Skocz do zawartości

takijiro

Members
  • Postów

    111
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Treść opublikowana przez takijiro

  1. takijiro

    Kolumna do piwa

    Rurka powinna być z KO, więc zrobiłbym 2 - 3% wodny r-r NaOH i wlał go do rurki, zatykając wcześniej jeden koniec. Po ok. 30 minutach wylałbym i pozbył się ewentualnych stałych zanieczyszczeń wyciorem zrobionym ze szmatki nawiniętej na twardy miedziany drut. Potem tylko dokładne płukanie. Można też po prostu podłączyć całość do kega, w którym będzie się znajdował r-r czyszczący (niekoniecznie NaOH) i przepuścić trochę r-ru tak żeby wypełnił całą linię i zostawić na te 30 minut, a potem przepuścić resztę i ew. przepłukać linię wodą (w zależności jakiego środka używasz).
  2. takijiro

    Kolumna do piwa

    A ona czasem nie jest rozklepana (rozszerzona), tak żeby trzymała się na miejscu? Bo tak to wygląda. Spróbuj ewentualnie popchnąć ją delikatnie od spodu kolumny, chociaż nie wiem po co chcesz ją wyjmować?
  3. A coś więcej? Jakiś lokal w okolicach Kocmyrzowskiego?
  4. Zamówienia do czwartku (15 maj) czy do 16 czyli piątku? Tobie na priv czy przez sklep z adnotacją? Można zapłacić przy odbiorze?
  5. Poszukuję jakichś pszeniczniaków, pod koniec tego tygodnia, ew. na początku następnego. Podzieli się ktoś?
  6. Miałem podobny na Stoucie. Podejrzewam, że niedokładnie wypłukałem fermentor po Chloramin T. Stout siedzi w kegu ale chyba zasili oczyszczalnię bo cholera kwaśny
  7. Myślałem. Skład jeszcze nie ustalony do końca, więc kto wie ? Jak znajdę w pobliskim sklepie to pewnie dodam jak nie to do hipermarketu nie będę jechał. Zbyt leniwa dupa jestem
  8. Powoli przymierzam się do wita i postanowiłem zrobić go zgodnie z treścią art. czyli 54, 41, 5%. Zasyp na 20 L: pilzneński 2,64 kg płatki pszenne 2 kg płatki owsiane 0,25 kg marynka (6,8%) 10 g curaçao 20 g beersmith mówi o OG 1,048, FG 1,013, IBU 7,3 (liczone tylko na chmiel). Mam w związku z tym kilka pytań: 1. Czy jest sens śrutować płatki ? Jeśli tak to jak grubo? Jak słód, drobniej, grubiej, na pół ? 2.Mam zamiar zacząć od p. ferulikowej (44°C ), ominąć białkową, i dodając wody osiągnąć ok. 70°C, potem mash-out i filtracja. Dobry pomysł ? Jak długie powinny być przerwy ? 3.Myślę o wstępnym zakwaszeniu wody jakimś "zielskiem" (mam kilka opcji), nie jestem jednak pewien czy zakwaszenie wody będzie miało wpływ na kwaskowatość w gotowym piwie. 4. Chciałbym fermentować na Brewferm Blanche (chyba, że ktoś z forumowiczów ma jakąś lepszą gęstwę do wit'ów do odstąpienia, byłbym wdzięczny), czy 24 - 26 °C są ok ?
  9. http://www.almamarket.pl/lokalizacje BIELSKO-BIAŁA Delikatesy Alma ul. Mostowa Planowane otwarcie: III kwartał 2009r.
  10. Jedno ziarenko (w łupince) waży średnio 0,116 g . Próba na 10 sztukach, z tym że nieco zaawansowanych wiekiem. Ważone z dokładnością do 0,01 g. Problemem jest jedynie spora rozbieżność, ziarenka ważyły od 0,06 g (2 szt.) do 0,21 g (też 2 szt.) Rozmontowałem jedno ziarenko (0,18 g), łupinka 0,11 g, wnętrze czyli ziarenko (na zdjęciu czarne, nieco pokruszone) 0,07 g. EDIT. Przed chwilą otworzyłem inne a w środku czekał na mnie totalnie zasuszony "wiórek". Myślę, że spokojnie można przyjąć średnią wagę 1 ziarenka nadgryzionego zębem czasu na 0,10 - 0,11 g. Świeże zważę jak zakupię.
  11. Gadało się świetnie. Teraz oczekiwanie z niecierpliwością na następny raz.
  12. No i git. No właśnie. Klip w zamyśle jest przygotowywany pod zwykłych zjadaczy chleba (chyba powinno być sączycieli piwa ;P) i dlatego to nic nie da, najwyżej ktoś spostrzegawczy będzie sobie łamał głowę starając się zrozumieć o co chodzi. Mało kto skojarzy aptekę z magisterką z biochemii czy z przygotowywaniem lekarstw w labie na zapleczu.
  13. Z tym, że jeśli będzie to telewidz świadomy to będzie dla niego miał znaczenie sens zdania. I to nie tylko tego ale całości. Dlatego trzeba się postarać, żeby całość była dopracowana w szczegółach, by uniknąć baboli w stylu "smakoszy" - facet miał na myśli zapewne coś innego a wyszło jak wyszło.
  14. A mi nie pasuje. Dlaczego nie poprawnym ?
  15. Mając w perspektywie kupienie porkerta, lepiej te 22 złote wydać na municha w BA niż na młynek do maku, skoro i tak pójdzie w odstawkę.
  16. ad1."Jestem piwowarem domowym" dał bym niepoprawnym marzycielem nie pasi mi to. Niby nie można a jednak się da. Zrobiłbym z tego jedno zdanie jak w wersji amerykańskiej. Przegrasz jak zrezygnujesz. porażka to dla mnie zbyt mocne słowo, może : niepowodzenie, błąd w sztuce, coś w tym stylu.
  17. IMHO pointless. Dać się da. Ale na pewno nie dobrze. Nie masz jak zapewnić równego ześrutowania całości, część będzie mielona kilkanaście (-dziesiąt) razy a część tylko kilka. Moim zdaniem będzie zbyt duża rozbieżność w rozmiarach śruty. Edit. To odnośnie miksera.
  18. Trzeba zaznaczyć wszystkie osoby jaki mają brać udział, kliknąć prawym i wybrać utwórz konwersację. Robi to jedna osoba a reszta akceptuje zaproszenia. Można też zapisać grupę, żeby nie tworzyć za każdym razem od początku.
  19. takijiro

    lol :)

    Dwóch genialnych komików pierwszy (wersja ENG) : (wersja PL) i drugi (tylko ENG): http://www.youtube.com/watch?v=cplRXeljLdc&feature=PlayList&p=01702C42CCFE909D&playnext=1&playnext_from=PL&index=31
  20. Na szczęście nie. Inaczej musiałbym często używać takich zbitek wyrazowych
  21. Podepnę się tutaj z moim pytaniem. Czy jeżeli wysterylizuję chłodnicę od środka to czy mogę użyć wody po chłodzeniu do zatarcia następnego zasypu ? Szykuję się do "ciągu" kilku warek następujących po sobie i znacznie ułatwiłoby mi to pracę i zredukowało koszty, a nie widzę przeciwwskazań do takiej praktyki. Czy ktoś, kiedyś zmierzył konkretną ilość wody o konkretnej temp. ? Np. początkowe 35 - 40 L ? Zacieranie w takim wypadku najlepiej chyba na lenia ale obawiam się, że wodę i tak trzeba będzie trochę podgrzać.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.