Skocz do zawartości

xfranek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    79

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez xfranek

  1. xfranek
    Zaszło do 3,5Blg i chyba koniec bulkania. Planuje poczekać teraz jeszcze 4 dni (do piątku) i lać do butelek z 4g glukozy na butelkę. Będzie ok??? Test FFT zszedł po paru dniach do 2,5Blg
  2. xfranek
    A tak przy okazji to słabe odfermentowanie w niskiej temp. było spowodowane nie zrobieniem rehydratacji drożdży. Po przeczytaniu serii postów że ludzie rozsypują je po powierzchni i jest wszystko ok też tak zrobiłem. Od dzisiaj rehydratacja wchodzi na stałę. 3 warka i ciągle wyłapuje jakieś błędy.
  3. xfranek
    Tak zrobię. A refermentacje w jakiej temp. przeprowadzić w takim przypadku??
  4. xfranek
    Wczoraj zmniejszyłem temp. i chyba dlatego bulkanie ustało - ponownie dałem na 19st i bulka juz od wczoraj. Zastanawiam się jak drożdże dolnej fermentacji pracują w takiej temp. ?
  5. xfranek
    Blg zeszło do 4,5 i bulkanie ustało. Pokołysałem trochę jeszcze fermentor.
  6. xfranek
    Zaczęło bulkać - dawać z powrotem na 12st ??? Test FFT już niżej nie zszedł cały czas 3Blg
  7. xfranek
    dzięki spróbuję. Na długo podnieść temp do powiedzmy 20st?
  8. xfranek
    Niecała doba testu FFT i już Blg spadło do 3. Wiem że nie powinienem przelewać na cichą ale jest to dopiero moja 3 warka i .... stało się. Co byście proponowali w takiej sytuacji?? Nowe drożdże i jeszcze raz cicha??
  9. xfranek
    Dobra więc zrobię test i zobaczymy. Dzięki wszystkim
  10. xfranek
    11-12st - jest w lodówce
  11. xfranek
    Witam. Mój Pilzner odfermentował tylko do 5Blg. 14dni fermentacji burzliwej i już 10 cichej i nie schodzi niżej. Zastanawiam się czy nie trzeba by było dodać nowych drożdży???? Skład zestawu Pilzner / Pils: - słód pilzneñski Weyermann® 4,0 kg, - słód karmelowy Carapils® 0,2 kg, - chmiel aromatyczny Lubelski (PL) granulat 100 g, - drożdże dolnej fermentacji Saflager W 34/70 11,5 g, Zacieranie: 20 minut w temp. 50oC. 64oC i trzymać przez 30 min. 70oC i tak trzymać przez 30 minut lub do negatywnej próby jodowej. 77oC i filtrować. Fermentacja 11-12C
  12. xfranek
    Sprawdziłem. magnes nie skorodował.
  13. xfranek
    ciekawe czy magnes neodymowy może skorodować. Na pewno pokryty jest innym metalem chyba niklem. Dlaczego do mieszania brzeczki nie używa się metalowych mieszadeł, oraz garnków z odpryskiem emalii w środku??
  14. xfranek
    A czy można użyć drugi magnes z dysku jako element mieszający? Czy nic drożdżą nie grozi? Bo u mnie kręci się ładnie wytwarzając wir.
  15. xfranek
    No cena powala. Ja używam etykiet samoprzylepnych z allegro A4 19zł + 14 kurier = 33zł (100szt A4). Ponacinane jak się chce. Np. 8 etykiet na A4 = 0,33zł ->>> 40 etykiet = 1,65zł.
  16. xfranek
    Nie było już bąblowania w starterze czy w fermentorze? Zamieszaj wiadrem jak olo radzi.... W starterze nie było już bąblowania. W fermentorze po parunastu godzinach się skończyło i tak stoi. No nic zamieszam fermentorem i zobaczę co się stanie.
  17. xfranek
    Witam Moja pierwsza warka to Belgijskie Pale ale 12Blg/4,9% Alk. W ciągu pierwszej doby przefermentowało do 4Blg i tak się trzyma od 3 dni. Używałem startera drożdży (drożdże safbrew S-33 11,5g). Starter zrobiłem tak że do 0,5l wody z 50g suchego ekstraktu słodowego wsypałem całe opakowanie, po godzinie zaczęło intensywnie fermentować, następnego dnia jak wlewałem do brzeczki nie było już bąblowania w rurce fermentacyjnej. Wiem że moim błędem było to że fermentator stał w upale ok 30st Pytanie czy te 4Blg to normalne czy po burzliwej nie powinno być mniej? Jeśli tak to co można tu jeszcze zrobić? Pozdrawiam
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.