Viking Malt
-
Postów
200 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Viking Malt
- Poprzednia
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Dalej
- Strona 7 z 8
-
Proszę o kontakt bezpośrednio z Martą Pająk. Namiary dostępne na stronie internetowej www.dmgp.plOna sie tym zajmuje i udzieli wszystkich odpowiedzi
-
To sie nazywa dbałość o klienta...:-) A może ktoś się wstydzi. Wszelkie uwagi zawsze poprawiają obsługe... A panienka ma juz kilkanaście lat doświadczenia z klientami na całym swiecie i wiele tysiecy razów za sobą...:-) i ciągle chce więcej ...
-
Cześć, Mamy już dostępny słód pszeniczny oraz słód karmelowy czerwony. W ciągu kilku dni na naszej stronie pojawią się wszystkie specyfikacje słodów... Czy macie już jakieś wrażenia z kontaktu ze Słodownią Strzegom po wprowadzonych zmianach. Kilka osób dokonała już zakupów, czy wszystko było jak powinno???
-
Polskie, w 100% z polskiego jęczmienia, od polskich rolników, produkowane przez polskich doświadczonych pracowników, nie wyzyskiwanych. Ale produkowane w czeskich i niemieckich prażarkach....aby nie było za różowo,,, :-)
-
Właśnie wyprodukowaliśmy 25 ton dla Angoli...nie jest łatwo złapać ten kolor(widać po przemiale czerwoną barwę)....kilka worków odłożymy, będzie w cenie jasnych karmeli
-
Bocznicę kolejową zlikwidowaliśmy...pkp nieopłacalne..150 ton przyjedzie samochodami....może potrzebne 25 ton luzem na wywrotce???
-
Rabaty istnieją ala przy zakupie minimum 150...........ton
-
A jest zapotrzebowanie na czerwony w browarnictwie? Głównie sprzedajemy go do Niemiec dla piekarnictwa i do UK na ekstrakty....
-
:-) a dla samotnych matek wychowujących chłopców 7,5% ??? :-)))
-
Jest dostępny
-
Jeszcze nie wiem....
-
Ogólnie słód powinien być ześrutowany na walcowych, które dają super efekt (nie mielą na mąkę) i pozostawiają łuskę potrzebną do filtracji. Niestety nie oriętuje się jak to wygląda w domowym sprzęcie....co wolicie...nie ma pewnie znaczenia większego wydajność lecz smak....
-
Mamy obecnie śrutowniki tylko że żarnowe z małą wydajnością... Czy to wystarcza, czy lepsze były by walcowe (łuska będzie mniej zniszczona)???
-
Pszeniczny już niedługo....może jeszcze są jakieś życzenia?
-
Kupując bezpośrednio w Słodowni Strzegom do każdej sprzedawanej partii otrzymujesz szczegółowy certyfikat - w dniu zakupu lub przesłany następnego dnia mailem, który oprócz wspomnianej barwy zawiera specyfikowane parametry.
-
Nigdy nie miesza się słodu pilzneńskiego ze słodami kolorowymi, aby podbic barwę. Zeszłoroczne słody były produkowane z jęczmienia 2010, który był z reguły ciemniejszy i dawał wyższee barwy słodu. Niestety musiałbym znać jego dokładne pochodzenie, data produkcji/partia aby odpowiedzieć. Słód pilzneński może mieć barwę nawet 4,5 EBC co może dawać wyższą barwę po gotowaniu, nawet ponad 7 EBC. W tym roku przekrój barw jest od 2,5 do 4,7 EBC. A co powinniśmy oferować do domowej produkcji, jak najjaśniejszy czy ciemniejszy?
-
Dzięki, dodane w zakładce pliki/programy. Wersja zip. w pdf
-
Tak, umieściłem kilka dni temu porównanie w wątku "Smaki wnoszone przez słody karmelowe" Specyfikacje po polsku są gotowe. Link pojawi się w ciągu kilku dni Czy można gdzieś na forum załączyć specyfikacje w pdf?
-
Bursztynowy to inaczej Amber malt. Słód bursztynowy jest produkowany w procesie delikatnego prażenia słodu pilzneńskiego. Cechuje go charakterystyczna bursztynowa barwa i orzechowy aromat.
-
A skąd pochodzi ten worek???
-
Witam, Od dzisiaj jest dostepna nasza strona internetowa z cennikiem detalicznym. Umożliwiliśmy również odbiór słodów w Sierpcu w tej samej cenie co w Strzegomiu. W ciągu kilku dni powinna być pełna dostępność produktów, w szczególności tych w małych opakowaniach.... Oto link http://www.dmgp.pl/pl_klienci.html
-
barwa w skali EBC może być oznaczona w dwojaki sposób: określając dokładnie długość fali 430nm (pomiar spektrofotometryczny) i poprzez porównanie z wzorcami (pomiar wizualny na określonym komparatorze). Obie metody są opisane i zawarte w Analityce EBC, zawierającej zbiór wszystkich metodyk stosowanych w browarnictwie.
-
rzeczywiście wkradł się błąd przy przeliczaniu: słód czekoladowy 400 będzie w granicach 132-170°L. Wartość górna dla słodu karmelowego 300 tez będzie wyższa: 152°L (podobnie jak dolna granica słodu karmelowego 600, która została wpisana poprawnie). Przepraszam za pomyłki i dziękuję za uwagi.
-
Sądze że tygodni.... Rozlużnienie w zależności dla kogo produkujemy i wymaganych parametrów...standardowe specyfikkacje są na naszej stronie (na razie po angielsku)
-
nasze źródło jest na stronie: http://www.brewingtechniques.com/bmg/noonan.html Proszę podaj jeszcze raz link: http://www.beercolor...controversy.htm bo coś nie chce mi się załadować.
- Poprzednia
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Dalej
- Strona 7 z 8