Carlito
-
Postów
58 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Carlito
-
Ostatnio otwierałem koelsha który miał 3 lata... i przychylam się do reszty kolegów, że piwo nie było pełne, tylko jakby utlenione z lekkim posmakiem kartonu ale ogólnie pijalne, no i jeśli chodzi o klarowność to była wybitna! nie widziałem nigdy tak idealnie klarowanego piwa. Zaś dopiliśmy też 3 letniego R.I.Sa i był bardzo dobry. Mam jeszcze R.I.S z przed 7-8 lat. ale te 2 butelki chyba już zostawię na pamiątkę...
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku
Carlito odpowiedział(a) na Łukasz temat w Wsparcie piwowarskie
bezstylowy pilsner "wariacja browarnika" 23l RAZEM: 2338 litry -
Na początku przejmowałem się każdym 1°BLG, ojejejej.... wyszło 17l zamiast 20l..... Dzisiaj kompletnie się tym nie przejmuję i piwa wychodzą bardzo dobre, fakt, że to może doświadczenie. Ale następnym razem możesz zastosować metodę którą sam czasem używam, wystarczy policzyć sobie objętość gara na wzór walca policzyć ile L to 1 cm.... wsadzić łyżkę do dna i zmierzyć ilość cm np. metrówką lub zapamiętać na termometrze poziom kiedy jest np 20L (jak używasz szklanego). Będziesz miał przybliżoną ilość litrów.
-
Luzzz........ 12BLG zamiast 14BLG to pewnie nawet nie wyczujesz w smaku. Ale trzeba było po po prostu podgotować z godz. dłużej.
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w 2018 roku
Carlito odpowiedział(a) na Łukasz temat w Wsparcie piwowarskie
27L. Stout Owsiany RAZEM: 761 L. -
Dałeś 1kg pszenicznego i płatki... pszeniczny ma to do siebie, że piwo jest mętniejsze, a płatki robią piwo troszkę bardziej "lepkie" przez co syf może się dłużej unosić. Po za tym tak jak piszą koledzy trochę krótko je trzymałeś na cichej. A jak CI zależy na szybkim sklarowaniu to dodaj żelatynę spożywczą. (na pół szklanki gorącej wody[nie wrzącej] wsyp łyżkę żelatyny wymieszaj i wlej do fermentatora i zostaw na 3-5 dni.) Nie bój nic, że będzie czuć czy coś .... ja prawię zawsze stosują ją do klarowania piw jasnych i jest "cacy":)
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Carlito odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Ja kiedyś jak miałem garnek koło 10 - 12l . To ładowałem ekstrakt z mniejszą ilością wody i chmieliłem normalnie na 20L. Potem do wiadra plus woda do 20l i wyszło dobre.... I myślę, że jest to lepsze rozwiązanie ponieważ podobną metodę "High Gravity Brewing" stosują komercyjne browary... -
.Zawsze robię normalną warkę około 20- -27l i np. 15l do fermentatora na normalne piwo, a reszta w takie gąsiorki 5l z korkiem i rurką .... i tam sobie daję jakieś dodatki... typu blue curacao (piwo wychodzi zielone) czy jakieś cynamony, kardamony itp. czy na cichą czy burzliwą to już jak mi się "upatrzy" ostatnio zrobiłem miętowe na świeżej mięcie i coś chyba nie za bardzo wyszło bo mięte słabiutko czuć ale za to podjeżdża "jakimś trawskiem" ale to była mięta z ogrodu niewiadomego pochodzenia. Nie opłaca się mniej zacierać bo roboty jest niemal tyle samo... (mówię o zacieraniu ze słodu). Ale kiełbasa czy boczek ???? kurcze grubo.. piany to na pewno nie będzie i tłuszcz zostający na podniebieniu.... ale odwaga jest.:)
-
I tu chyba masz powód... Wiadro do fermentacji musi być na prawdę czyste i odkażone piro czy tam oxi bo wtedy brzeczka ma bardzo dużą szanse na szybki rozwój infekcji przed pracą drożdży które potrzebują chwilę czasu na aklimatyzacje.... umyj wiadro PORZĄDNA dezynfekcja chemią i 'rura' Kurcze faktycznie 143 warki ??? i pierwszy kwas?
-
Sprawdzaj co jakiś czas czy nie ma granatów ale moim zdaniem nie powinno być jak piwo do końca dofermentowało, zwłaszcza z 17,5° do 3°. Jedna muszka raczej infekcji nie zrobi. Ja bym się nie przejmował, odkaził fermentator i następne... Jeszcze mogło pójść o kondycję drożdżaków....
-
1. pierwsze piwa ze śrutownikiem "chyba dwa" wydajność się zmniejszyła w stosunku do słodu ześrutowanego w sklepie( I tu myślę, że był u Ciebie Zonk.....)potem po opanowaniu śrutowania wydajność znacznie się zwiększyła. Czyli podsumowując wydajność wyższa przy samodzielnym śrutowaniu. 2.Wysładzanie ciągłe zwiększyło wydajność. Co do "tuneli" to lej wodę na talerzyk położony na młócie i nie dopuszczaj do odsłonięcia całego młóta, ewentualnie zmniejsz przepływ. Osobiście wysładzam do około 4blg. I czy tyle samo zacierasz czasu? i w tej samej temperaturze?
-
Albo załaduj w PET 1,5l ... mniej roboty ale moim zdaniem wylać.... miałem coś podobnego (brak czasu i piwo leżało chyba z 2.5 miesiąca, a do tego tylko 17l przez co było dużo wolnej przestrzeni) i dobrze odkaź fermentator bo prawdopodobnie z powodu pierwszego "kwasa" zrobiłem drugiego... po zakupie nowego fermentatora problem ustał
-
XIII Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu, Czerwiec 2018
Carlito odpowiedział(a) na Undeath temat w Konkursy 2018
A SweetStout te 14 blg to ma mieć z laktozą? Sorry za laickie pytanie ale piwo robię 7 lat i nigdy się nad tym nie zastanowiłem... -
U mnie to różnie bywa ale mam kolegę który próbując milk stouta stwierdził, że może i dobre to piwo ale jest " zbyt zepsuty koncernowymi piwami i nic na to nie poradzi". A jakiś czas temu do pobliskiego zaprzyjaźnionego pubu przyniosłem, RISa (2 lata), świąteczne (2lata) , i 100% pilsner. (3 lata). i najbardziej smakował ludziom słabo chmielony pils na górnych drożdżach. (porównany to Tyskiego i nazwany normalnym....pomijam tych co w ogóle nic im nie smakowało) bardzo chwalone przez parę osób było świąteczne, a RIS posmakował tylko jednej osobie ale za to tak bardzo, że co parę dni niosę butelkę do baru bo lubię patrzeć jak kolega Tadek cieszy się jak dziecko na widok RISa (alk. 11%). No i najlepsze zawsze są pytania... Z jakiego proszku to robisz? z jakiego chmielu to robisz?
-
Żarty żartami ale coraz bliżej pełnego stołu, proszę się rejestrować.
-
ok. teraz to już jakoś zawsze lepiej jak 1$. może Ci co mają dziś tylko 1.000$ za tydzień będą mili już 2.000$
-
To teraz dają tylko 1.000$?
-
No, tak. Zasada jest taka sama i sens jest taki sam ale wiadomo, że jakoś tak lepiej wygrać 6.000$ jak 6$. Teraz w ramach testu Pokerowego Klubu Piwowara (PKP) można zagrać za dolara, a potem możemy ustalić. Jak by było tak minimalnie dziewięć osób to super.
-
Scooby, troche mało 1 USD na wirtualne pieniądze w turnieju, może by dać z 1.000$ lub 2.000$ ale z tego co pamiętam to 2.000$ dostaję się chyba podczas rejestracji na pokerstar, a widze, że są tu osoby które dopiero sie zarejestrują i wtedy to będzie dla nich 100% bankrola Na stolikach to z 1000$ i ciemna z 5/10$ Taka moja propozycja. Dla osób które się dopiero zarejestrują piszę, że po przegraniu 2.000$ można ponownie zagrać za kolejne 2.000$, a potem kolejne 2.000$, po przegraniu trzeci raz, trzeba odczekać 24h aby znowu mieć na koncie 2.000$ Jak się mylę to prosze mnie poprawić tak było ale koło 6 lat temu.....
-
Najpierw zasady na http://pl.onlinepokeracademy.com/zasady-gry-pokera.html A po za tym można pytać.
-
Poker w polsce nie jest legalny ale Poker Star znajduje się chyba na Kajmanach więc nie gramy w Polsce, a to już jest legalne. Inaczej musieli by zamknąć wiele ludzi z Polski w tym ostatniego wygranego Dominika Pańke. Dzięki za przyjęcie do klubu
-
Ja tam jestem chętny, bardzo lubię pokera. Zwłaszcza na poker star. Własnie nawet sobie pogrywam w sit&go. Musisz potwierdzić moje zgłoszenie mój login to "złoty los"
-
O! to ja zacząłem jak ten wątek powstał, czyli 22 lata
-
Dzisiaj spróbuję świąteczne, ma dopiero 2 tyg. ale jakoś nie mogę się oprzeć. Oczywiście próbuję żeby sprawdzić stan nagazowania.....