-
Postów
786 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Ostatnia wygrana Gąska w dniu 15 Lipca 2023
Użytkownicy przyznają Gąska punkty reputacji!
O Gąska
- Urodziny 1986.12.14
Piwowarstwo
-
Nazwa browaru
Angry Goose
-
Rok założenia
2012
-
Miasto
Leipzig/Strzegom
Kontakt
-
Imię
Wojtek
Osiągnięcia Gąska
-
artis zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Obsługa systemu Cornelius keg
-
Złącza Ball lock działają co do zasady tak samo na gazie i płynie, różnią się trochę rozmiarem chyba bo jak źle gaz podepne to później ciężko mega ściągnąć szybkozłączkę. Nie ma w nich żadnych zaworów zwrotnych, jak pin jest wciśnięty (szybkozłączka podłączona) to jest pełny przepływ gazu/cieczy w obie strony. Kierunek przepływu zależy tylko od różnicy ciśnienia po obu stronach złącza. Zdejmujesz szybkozłączkę i pin wraca na miejsce za sprawą sprężyny zamykając przepływ. Wydaje mi się że co do zasady Pin Lock działa podobnie. Co do Pepsi to wydaje mi się, że to była gotowa Pepsi w kegach nagazowana. Od kiedy jest syrop to jest on w workach i jest mieszany z wodą gazowaną w przepływie na kranie.
-
CraftBeerPi - sieciowy sterownik browaru
Gąska odpowiedział(a) na Gwynbleidd temat w Projekty "Zrób to sam"
Nie ma raczej gotowych rozwiązań jeśli chodzi o Craftbeerpi. Musisz kupić RaspberryPi i trochę zgłębić temat. Inaczej pozostają Ci proste termostaty zewnętrzne.- 525 odpowiedzi
-
- cbpi
- craftbeerpi
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Warka #25 Americana Pale Ale (hybryda) 13,1 Brix || 48,8 IBU Zasyp: Pilzneński Viking Malt - 8kg Karmel 150 Viking Malt - 0,5kg Owsiany Viking Malt - 0,5kg Zacieranie: 64°C - 45min 72°C - 45min 78°C - i do filtracji Ekstrakt brzeczki przedniej podczas Mash Out to 18,3 Brix Wysładzanie w locie do uzyskania 46L 11,9 Brix Chmielenie: 60 min Chinook - 15g (13% Ak) 30 min Chinook - 20g (13% Ak) 05 min Hallertau Cascade - 30g (5,7% Ak) 00 min Chinook - 35g (13% Ak) Efekt finalny to 34L brzeczki o gęstości 13,1 Brix, schłodzone do 18°C. Fermentacja w temp 18°C w ciśnieniu ok. 12psi z użyciem 3 paczek w34/70. Ruszyło jak zwykle z kopyta i na 3 dzień jak zaczęło się uspokajać podniosłem temp do 22°C. Ciśnienie do końca 12psi. Na ... dzień Cold Crash w temp 2°C.
-
Warka #24 Schwarzwalder IPA Black IPA 14,7Brix 75IBU Zasyp: Pils Viking Malt - 9kg Owsiany Viking Malt - 1kg Barwiący 1400 EBC Viking Malt - 0,5kg Zacieranie: 64°C - 40min 72°C - 40min 78°C - i do filtracji Woda do zacierania 32L Woda do wysładzania 23L Wysładzanie w locie do 45L Chmielenie: 60 min 50g Chinook 05 min 50g Chinook 00 min 50g Chinook (Whirlpool 20min ok 90°C) Miało być chmielone jeszcze na zimno, ale nie wiem jak się za to zabrać przy Fermzilli póki co... Efekt finalny to 32L brzeczki o gęstości 14,7 Brix. Fermentacja pod cieśnieniem 0,7 Bar w temperaturze 18°C + Cold Crush 2°C
-
Warka #23 Czarna Dziura Porter Bałtycki (hybryda) 22Blg 30IBU Zasyp: Pale Ale Viking Malt - 6kg Monachijski ciemny Viking Malt - 5kg Karmel 150 Viking Malt - 0,5kg Cookie Viking Malt - 0,5kg Red Active Viking Malt - 0,5kg Czekoladowy ciemny Viking Malt - 0,5kg Zacieranie: 64°C - 40min 72°C - 40min 78°C - i do filtracji Woda do zacierania 35L Woda do wysładzania 16L Wysładzanie w locie Chmielenie: 90 min ?g Hallertauer Perl (9,3%) 00 min ?g Hallertauer Tradition (7%) Dodatki: Ziarno kakaowca 200g na 5min gotowania Ziarno kakaowca 200g zalane rumem 400ml dodane po fermentacji. Efekt finalny to 28L brzeczki o gęstości 22 Brix. Fermentacja pod cieśnieniem 1 Bar w temperaturze 18°C + Cold Crush 2°C.
-
Normalne domowe gniazdka to max 16A. Jak masz coś ekstra to brałbym te grzałki, które są łatwiej dostępne. Ja mam te forumowe i jak się zepsują to będzie problem z wymianą, a otwory montażowe raczej niestandardowe.
-
Najłatwiej i najtaniej pewnie aliexpress. Te z akcji forumowej na 100l to trochę za słabe i tak były, i nikt się już chyba tym nie zajmuje z resztą. Coś w ten deseń tylko trzeba dobrać moc do objętości kadzi warzelnej i do posiadanej instalacji elektrycznej. Powyżej 3500W to już zwykła domowa instalacja nie pociągnie a na 100L to myślę, że trzeba mieć minimum 5500W.
-
CraftBeerPi - sieciowy sterownik browaru
Gąska odpowiedział(a) na Gwynbleidd temat w Projekty "Zrób to sam"
Nie wiem jaką mocą chcesz sterować, ale u mnie ssr 40A steruje grzałka mi 3.5kW (~16A). Wziąłem specjalnie większy bo ponoć takie na styk lubią się grzać i wtedy często się psują. U mnie zamocowane są na radiatorze (z dala od innych źródeł ciepła) i mają jeszcze zamontowane wentylatory, które włączają się po przekroczeniu 30'C. W pokojowej temperaturze w czasie pracy potrafią mimo to zagrzać radiator do 40+'C. Przemyślałbym na Twoim miejscu czy to dobry pomysł. Na pewno kup jakieś dobre ssr zamontuj chłodzenie + radiator i zabezpiecz raspberry przed ewentualnym wysokim napięciem jakby ssr się spalił.- 525 odpowiedzi
-
- cbpi
- craftbeerpi
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
W jednym garnku 50L mam grzalki pod din w drugim garnku 50L mam grzałki pod euro i nie ma aż tak dużej różnicy. Wyginają się dosyć łatwo. Moje wygiąłem niechcący pod czas polerowania.
-
elroy zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Browar Angry Goose
-
Warka #22 Cookie Monster Amber Lager (hybryda) 12,5Blg 30IBU Zasyp: Pale Ale Viking Malt - 6,5kg Cookie Viking Malt - 1,5kg Carmel 150 Viking Malt - 0,5kg Zacieranie: 64°C - 40min 72°C - 40min 78°C - i do filtracji Wysładzanie w locie do uzyskania 47L Chmielenie: 90 min 25g Hallertauer Perl (9,3%) 00 min 60g Hallertauer Tradition (7%) Efekt finalny to 35L brzeczki o gęstości 12,5Blg. Coś mnie podkusiło żeby poeksperymentować z karmelowymi słodami w większych ilościach ;D Piwo wyszło smaczne choć nie można go nazwać zbalansowanym. Wyraźnie na pierwszym planie są aromaty orzechowo ciastkowe.
-
Warka #21 Ciepły Pils Pils niemiecki (hybryda) 12Blg 30IBU Zasyp: Pilzneński Viking Malt - 5kg Pale Ale Viking Malt - 2,2kg Red Active Viking Malt - 0,25kg Zacieranie: 64°C - 40min 72°C - 40min 78°C - i do filtracji Wysładzanie w locie do uzyskania 42L Chmielenie: 90 min 25g Hallertauer Perl (9,3%) 00 min 60g Hallertauer Tradition (7%) Efekt finalny to 32L brzeczki o gęstości 12Blg. (spore straty w chmielinach) Brzeczka schłodzona do 22°C i zaszczepiona 3 paczkami Safale W 34/70. Fermentacja w lodówce z temperaturą ustawioną na 18°C ruszyła bardzo szybko. Ciśnienie od początku ok 12 Psi. Po 36h podniosłem temperaturę do 24°C i po kolejnych 36h obniżyłem do 1°C. Piwo zostawiłem w Fermzilli łącznie przez ok 2 tygodnie. Po tygodniu od Cold Crash piwo było już idealnie klarowne i smakowało jak klasyczny Pils! Na początku byłem dosyć sceptycznie nastawiony do fermentacji w takich temperaturach, ale efekt końcowy mnie powalił. Profil jest tak czysty jak w dobrym sklepowym pilsie. Ogólnie była to pierwsza warka po wielu latach przerwy i do tego na zupełnie nowym, nie testowanym wcześniej systemie. Nowy śrutownik, nowa warzelnia i nowy fermentor, dokładnie wszystko nowe. Źle mogło pójść dosłownie wszystko, na szczęście nie było tragedii. Wyciągnąłem kilka wniosków na przyszłość i przypomniałem sobie przy okazji jaka to ciężka praca Test uznaje za zaliczony, a i piwo wyszło bardzo dobre.
-
Gąska obserwuje zawartość program BeerSmith - pomoc dla użytkowników
-
program BeerSmith - pomoc dla użytkowników
Gąska odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Hej, jest gdzieś jeszcze plik ze słodami Viking Malt dla Beersmith? Edit: Znalazłem, trzeba zainstalować odpowiednie rozszerzenie z menu programu Beersmith. Nie jest to jednak kompletna oferta słodowni. -
Wonski. zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Browar Angry Goose
-
Możesz mieć rację, nie czyściłem grzałek po polerowaniu w sumie w ogóle. Zapoleruje jeszcze raz i wtedy czymś porządnie wyczyszczę przed użyciem.
-
Gąska zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Grzałka elektryczna do kega - różne zagadnienia
-
Czyli za słabo wypolerowałem? U góry na zdjęciu jedna jest przed , a druga po polerowaniu. Nie miałem dostępu do antoxu. Na dole załączam zdjęcia jak wyglądają po polerowaniu i gotowaniu wody przez 15min. Co zrobić teraz najlepiej? Mocniej polerować czy antoxem koniecznie?
-
Mam podobny problem. Testowałem póki co tylko na wodzie i po krótkim gotowaniu wody grzałka zrobiła się czarna, jakby przypalona i trochę pokryta rdzą. Przed użyciem wypolerowałem grzałki pastą polerska. Trzeba je jakoś specjalnie zabezpieczyć? (tak wyglądały przed i po polerowaniu)