Dziajl
-
Postów
155 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dziajl
-
Woda do warzenia i jej ewentualne modyfikacje
Dziajl odpowiedział(a) na Ravage Trzy Baryłki temat w Piaskownica piwowarska
Proszę, aby ktoś mnie sprawdził. Doradził Parametry mojej wody to: Ph 7,7 Ca⁺² (Wapń) - nieznane - ale z przeliczenia wychodzi ~72 mg/l (czy dobrze?) Mg⁺² (magnez) 17 mg/l Na⁺ (sód) 4.1 mg/l Cl⁻ (chlorki) 7.6 mg/l SO₄²⁻ (siarczany) 75 mg/l Twardość wody wynosi 249 mg/l CaCO3. HCO3 - z przleiczenia wychodzi ~ 205mg/l Chciałbym uzyskać profil wody do Porteru Bałtyckiego czyli coś w przedziałach: Ca 62-150, - jest ok Mg 5-15 - jest ok Na 15-41, - delikatnie zwiększyć Cl 60-150, - znacznie zwiększyć So4 50-105, - jest ok, ewentualnie delikatnie można zwiększyć HCO3 120-200 - jeśli przeliczenie jest dobre to jest ciut ponad górną granicę. Dwa pytania: 1. W jaki sposób zwiększyć chlorki? Poprzez Chlorek wapnia? A może lepiej Chlorek sodu? - w jakiej ilości? 2. Czy w jakiś sposób redukować Ph wody kwasem fosforowym? Po wrzuceniu tych danych do aplikacji mam coś takiego Czyli podsumowując jeśli dodam 4g chlorku wapnia do wody do zacierania i potem do wody do wysładzania 2g chlorku wapnia i 4ml kwasu fosforowego to w przypadku mojego profilu wody będzie to najbliżej zgodności z profilem do Porteru. Czy dobrze to interpretuję?
-
Woda do warzenia i jej ewentualne modyfikacje
Dziajl odpowiedział(a) na Ravage Trzy Baryłki temat w Piaskownica piwowarska
Może ktoś byłby w stanie pomóc w określeniu parametrów wody. Z oficjalnych żródeł mam informacje tylko takie: chciałbym sobie wyliczyć profil wody w kalkulatorze https://www.brewersfriend.com/water-chemistry/ potrzebne parametry to: Jak dobrze rozumiem mam podaną tylko wartość chlorków - jak wyliczyć, albo skąd pozyskać pozostałe parametry?
-
Po zagotowaniu woda w garnku wygląda jak na załączniku. Nie da się tego zebrać, co to może być? Jak z tym sobie poradzić? Wysłane z mojego Mi 9T przy użyciu Tapatalka
-
Śląsk - Katowice i okolice jakie sklepy ??
Dziajl odpowiedział(a) na Pekulak temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Odświeżę temat - mamy już jakieś sklepy stacjonarne w Katowicach okolicach w 2022 roku? -
Czy ktoś wie jak zrobić, albo gdzie zamówić etykiety dwustronne. Oraz w jaki sposób je przykleić/zamontwać?
-
Do Coobry lepszy hop stopper np taki? https://marxam.pl/hop-stopper-hop-stopper-nierdzewny-z-rurka,c494,p4272,pl.html czy filtrator? https://homebrewing.pl/filtrator-do-zacieru-owalny-100cm-p-1736.html
-
Pytanie co i jak potuningować, ulepszyć, zmodyfikować? Co warto i nie warto? - otulina/ ocieplacz na kocioł - otulina na rurki - hopspider - jakieś dodatkowe dno? jeśli tak to jakie? - filtr zamiast bazooki? jaki? na co wymienić? Ktoś ma jeszcze jakieś pomysły?
-
Jesteś zadowolony z Cobry? Trzeba coś tuningować? Czy prosto z pudełka można warzyć?
-
Dobrze byłoby się zmieścić z podstawowym tuningiem do 2k. Wybicie myślę że 35l wystarczy - ale 50 byłoby idealnie. Piwa głównie o ekstrakcie 16 BLG. Co myślicie o czymś tego typu? https://piwoszarnia.pl/garnek-warzelny-herms-obs-elektryczny-2x2000w-50l-p-1521.html
-
Masz jakiś konkretny model na myśli?
-
Poszukuję najlepszej opcji warzenia piwa. Zastanawiam się nad kociołkiem, ale nic sensownego w tym nie widzę. Może istnieje jakaś alternatywa. Dodam że warzenie w garze nie wchodzi w grę - płyta indukcyjna tego nie wytrzyma, a gaz w bloku odpada.
-
-
Witam, Aplikacja jest ciągle poprawiana. Zachęcam do dalszych testów. M.in nowa możliwość dodawania zdjęć z warzenia. - bezpośrednio podczas tworzenia receptury, a także z poziomu edycji. Udostępniając recepturę poprzez link bezpośredni czy też QR kod - zdjęcia także są wyświetlane. Aplikacja znajduje się pod adresem: http://piwo.sobgwo.vot.pl login: test hasło: test123 Zachęcam do testowania oraz zgłaszania sugestii i ewentualnych znalezionych błędów.
-
Powinno bez problemu dać się wpisać Po ilu [min] możesz wpisać 0 -> wtedy chmielenie jest tak długo jak określony czas gotowania, jeżeli chcesz dodać chmiel na zero minut w polu Po ilu [min] wpisujesz wartość taką samą jak w czas gotowania.
-
Ja jednak potrzebuje książkę.
-
Witam, jest ktoś w posiadaniu książki The Everything Homebrewing Book: All you need to brew the best beer at home http://www.amazon.co...d/dp/1605501220 oraz książki Designing Great Beers
-
Jak najbardziej możliwe, tylko ja to mam taką koncepcję że jak już wpiszesz konkretne parametry, to aplikacja podsunie CI w jaki stylu się mieścisz. Czyli to co wpisałeś pod jaki styl sie kwalifikuje. Myślę że za jakiś czas taka funkcjonalność się pojawi.
-
Chodzi ci o tą na różowym tle z informacją co trzeba uzupełnić? Czy o te niebieskie pojawiające się dymki?
-
www.piwo.sobgwo.vot.pl
-
-
Dzięki, zapraszam do wątku i zachęcam do testów http://www.piwo.org/topic/15896-pytania-techniczne-o-zapiski-receptur/page__st__20#entry333862
-
-
Witam, tak więc aplikacja jest już na ukończeniu - bardzo proszę o opinie, sugestie, zgłaszanie znalezionych błędów oraz wszystko co to może pomów w dalszym rozwoju aplikacji. Zwracam się także z prośbą, aby po zapoznaniu się z aplikacją wypełnić powyższa ankietę. Z góry serdecznie dziękuję. Gorąco zachęcam do korzystania. Aplikacja znajduje się pod adresem: http://piwo.sobgwo.vot.pl login: test hasło: test123
-
Witam, Zwracam się do Was z prośbą o rzucenie okiem na moją aplikację. Potestujcie, sprawdźcie, wszelkie komentarze, sugestie, znalezione błędy itp będą dla mnie cennymi informacjami. Zachęcam do testów Proszę zgłaszać w tym wątku lub na prv. Baza surowców jest jeszcze w fazie dodawania - na razie tylko chmiele są w całości uzupełnione. Aplikacja poprawnie działa na przeglądarce Google Chrome -> znalezione błędy w innych przeglądarkach bardzo proszę zgłaszać - zostaną naprawione. http://kohana-marek.esy.es/ Dla tych którzy nie chcą się rejestrować: login: test hasło: 123123
-
Mnie nie chodzi o gotowe rozwiązanie tylko sposób w jaki to rozwiązać.
-
Witam, chciałbym dowiedzieć się w jaki sposób można obliczyć przybliżone wartości początkowego ekstraktu w [blg], na podstawie, ilości zasypu, objętości planowanej warki, oraz wydajności warzelni. Wiem że można by to tak bardzo przybliżyć i dla 20l, zasypy 5 kg = OG 12 blg. Być może ma ktoś jakiś inny dokładniejszy przelicznik uwzględniający wydajność warzelni.
-
Dzięki właśnie o coś takiego mi chodziło.
