Kerni

Preferuję odbiór osobisty. Póki co ciągle aktualne. Kolega Luis jest 1wszy w kolejce (jeżeli przyjedzie).

Jeżeli nie znajdzie się nikt do odbioru osobistego to do wysyłki mam już listę zamkniętą.

Pozdrawiam,

Kerni

W związku z dość dużą redukcją ilości przerabianego materiału planuję likwidację mojego chmielnika.

Mam 3 letnie sadzonki:

3 x Lubelski

3 x Marynka

1 x Sybilla.

Myślę, że z każdej karpy na wiosnę będzie z tego można zrobić spokojnie po kilka sadzonek.

Gdyby ktoś był zainteresowany to zapraszam.

Oddam za przysłowiowego browara własnej roboty.

Odbiór osobisty w Bytowie (pomorskie).

Kontakt na PW. Rzadko zaglądam - proszę o cierpliwość.

FM26 - Belgijskie Pagórki. Gęstwa po 1 przebiegu będzie za około 1 tygodnia.

Jak ktoś chętny to zapraszam.

Mam gęstwę z Fermentum Mobile FM51 Grodzie Dębowe. Po 1 warce.

Jeśli ktoś jest zainteresowany z Pomorskiego (Bytów) będę mógł się podzielić Marynką, Lubelskim i Sybillą. Dużo tego nie będzie ale po 3 latach w ziemi powinno być co podzielić.

Chciałbym zainteresować kolegów gniotownikiem.

Może się komuś przyda. Gniotownik można przetestować przed odbiorem u mnie.

http://olx.pl/oferta...57-ID91W6h.html

Jako że rzadko bywam na piwo.org zainteresowanych proszę kontakt przez OLX.

Posiadam również 7 minikegów po piwie Gaffel Kolsch. W ich sprawie też można pisać na OLX w tym samym ogłoszeniu.

Polecam moją aukcję. Być może znajdzie się ktoś kogo zinteresują kanistry 20 l.

http://olx.pl/oferta/kanister-pojemnik-20-l-biowin-2-szt-CID628-ID6Ko6l.html

pozdrawiam,

Kerni

Jeżeli ułamałeś wierzchołek wzrostu to nie urośnie. Wypuszczą ewentualnie pędy boczne.

Moje chmiele Lubelski i Sybilla mają ponad 1 m i to po kilka pedów. Dużo zależy pewnie od tego kiedy zacznie sią wiosna. W zeszłym roku w tym okresie dopiero niemarawo z ziemi wybijały.

Moje zeszłoroczne nasadzenia nieśmiało wychylają się z ziemi.

Na zdjęciach Lubelski. Marynka nieco mniejsza. Sybilla podobnie jak Lubelski.

A jak wyrosną sami faceci? Sztobry byłoby lepiej. Pytanie czy przejdzie przez granicę, bo WIORIN nie lubi nielegalnych sadzonek.

Ja przerobiłem sporo piw na drożdżach górnej fermentacji. I w sumie mi one smakują ale znajomi czują w nich płayn do naczyń lub jakieś kwiatki - tak to określają.

Niestety drożdże górnej (US05 - generalnie na tych przerobiłem najwięcej) mają to do siebie że dają takie posmaki.

Zrobiłem też kilka warek na dolnych (W34/70 ale to tylko w sezonie) i te w smaku na zasypie słodu pilzneńskiego dają bliższy smak do piw koncernowych.

Co to jest mikroinfekcja?

To taka bardzo mała "infekcja".

Jeżeli faktycznie tak jest - piwo może mieć nieciekawy smak, zapach lub właśnie nie być klarowne.

Posmakuj i sam oceń. Jezeli uważasz że da się pić to pij i się nie przejmuj.

No... może nie wysyłaj na konkurs.

Następnym razem postaraj się dokładnie umyć i zdezynfekować sprzęt. Zwracaj uwagę też gdzie przelewasz piwo.

Jeśli ktoś ma kolbę i mieszadło - takie sprzęty nie znajdują się w standardowym wyposażeniu każdego gospodarstwa domowego - to pewnie kilka starterów już zrobił potrząsając słoikiem.

Ja nie robiłem ani jednego startera a mam kolbę i mieszadło.

Jak coś zaczynam robić to staram się od razu porządnie - przez to czasami trochę potrwa to zanim w ogóle zacznę.

Bardzo ciekawy i przejrzysty artykuł.

Przy okazji - Jak długo powinien pracować taki starter dla pilsa 12 BLG na mieszadle?

Może dałoby się stworzyć jakąś orientacyjną tabelę dla różnych gęstości początkowych.

No i jeszcze czy propagacja suchych i płynnych przebiega tak samo?

Poziom materiału z gimnazjum

No ale ja nie byłem w gimnazjum.

Dziękuję

Pomóżcie mi w obliczeniach.

Kupiłem glicerynę 86%. Chciałbym ją rozcieńczyć z wodą do 20%.

Ile muszę użyć wody do 10 ml gliceryny?

Beczka 5l Haineken od 1 zł

http://allegro.pl/heineken-keg-beczka-5l-kranik-zywiec-tyskie-zubr-i3870368985.html

Szerszy lepszy bo masz większa powierzchnię grzejną (w moim przypadku łapią 2 palniki).

Wyższy lepszy bo w czasie gotowania mniej Ci brzeczki odparuje (mniejsza powierzchnia parowania).

Tak na serio - patrz co Tobie pasuje. Bo szeroki/wysoki może Ci w się półki się nie zmieścić

No i za "pół darmo". Ja za swój dałem 100 wiecej. No ale mójt to Olkusz nówka był...

Więcej o samym piwie na nich wkrótce.

Szuwar71. Możesz napisać coś więcej nt piwa?

Dlatego kupiłem sobie 2 kanistry 20 litrowe i w nich targam to po schodach. Wiem, że to źródło potencjalnej infekcji, ale komfort pracy nieporównywalny.

No i wykrakałem. Moja 1wsza infekcja. Rezygnuję z kanistrów.

A do fermentora zrobiłem sobie nosidełko .

Zrobiłem swojego pilsa niecałe 2 tygodnie temu. Fermentacja ruszyła po ok 2 dniach. Obecnie utrzymuje się piana na ok 1 cm.

Zmartwił mnie jednak lekko kwaśny zapach w okolicy fermentora. Początkowo myślałem (byłem pewny), że wdała mi się infekcja.

Miałem wylać to piwo ale żona mnie namówiła, żeby jeszcze zostawić - może będzie dobrze.

Wczoraj pobrałem próbkę do posmakowania. Co dziwne - smak bardzo czysty, bez żadnych kwaśnych elementów. Fermentacja w temp. około 12 stopni.

Moje pytanie:

Czy ten kwaśny zapach to normalne? To jest moja 2ga warka na tych drożdżach. Rok temu robiłem pilsa ale wydaje mi się że zapach był inny, bardziej słodowy.

Rok na forum a nie zauważyłem tematu do tego przeznaczonego.

Przeniosłem się z dalszą dyskusją tutaj:

http://www.piwo.org/topic/10172-co-moge-zrobic-z-tych-skladnikow/page__st__80#entry242819

Poproszę o pomoc, na co mogę spożytkować słody:

pale ale - 10 kg

pilzneński - 800 g

monachijski I - 500 g

karmelowy 300 (Strzegom) - 95 g

karmelowy 600 (Strzegom) - 111 g

Carahell - 180 g

Bursztynowy Strzegom - 240 g

caraaroma - 80 g

Drożdże SAFLAGER W 34/70. (temperatura w piwnicy na poziomie 12-13 stopni)

Z chmieli mam:

marynkę - b. dużo

lubelski - b. dużo

sybilla- b. dużo

żatecki - 100 g

Generalnie byłem nastawiony na masówkę pilsa ale mój gniotownik okazał się niewypałem i ponad 20 kg pilzneńskiego mam niepośrutowane.