Kerni
-
Postów
85 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Kerni
-
-
W związku z dość dużą redukcją ilości przerabianego materiału planuję likwidację mojego chmielnika.
Mam 3 letnie sadzonki:
3 x Lubelski
3 x Marynka
1 x Sybilla.
Myślę, że z każdej karpy na wiosnę będzie z tego można zrobić spokojnie po kilka sadzonek.
Gdyby ktoś był zainteresowany to zapraszam.
Oddam za przysłowiowego browara własnej roboty.
Odbiór osobisty w Bytowie (pomorskie).
Kontakt na PW. Rzadko zaglądam - proszę o cierpliwość.
-
FM26 - Belgijskie Pagórki. Gęstwa po 1 przebiegu będzie za około 1 tygodnia.
Jak ktoś chętny to zapraszam.
-
Mam gęstwę z Fermentum Mobile FM51 Grodzie Dębowe. Po 1 warce.
-
Jeśli ktoś jest zainteresowany z Pomorskiego (Bytów) będę mógł się podzielić Marynką, Lubelskim i Sybillą. Dużo tego nie będzie ale po 3 latach w ziemi powinno być co podzielić.
-
Chciałbym zainteresować kolegów gniotownikiem.
Może się komuś przyda. Gniotownik można przetestować przed odbiorem u mnie.
http://olx.pl/oferta...57-ID91W6h.html
Jako że rzadko bywam na piwo.org zainteresowanych proszę kontakt przez OLX.
Posiadam również 7 minikegów po piwie Gaffel Kolsch. W ich sprawie też można pisać na OLX w tym samym ogłoszeniu.
-
Polecam moją aukcję. Być może znajdzie się ktoś kogo zinteresują kanistry 20 l.
http://olx.pl/oferta/kanister-pojemnik-20-l-biowin-2-szt-CID628-ID6Ko6l.html
pozdrawiam,
Kerni
-
Jeżeli ułamałeś wierzchołek wzrostu to nie urośnie. Wypuszczą ewentualnie pędy boczne.
-
Moje chmiele Lubelski i Sybilla mają ponad 1 m i to po kilka pedów. Dużo zależy pewnie od tego kiedy zacznie sią wiosna. W zeszłym roku w tym okresie dopiero niemarawo z ziemi wybijały.
-
-
A jak wyrosną sami faceci? Sztobry byłoby lepiej. Pytanie czy przejdzie przez granicę, bo WIORIN nie lubi nielegalnych sadzonek.
-
Ja przerobiłem sporo piw na drożdżach górnej fermentacji. I w sumie mi one smakują ale znajomi czują w nich płayn do naczyń lub jakieś kwiatki - tak to określają.
Niestety drożdże górnej (US05 - generalnie na tych przerobiłem najwięcej) mają to do siebie że dają takie posmaki.
Zrobiłem też kilka warek na dolnych (W34/70 ale to tylko w sezonie) i te w smaku na zasypie słodu pilzneńskiego dają bliższy smak do piw koncernowych.
-
Co to jest mikroinfekcja?
To taka bardzo mała "infekcja".
Jeżeli faktycznie tak jest - piwo może mieć nieciekawy smak, zapach lub właśnie nie być klarowne.
Posmakuj i sam oceń. Jezeli uważasz że da się pić to pij i się nie przejmuj.
No... może nie wysyłaj na konkurs.
Następnym razem postaraj się dokładnie umyć i zdezynfekować sprzęt. Zwracaj uwagę też gdzie przelewasz piwo.
-
Jeśli ktoś ma kolbę i mieszadło - takie sprzęty nie znajdują się w standardowym wyposażeniu każdego gospodarstwa domowego - to pewnie kilka starterów już zrobił potrząsając słoikiem.
Ja nie robiłem ani jednego startera a mam kolbę i mieszadło.
Jak coś zaczynam robić to staram się od razu porządnie - przez to czasami trochę potrwa to zanim w ogóle zacznę.
-
Bardzo ciekawy i przejrzysty artykuł.
Przy okazji - Jak długo powinien pracować taki starter dla pilsa 12 BLG na mieszadle?
Może dałoby się stworzyć jakąś orientacyjną tabelę dla różnych gęstości początkowych.
No i jeszcze czy propagacja suchych i płynnych przebiega tak samo?
-
Poziom materiału z gimnazjum
No ale ja nie byłem w gimnazjum.
Dziękuję
-
Pomóżcie mi w obliczeniach.
Kupiłem glicerynę 86%. Chciałbym ją rozcieńczyć z wodą do 20%.
Ile muszę użyć wody do 10 ml gliceryny?
-
-
Szerszy lepszy bo masz większa powierzchnię grzejną (w moim przypadku łapią 2 palniki).
Wyższy lepszy bo w czasie gotowania mniej Ci brzeczki odparuje (mniejsza powierzchnia parowania).
Tak na serio - patrz co Tobie pasuje. Bo szeroki/wysoki może Ci w się półki się nie zmieścić
-
No i za "pół darmo". Ja za swój dałem 100 wiecej. No ale mójt to Olkusz nówka był...
-
Więcej o samym piwie na nich wkrótce.
Szuwar71. Możesz napisać coś więcej nt piwa?
-
Dlatego kupiłem sobie 2 kanistry 20 litrowe i w nich targam to po schodach. Wiem, że to źródło potencjalnej infekcji, ale komfort pracy nieporównywalny.
No i wykrakałem. Moja 1wsza infekcja. Rezygnuję z kanistrów.
A do fermentora zrobiłem sobie nosidełko .
-
Zrobiłem swojego pilsa niecałe 2 tygodnie temu. Fermentacja ruszyła po ok 2 dniach. Obecnie utrzymuje się piana na ok 1 cm.
Zmartwił mnie jednak lekko kwaśny zapach w okolicy fermentora. Początkowo myślałem (byłem pewny), że wdała mi się infekcja.
Miałem wylać to piwo ale żona mnie namówiła, żeby jeszcze zostawić - może będzie dobrze.
Wczoraj pobrałem próbkę do posmakowania. Co dziwne - smak bardzo czysty, bez żadnych kwaśnych elementów. Fermentacja w temp. około 12 stopni.
Moje pytanie:
Czy ten kwaśny zapach to normalne? To jest moja 2ga warka na tych drożdżach. Rok temu robiłem pilsa ale wydaje mi się że zapach był inny, bardziej słodowy.
-
Rok na forum a nie zauważyłem tematu do tego przeznaczonego.
Przeniosłem się z dalszą dyskusją tutaj:
http://www.piwo.org/topic/10172-co-moge-zrobic-z-tych-skladnikow/page__st__80#entry242819
-
Poproszę o pomoc, na co mogę spożytkować słody:
pale ale - 10 kg
pilzneński - 800 g
monachijski I - 500 g
karmelowy 300 (Strzegom) - 95 g
karmelowy 600 (Strzegom) - 111 g
Carahell - 180 g
Bursztynowy Strzegom - 240 g
caraaroma - 80 g
Drożdże SAFLAGER W 34/70. (temperatura w piwnicy na poziomie 12-13 stopni)
Z chmieli mam:
marynkę - b. dużo
lubelski - b. dużo
sybilla- b. dużo
żatecki - 100 g
Generalnie byłem nastawiony na masówkę pilsa ale mój gniotownik okazał się niewypałem i ponad 20 kg pilzneńskiego mam niepośrutowane.
Sztobry (sadzonki) 2016
w Uprawa chmielu
Opublikowano
Preferuję odbiór osobisty. Póki co ciągle aktualne. Kolega Luis jest 1wszy w kolejce (jeżeli przyjedzie).
Jeżeli nie znajdzie się nikt do odbioru osobistego to do wysyłki mam już listę zamkniętą.
Pozdrawiam,
Kerni