jak tylko będziemy mieli nagrody od Wąsosza to damy znać (drożdże FM już czekają w lodówce). Marzen i Alba - metryczki poszły, jeśli ktoś nie dostał to proszę o kontakt.

Rye Stout Patryk Kranc Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa Paweł Powroźnik Łukasz Śledziński Marcin Sumara, Daniel Skotnicki Jarosław Trudziński Artur Zajączkowski Browar Fachowcy ;-) Zbigniew Hajdyła pozostali odpadli w eliminacjach Albae Cervesiae Marek Lutowski Magdalena Bergmann Patryk Kranc Maciej Osiński (tu chyba nie ma zaskoczenia) Marzen Mariusz Bystryk Jakub Eger Krzysztof Zach Jarosław Trudziński Zbigniew Hajdyła Nagrody od Wąsosza i Fermentum dotrą do nas w przyszłym tygodniu i my je roześlemy (lub przekażemy osobiście tam gdzie pojawiła się taka prośba) wraz z dyplomami. Browamator dostał namiary na laureatów, pani Karolina Jaworek biuro@browamator.pl dba o to aby piwowarzy otrzymali nagrody, więc ewentualny kontakt do niej. Browar Wąsosz już jest w kontakcie ze zdobywca tytułu Wielkiego Toruńskiego Mistrza Piwowarskiego w celu realizacji nagrody głównej.

Skoro pojawiły się poniższe wątpliwości oraz postulaty, NAJPRAWDOPODOBNIEJ czarną kategorią przyszłorocznego III Flisackiego Konkursu Piw Domowych organizowanego przez Kujawsko-Pomorski Oddział Terenowy PSPD będzie wariacja na temat Portera Bałtyckiego (dodatki - beczka, śliwka suszona / wędzona, słody dymione), tak by był dolniakiem i wpisywał sie w historyczną konwencję stylu (więc dodatek np. soku malinowego raczej odpada ), a nie był smoked porterem czy spicy porterem.

Jury złożone z certyfikowanych sędziów PSPD (dla Albae Cerevisiae dodatkowo Bartłomiej Łyczak – „odkrywca” stylu w archiwach toruńskich) oceniło zgłoszone piwa i wybrało laureatów w poszczególnych stylach: Rye Stout: Pierwsze miejsce zajął Patryk Kranc i otrzymuje: - 25 kg pale ale Weyermann® + chmiele Citra i Simcoe po 3 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 3 szt ufundowane przez Browamatora - surowce piwowarskie od browaru Wąsosz - drożdże od Fermentum Mobile Drugie miejsce zajęli Tomasz Podeszwa i Jakub Krupa i otrzymują: - 15 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe po 2 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 2 szt - surowce piwowarskie od browaru Wąsosz - drożdże od Fermentum Mobile Trzecie miejsce zajął Paweł Powroźnik i otrzymuje: - 5 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe 1 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 1 szt - surowce piwowarskie od browaru Wąsosz - drożdże od Fermentum Mobile Marcowe/Oktoberfest: Pierwsze miejsce zajął Mariusz Bystryk i otrzymuje: - 25 kg pale ale Weyermann® + chmiele Citra i Simcoe po 3 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 3 szt ufundowane przez Browamatora - surowce piwowarskie od browaru Wąsosz - drożdże od Fermentum Mobile Drugie miejsce zajął Jakub Eger i otrzymuje: - 15 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe po 2 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 2 szt - surowce piwowarskie od browaru Wąsosz - drożdże od Fermentum Mobile Trzecie miejsce zajął Krzysztof Zach i otrzymuje: - 5 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe 1 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 1 szt - surowce piwowarskie od browaru Wąsosz - drożdże od Fermentum Mobile Albae Cerevisiae: Pierwsze miejsce zajął Marek Lutowski i otrzymuje: - 25 kg pale ale Weyermann® + chmiele Citra i Simcoe po 3 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 3 szt ufundowane przez Browamatora - surowce piwowarskie od browaru Wąsosz - drożdże od Fermentum Mobile Drugie miejsce zajęła Magdalena Bergmann i otrzymuje: - 15 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe po 2 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 2 szt - surowce piwowarskie od browaru Wąsosz - drożdże od Fermentum Mobile Trzecie miejsce zajął Patryk Kranc i otrzymuje: - 5 kg pale ale Weyermann® + chmiel Citra i Simcoe 1 x 30 g + drożdże Fermentis US-05 - 1 szt - surowce piwowarskie od browaru Wąsosz - drożdże od Fermentum Mobile Z pośród zwycięzców poszczególnych kategorii Wielkie Jury wybrało Wielkiego Toruńskiego Mistrza Piwowarskiego, autora najlepszego piwa konkursu: Patryka Kranca dla którego Browar Wąsosz przewidział możliwość uwarzenia piwa według zwycięskiej receptury oraz przekazanie Piwowarowi część tego piwa. Dziękuję sędziom i sponsorom, zwycięzcom gratuluję.

Lista piwowarów, którzy zgłosili swoje piwa do konkursu (przepraszam za ewentualne literówki powstałe przy przepisywaniu ze zgłoszeń): Rye Stout: Szymon Synak Patryk Kranc Marek Lutowski Jarosław Trudziński Łukasz Śledziński Browar Fachowcy Bartłomiej Czarny Ireneusz Misiak Marcin Sumara, Daniel Skotnicki Paweł Powroźnik Artur Zajączkowski Zbigniew Hajdyła Michał Kordek Marcin Przybylski Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa Marcowe: Jarosław Trudziński Krzysztof Zach Mariusz Bystryk Jakub Eger Zbigniew Hajdyła Albae Cervesiae: Patryk Kranc Marek Lutowski Maciej Osiński Magdalena Bergmann W związku z powyższym komisje sędziowskie będą pracować zgodnie z poniższym harmonogramem (kalibracja już ruszyła): RS: - kalibracja w piątkowy wieczór (20:00), - eliminacje w sobotę od 11:00 - finały w niedzielę od 11:00 M/O: - kalibracja w piątkowy wieczór (20:00), - ocena w sobotę od 11:00 AC: - kalibracja w sobotę po południu, - finały w niedzielę od 11:00 Wybór najlepszego piwa Konkursu i ogłoszenie wyników w niedzielę popołudniu.

Jako szef jury biorę całą winę na siebie - nie uzgodniłem pewnych rzeczy z Carpe Kraft i w związku z tym pełną listę będę miał dopiero jutro wieczorem (paczki stoją w chłodzi i ciemności). W kwestii organizacji - dodatkowo odpadło / rozchorowało się 3 jurorów. Na szczęście w nieszczęściu Albae i Marcowego jest tak niewiele, że nie potrzeba eliminacji i we trzy dni damy radę.

Cześć Mam wątpliwości czy organizatorzy tu regularnie zaglądają dlatego najlepiej od razu kontaktuj się z osobami umieszczonymi w regulaminie: 22. Osobami kontaktowymi w sprawach dotyczących przebiegu Konkursu są: - Przewodniczący Komisji Sędziowskiej Krzysztof Teliżyn, e-mail: telek@browar.biz - Prezes KPOT PSPD Magdalena Bergmann, e-mail: magdalena.bergmann@gmail.com Maryh, doceniam złośliwość. Marcinie, nie wiem, jak wygląda monitoring przesyłek w GLS, ani jakim cudem paczka leżała 11 dni, podczas gdy nie było ŻADNEGO awizo. Jeśli masz możliwość dostarczyć osobiście (lub przez kogoś – w sumie sąsiednie miasto) do Carpe Kraft jutro po 16:00, to będzie ok.

Niestety, do wtorku nie mam kontaktu z Carpe Kraft, więc nie sprawdzę / nie potwierdzę. Najlepiej skontaktować się bezpośrednio na numer podany w Regulaminie (w godzinach pracy lokalu). W środę poajwi się potwierdzenie zbiorcze.

Mamy "już" logo, zaprojektowane przez jednego z toruńskich piwowarów domowych z Browaru Szwagrowego.