Prynt

Ok, dzięki raz jeszcze. Właśnie przelałem piwo do drugiego fermentora na cichą fermentację. Obawiam się jednak, że przy zasysaniu przypadkiem mogło się do piwa dostać trochę śliny. Czy to może zepsuć piwo? Mam nadzieję, że przesadzam, ale chyba lepiej być zbyt ostrożnym niż zbyt mało ostrożnym.

A czy ja napisałem, że warzę Portera Bałtyckiego? :o Porter = prawdziwy Porter angielski górnej fermentacji.

Zapach = smak? Warzę Portera, więc kwiatowy smak nie będzie raczej mile widziany.

Ok, zdezynfekuję raz jeszcze - no problem. Oprócz powyższego pytania z temperaturą potrzebuję jeszcze pomocy w jednej kwestii - jak najskuteczniej (by mieć pewność, że nie dostaną się zanieczyszczenia i osad) przelać piwo z pierwszego fermentora do drugiego?

Dziękuję bardzo za pomoc, przydała się. Mam teraz takie bardzo proste pytanie (nie śmiać się): Zdezynfekowałem jednocześnie obydwa fermentory, tzn. ten którego właśnie używam do fermentacji burzliwej oraz ten, którego chcę użyć do fermentacji cichej. Ten drugi stoi od tamtego czasu zamknięty i czeka na swoją kolej. Wyczytałem jednak, że dezynfekcję sprzętu należy dokonać BEZPOŚREDNIO przed użyciem. Czy to znaczy, że się pospieszyłem i jednak będę musiał zdezynfekować go drugi raz? Dzięki. EDIT: I jeszcze jedno pytanko. Mianowicie, mam tu napisane w instrukcji do brew-kita, że temperatura w pokoju powinna wynosić 18-21 stopni a u mnie w pokoju jest naprawdę ciepło (25 stopni); czy nie zaszkodzi to piwku, czy jednak muszę chłodzić zewnętrznie fermentor?

Hej, witam wszystkich, jestem tu nowy. Mam parę pytań dotyczących warzenia piwa. Piję go dużo i stwierdziłem, że pora zabrać się za zrobienie własnego piwa. Aha, jeśli gdzieś są już odpowiedzi na zadane przeze mnie pytania to sorry, na forum tym jest bardzo dużo wątków i nie zdążyłem ich jeszcze przejrzeć, a śpieszno mi bo znowu szykuje się strajk poczty i muszę się spieszyć z zakupem sprzętu. No ale do rzeczy. 1. Po pierwsze, czy fermentujące piwo śmierdzi? Jeśli tak to jak mocno, czy będzie to czuć na korytarzu obok przy zamkniętych drzwiach? 2. Czy na start taki - http://allegro.pl/item346855783_twoje_pierwsze_23l_piwa_mini_browar_wysylka_gratis.html - zestaw jest ok? Czy znajdę coś lepszego w tej cenie? 3. Cóż, piłem chyba wszystko co jest na naszym rynku, próbowałem również kilkaset marek zagranicznych i w związku z tym kolejne pytanie - jakie piwo warzyć, by było proste dla początkującego, ale jednocześnie DOBRE (chodzi o to, że mam już wyrobiony "gust piwny" i byle co mnie nie zadowoli). B. lubię piwo pszeniczne ale nie wiem czy jest trudniejsze do wytworzenia od np. lagera? 4. Mam dostęp do nielimitowanej ilości miodu, czy można używać go zamiast cukru do warzenia piwa? 5. Trafiłem też na coś takiego - http://www.allegro.pl/item346862155_dextrose_glukoza_krystaliczna_do_produkcj_piwa.html - czy jest to konieczne, czy zwykły cukier faktycznie zniekształca aż tak smak piwa? Czy może wystarczy dorzucić tej glukozy do leżakowania w butelkach? 6. I jeszcze prosiłbym o wszelkie konkretne wskazówki i rady. To chyba wszystkie pytania na chwilę obecną. Z góry bardzo dziękuję za szybką pomoc (muszę zamówić ten zestaw najpóźniej jutro bo po długim weekendzie mamy już strajk pocztowców ) i pozdrawiam!