elroy
-
Postów
6 819 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
152
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez elroy
-
No to może zamknę temacik Wasze zdrowie
-
Tak, niestety kolega Yanek ma rację. Szkoda, że nie miałem możliwości dzisiaj się z nim zobaczyć i osobiście podziękować. No a teraz idę wyciągnąć odpowiednie konsekwencje. Opisy zostały poprawione, a klienci którzy już zakupili, poinformowani o pomyłce.
-
Uprzedzam, iż dyskusji politycznych nie prowadzimy.
-
Pozwolę sobie przenieść Twój wątek chwilowo w innej miejsce
-
A to jest fakt - temat jest ciekawy - zgadzam się Mam swoją drogą zrobić ich więcej, żeby było porównanie. Głupio czekać kilka miesięcy po to, żeby się okazało, że gdzieś tam jakiś krok, to był jednak błąd Myślę nastawić 3 warki. 1 - fermentacja S-33/Wyest 3278 2 - tylko Wyest Lambic 3278 3 - ciemniejszą warkę na S33 + WYEAST 5335 Lactobacillus Część każdej z nich wykorzystam na zrobienie Krieka, a jedną z dodatkiem pektyn. Takie to mam plany na najbliższe 10 miesięcy. Pewnie się pochwalę też co nieco, jak ukończę nowy browar.
-
Zleci zleci Większy mam problem zabrać się za rozlew, niż czekać A co do cydru, bo to też dla mnie nowość. Dzisiaj po całej nocy intensywnej fermentacji, wchodząc do łazienki czuć było lekki i przyjemny zapach świeżych zielonych jabłek Fermentuje jak szalone, ale metodą "oranżady". Zero piany, lekkie bąble tu i ówdzie oraz dużo pęcherzyków CO2.
-
Warzę warzę coś niecoś, ale nic co by było dla potomnych ciekawe:) Ale fakt, nie to co kiedyś Lambik, jak mu się nic nie przydarzy po drodze, fermentować na cichej będzie co najmniej 6 miesięcy, a źródła podają, że i rok może.
-
Dobre dobre Rozweseliłeś mnie pozytywnie z rana
-
Szybko się połapiesz co i jak Zapraszam też w odwiedziny do Krakowa, to chętnie pomogę na żywo
-
Tu bym zamienił tylko wodę na wiadomo co i taki "chrzest" myślę będzie OK A do tego wiosła nawiązując, to na zdjęciach wcale nie wygląda na dębowe, raczej bukowe. Dębowe, dębowe Inicjacja piwowarska powinna nastąpić tylko i wyłącznie długotrwałym czyszczeniem butelek na najbliższe warki Oczywiście butelek sąsiada piwowara
-
http://www.beerresearch.cz/index.php?option=com_joomgallery&func=viewcategory&catid=9&Itemid=147&lang=en Tu jest więcej zdjęć z tego browaru(?)
-
Oczywiście
-
Tak zadaje się je na burzliwej. Wyczytałem jednakże, że można dodać je na cichą zostawić na kilka miesięcy. Dużo się nie wypowiem, bo temat świeży dla mnie.
-
Nie, leży jeszcze wszystko nie pospawane. 10 sierpnia jestem umówiony na sesję spawalniczą.
-
Chciałbym zacząć, ale nie wiem co wybrać...
elroy odpowiedział(a) na Veteran5 temat w Piaskownica piwowarska
Wes jest nachmielony właśnie na 10l -
Przypadkiem kupiłem świetny sok jabłkowy w Lidlu. Chwalą się na etykiecie, że niby nie z koncentratu, tylko wyciskany... Może coś w tym jest, bo w smaku niezły. Wpadłem zatem za pomysł cydru. Wróciłem więc z większą torbą, zakupiłem 15 sztuk. Blg idealne 12 Fermentuje bardzo ładnie na połówce saszetki S-04. Ciekawy jestem co z tego wyjdzie Na wino.org.pl można poczytać, że efekty całkiem niezłe. Zobaczymy. No i jeszcze: Lambic Zasyp 3kg pilzneński 0.5kg pszenicznego 1kg płatki pszeniczne Zacieranie: 40 minut - 62°C 50 minut - 72°Blg 75°C -> Gotowanie: 70 minut - 40g Saaz 2008 wysuszony podczas ostatnich upałów Fermentuje aktualnie na s-33, do cichej Wyeast Lambic Blend
-
Do zapoznania się z nowościami zapraszam http://www.piwo.org/2010/07/kalendarium-imprez-oraz-miesiecznik-piwowarski/ Generalnie chyba nie wymaga to komentarza Gdyby coś komuś nie działało, proszę pisać.
-
50% zaawansowania
-
Za mojej młodości podawało się jeszcze słynne w Polsce wesołe miasteczko . To funkcjonuje dalej Janku ?
-
Chciałbym zacząć, ale nie wiem co wybrać...
elroy odpowiedział(a) na Veteran5 temat w Piaskownica piwowarska
Postaram się pomóc Zdecydowanie na Twoim miejscu wziąłbym dwa ekstrakty nie chmielone (przy czym nie bierz dwóch ciemnych. Lepiej jasny i ciemny). Oczywiście musisz mieć jakiś garnek i kuchenkę dostępną. Do tego 50g lubelskiego wystarczy. Myślę, że na droższe chmiele będzie jeszcze czas. T-58 zamieniłbym na moje ulubione suche s-04, ew S-33. Co do słodów. Pale Ale - ok. Caraaroma hmm, ok ale nie duże ilości. To dość ciemny już słód. Pomyśl nad caraamber. Do tego wziąłbym jeszcze trochę palonych ziaren jęczmienia. Tak, żeby kolor nie wychodził od przesadnej ilości karmeli, ale od małej ilości słodów palonych dodawanych nawet podczas wysładzania. To tak na szybko, muszę lecieć. -
Witaj serdecznie na forum Mając dobre zaplecze i doświadczenie, na pewno sobie poradzisz doskonale i z piwowarstwem Pozdrawiam!
-
Browar Escarabajo Vettis - monachijskie ciemne 13Blg
elroy opublikował(a) temat w Degustacje piw domowych
Szczegóły: Piwo w stylu munich dunkel Data rozlania: 27.02.2010 Ekstrakt: 13Blg Piwo o bardzo intensywnej pianie, ale średnim nasyceniu. Mimo, że nie wyskakuje z butelki, nalane do pszenicznej szklanki wypełnia pianą do samej góry. Po kilku minutach uzyskuje stabilizację. W zapachu przyjemny aromat słodu, chmielu (trochę za bardzo) i lekko alkoholu. Kolor ciemnobrązowy - miedziany. Goryczka ok. W smaku byłoby super, jednak gdzieś lekkie zaburzenie, wynikające myślę, z połączenia większej ilości chmielu aromatycznego z ciemnymi słodami (karmele, palone). Ogólnie mocne 4. Piwo bardzo smaczne, wypite z przyjemnością. Dzięki Łukasz! -
Oglądnąć i spróbować Ale, jako że jestem zwykle w takich sprawach pesymistą, to zapewne ostatnie
-
Piwo sprzedawane w nieżywych wiewiórkach, 500funtów za butelkę...
elroy odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Hyde Park
Pewnie prawdziwe:( . Szkoda zwierzaków na taki próżny cel. -
Zdecydowanie. Rok temu próbowaliśmy wiele odmian tej metody, a praktycznie u nas nie znanej. Kierowałem się wtedy postami Scoobiego http://www.piwo.org/forum/t496-BBQ-.html Smakowo super.