Dr2
-
Postów
3 955 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dr2
-
i OK tylko nie porównuj tego wyniku do wyniku z BS bo wg tego wzoru wychodzą zawsze mniejsze wyniki (dlatego pytałem). zdecydowanie ponieważ, Ci którzy prowadzą zapiski na forum, często też umieszczają tam swoje wnioski/uwagi/opinie. jeśli nie potrzebujesz gęstwy to po co przelewać?
-
mam taką prośbę, proszę bzdur nie pisać. To nie wina mchu irlandzkiego tylko złej technologii. Wg mnie należy chłodzić, whirpool, dekantować (nawet z odzyskiem z chmielin). Nie będzie wtedy EDIT Przy okazji, jeśli by mech irlandzki nie spowodował wytrącenia się tych białek to byłyby one w piwie. Tego chcemy, więcej piwa z toną białek? Jeśli tak, to nie należy używać mchu
-
1. jak liczona wydajność? 2. wg BS2 masz wydajność ok 72%. Nie jest to może dużo, ale i nie tragicznie Wg mnie błędne wnioski Myślę, że duży wpływ miała wysoka temperatura zacierania i udział płatków i palonego słodu. Swoją drogą dlaczego zacierałeś w tak wysokiej temperaturze? Zestaw nazywa się Dry Stout czyli ma być wytrawne piwo a Ty zatarłeś je "na słodko" raczej.
-
Rozwiązanie z lodówką i używaniem zamrażarki to raczej kiepski pomysł.Po wymianie termostatu żeby zamrażalnik dobrze pracował byś musiał ustawiać tylko temperatury w normalnym dla lodówki zakresie (3-8°C). Wykorzystanie starej zamrażarki do dobra opcja Faktycznie trzeba by uważać z wyginaniem rurek z freonem. Rurka w fermentorze nie do końca jest potrzebna, a jeśli to tak jak pisał Jasiu. Zaletą użycia zamrażarki jest możliwość dowolnego ustawiania temperatury fermentacji. (aż się prosi o montaż sterownika WiFi od Malinowego)
-
Dziwny smak i zapach piwa z brewkitu - zakażenie?
Dr2 odpowiedział(a) na eXtrim temat w Piaskownica piwowarska
tylko dla szczepów belgijskich ta temperatura jest akceptowalna (nie dla wszystkich). -
Abstrahując od kwestii skuteczności samego SS to: większe stężenie to nie zawsze znaczy skuteczniejszy środek (vide etanol).
-
Chyba piszemy o dwu różnych sprawach Mnie chodzi o ciśnienie na "wlocie" reduktora, a nie o ciśnienie, do jakiego jest redukowane bo to dla mnie "oczywista oczywistość". Z informacji jakie otrzymałem kiedyś od dystrybutora gazów technicznych wynika, że azot dystrybuowany jest pod wielokrotnie większym ciśnieniem niż CO2. Tak, że problemem są butle i podłączany do nich osprzęt ponieważ muszą mieć atesty na znacznie wyższe ciśnienia niż w przypadku CO2.
-
Mniejsze pewnie tak, ale z większym i to prawie o rząd, to bym jednak uważał (no chyba, że ktoś lubi eksperymenty z silnikami odrzutowymi)
-
zakresem ciśnień wejściowych?
-
szklana kula Ci to powiedziała? i to chyba "bardzo" teoretycznie. Poza tym jak to na cichej nie jest "przedmuchiwana CO2", czyżbyś uważał, że w trakcie fermentacji cichej CO2 się nie wydziela?
-
Osobiście pozwolę sobie nie zgodzić się z powyższym stwierdzeniem. 1. Fermentacja cicha to etap fermentacji i w związku z tym drożdże nadal pracują co powoduje wydzielanie CO2. 2. Stwierdzenie "nie powinien" nie oznacza, że nie będzie. Czy użyjesz rurki, czy nie to i tak właściwie bez znaczenia ponieważ w trakcie fermentacji cichej CO2 wydziela się zdecydowanie słabiej. Myślę, że Rafał Pałka miał chyba na myśli zlanie piwa znad drożdży w celu lepszego/szybszego klarowania
-
ja też ze wsi i co z tego? a myślisz, że ja tylko warzę , a potem je wylewam? no widzisz, Ty masz cierpliwość, a inni są np. leniwi i im się nie chce wszystkiego czytać A w temacie, to jak myślisz, ilu ma jeszcze napisać ,że to dobry pomysł żebyś w to uwierzył? jak już rzucasz mięskiem na forum to przynajmniej niech to jakoś wygląda
-
Temu tez daj "święty spokój" i sprawdzaj blg dopiero jak przestanie fermemtować (i to tak dopiero po kilku dniach).
-
tylko po co? Daj Ty temu piwu spokój niech sobie dofermentuje.
-
1. jak konkretne pytanie, tak konkretne odpowiedzi 2. chcesz by inni byli mili i Ci pomogli, to bądź również miły 3. myślę, że poza cierpliwością, pokorą i innymi rzeczami, musisz też troszkę nad ortografią popracować. A w temacie drożdży to szkoły są różne to i opinie też. Wnioski musisz sam wyciągać i konfrontować je z rzeczywistością.
-
aż dofermentuje.
-
Jakby się kto mnie pytał to: za mało nawet z 2Kg pomarańczy szybko ucieka aromat nie potrzebna, ale raczej bym nawet płatki skleikował wszystko bym dał jeszcze z 5 min. później. zdecydowanie wolę witbierowe drożdże Gozdawy, które akurat w tym przypadku się dobrze sprawdzają nie maiłem problemów
-
u mnie działający wujek google znalazł: http://www.homebrewing.pl/ekstrakt-slodowy-jasny-bruntal-14-kg-p-984.html http://www.piwopiweczko.pl/Ekstrakt-slodowy-jasny-14-kg,565.html http://www.sklep.piwowin.pl/EKSTRAKT_SLODOWY_JASNY_14_kg_Bruntal-565.html itd.
-
nie koniecznie, przy tej ilości alko. spławik już mocno oszukuje
-
A ja bym radził jak najkrótsze (wybór należy do Ciebie)
-
trochę drogo te są tańsze http://allegro.pl/wyciagarka-wciagarka-warsztatowa-lancuchowa-1t-i5345174143.html
-
choćby to http://allegro.pl/kran-do-nalewak-z-piwem-koncowka-i6037845183.html
-
Proste, nie wiemy jak Ty drożdżom wytłumaczyłeś, że mają swoją robotę skończyć w 2 tygodnie?
-
chyba coś źle doczytałeś bo ta dźwignia to kompensator ciśnienia lub raczej regulator przepływu, a nie dopieniacz. Dopienianie następuje po przesunięciu dźwigni kranu do tyłu i jest to funkcjonalność tego typu kranów.. http://braukaiser.com/wiki/index.php?title=Kompensatorzapfhahn
-
z suchych to jest dobry wybór
